BABECZKI GNIAZDKA

BABECZKI GNIAZDKA

Babeczki w świątecznej szacie na tradycyjnym cieście ucieranym z czekoladowymi drobinkami. Z pewnością zachwycą najmłodszych:) Udekorowane bitą śmietaną i czekoladowymi jajeczkami w cukrowej skorupce prezentują się wyjątkowo smacznie!

 

Składniki na 8 sztuk:

  • 110 g masła
  • 80 g drobnego cukru do wypieków
  • 110 g mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia eko
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 100 g deserowych drobinek czekoladowych lub posiekanej czekolady mlecznej lub gorzkiej

Do dekoracji:

  • 120 ml śmietany kremówki 30-36%, schłodzonej 
  • 1 łyżka cukru pudru
  • jajeczka cukrowo – czekoladowe

Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 1 łyżkę cukru pudru.

Wykonanie babeczek:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodać odłożone wcześniej suche składniki, ekstrakt z wanilii i wymieszać szpatułką do połączenia się składników. Na końcu wmieszać delikatnie drobinki czekoladowe.

Blachę do muffinów wyłożyć papilotkami, ciasta nałożyć do 3/4 ich wysokości.

Piec około 25 minut w temperaturze 170ºC lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Wystudzone babeczki ozdobić bitą śmietaną przy pomocy rękawa cukierniczego, środek udekorować jajeczkami.

Smacznego!

Źródło przepisu: przepis pochodzi z tej strony.

 

6 (100%) 1 głos


avatar
  Subscribe  
Powiadom o