CIASTECZKOWE LODY

CIASTECZKOWE LODY

Kruche, maślane ciasteczka w formie rożków z lodem. Dla najmłodszych i tych, którzy uwielbiają lody, ale z jakiś powodów nie mogą ich jeść – taka mała alternatywa;) Ciasteczka ozdobiłam moją ulubioną masą z pianek marshmallows, śnieżnobiałym i czekoladowym lukrem królewskim.

czytaj dalej
GRANITA MALINOWA

GRANITA MALINOWA

Orzeźwiająca i soczysta, w pięknym kolorze! Oszałamiający smak malin… Idealna na upały:) Granita to nic innego jak ziarnisty lód, przygotowany z lekko schłodzonego owocowego pure’e, soku lub innego płynu. Prosta w wykonaniu. Wystarczy naczynie, zamrażalnik i widelec;) Lodowe kryształki zmrożonej granity wspaniale komponują się nałożone na każdy rodzaj lodów czy sorbetów, tworząc kuszące połączenie;) Samą granitę można udekorować schłodzoną bitą śmietaną i lodowy deser gotowy:)

czytaj dalej
ROLADA BISZKOPTOWA Z TRUSKAWKAMI

ROLADA BISZKOPTOWA Z TRUSKAWKAMI

Z roladami bywało różnie;) Miałam z nimi trochę przygód, jedne nie chciały się zrolować, inne się wręcz łamały, trudno odchodziły z blachy lub ciasto było zbyt cienkie. W pewnym momencie doszłam do wniosku, że być może nie jesteśmy sobie pisani;) aż trafiłam na przepis w którym do ciasta dodaje się soku z cytryny (z doświadczenia mogę powiedzieć, że sok z pomarańczy też świetnie się sprawdza).

czytaj dalej
ŚMIETANKOWE CIASTO Z JAGODAMI

ŚMIETANKOWE CIASTO Z JAGODAMI

Zachwyca śmietankowym smakiem… Ci, którzy nie lubią ciast ucieranych zapewne nie przejdą obok niego obojętnie;) Nie dość, że wilgotne to jeszcze aromatyczne i puszyste. Znakomite z owocami lata! Upieczcie je z truskawkami malinami, wiśniami, porzeczkami lub tak jak ja z jagodami:) Ciasto jest gęste, więc nie ma obawy, że owoce opadną na dół.

czytaj dalej
BRIOSZKI POMARAŃCZOWO-KARDAMONOWE Z DŻEMEM

BRIOSZKI POMARAŃCZOWO-KARDAMONOWE Z DŻEMEM

Lekko słodkie drożdżowe bułeczki pachnące pomarańczami i kardamonem nadziewane dżemem i posypane płatkami migdałów. Mięciutkie, puszyste i maślane z złocistobrązową skórką! Z ciasta formujemy okrągłe bułeczki i pieczemy w formie na muffiny. Doskonałe na drugie śniadanie. Naprawdę warto upiec:)

czytaj dalej
MAKOWE BABECZKI Z CZERWONĄ PORZECZKĄ

MAKOWE BABECZKI Z CZERWONĄ PORZECZKĄ

Gdy na straganach pojawiają się pierwsze porzeczki, czereśnie, agrest, wiśnie i maliny (a w tym roku wyjątkowo wcześnie) zawsze mam przed oczami działkę mojej Babci, gdzie rosły te pyszne owoce. Z rodzeństwem zwykle się na niej ganialiśmy skubiąc po drodze dojrzałe porzeczki prosto z krzaka.

czytaj dalej
TARTALETKI Z MORELAMI

TARTALETKI Z MORELAMI

Fantastycznie kruche, maślane ciasto bez dodatku jajek w połączeniu z morelami smakuje wyśmienicie! Można też użyć innych, sezonowych owoców. Niewielkie pachnące, owocowe tartaletki ozdobione kratką z ciasta to taka tarta w wersji mini. Mała rzecz, a cieszy;)

czytaj dalej
JAGODZIANKI

JAGODZIANKI

Słodkie, drożdżowe bułeczki z nadzieniem z leśnych jagód. Lato bez jagodzianek to nie lato!;) Pamiętam, że rodzice często zabierali nas do lasu na jagody. Każdy dostawał swój garnuszek i musiał uzbierać co najmniej jeden;) A potem zajadaliśmy się jagodami ze śmietaną i cukrem, ale zwykle Mama piekła z nich właśnie jagodzianki na które zresztą czekaliśmy najbardziej:) W sezonie często je piekę, a w zimie używam mrożonych jagód.

czytaj dalej
TARTA Z BUDYNIEM I CZEREŚNIAMI

TARTA Z BUDYNIEM I CZEREŚNIAMI

Krucha tarta z nadzieniem budyniowym i czereśniami – jednymi z moich ulubionych owoców:) Wcale nieskomplikowana w wykonaniu, a wygląda bardzo kolorowo, apetycznie i soczyście;) Wierzch tarty polałam przezroczystą galaretką, dzięki temu czerwony kolor czereśni jest dobrze widoczny i błyszczący, a brzegi tarty ozdobiłam startą mleczną czekoladą.

czytaj dalej
MUFFINKI KOKOSOWE NADZIEWANE

MUFFINKI KOKOSOWE NADZIEWANE

Wyjątkowo puszyste, mięciutkie muffinki o delikatnym smaku i zapachu kokosa nadziewane dżemem truskawkowym z kokosowym lukrem, posypane śnieżnobiałymi płatkami kokosa… Szybki i pyszny wypiek dla niespodziewanych gości lub po prostu małe słodkie co nieco na dzień dobry do porannej kawy;) Kokos i truskawka to świetne połączenie o czym być może zdążyliście się już przekonać po upieczeniu torciku kokosowego z galaretką.

czytaj dalej