Kategoria: Wypieki mojego domu

CIASTO Z SEREM I ŻURAWINĄ

CIASTO Z SEREM I ŻURAWINĄ

Zimowe, otulające i mięciutkie ucierane śmietankowe ciasto z serem i żurawiną. Świeże, kwaskowate owoce żurawiny doskonale przełamują delikatną słodycz serowego nadzienia i tak cudownie odznaczają się soczystym kolorem fuksji na serowej bieli. Dodatkowo ciasto oprószone cukrem pudrem zyskuje na lekkości, jest mega smaczne i pięknie się prezentuje.czytaj dalej

METROWIEC

METROWIEC

Ciasta metrowiec nikomu nie trzeba przedstawiać;) To znany i lubiany wypiek z czasów PRL-u. Przepisów na to ciasto jest z pewnością tyle samo ile wspomnień z nim związanych. Ten metrowiec przypomina mi mój dom rodzinny, ale nie wiem ile razy bym go upiekła, moim dzieciom najbardziej smakuje metrowiec „ten u Babci”:-) Ciasto waniliowe i kakaowe na oleju jest delikatne i puszyste, a połączone budyniowo-maślanym kremem i polane polewą czekoladową może nawet uchodzić za najlepszy tort.czytaj dalej

MARCEPANOWE CIASTECZKA

MARCEPANOWE CIASTECZKA

Mocno chrupiące marcepanowe ciasteczka z kawową nutą i uroczym wzorkiem wykonanym przy pomocy widelca. Proste, szybkie i mega smaczne ciasteczka. To gratka dla fanów migdałowych smaków podkręconych zapachem kawy! Myślę, że nie dacie się długo namawiać na ich upieczenie:)czytaj dalej

BEZOWE BAŁWANKI

BEZOWE BAŁWANKI

Śnieżne bezowe bałwanki na patyczkach to słodka propozycja nie tylko na święta. Zachwycą dzieci, a i dorośli nie pozostaną obojętni na bezę w formie bałwanka. Przygotowanie nie zajmie Wam dużo czasu, a dekoracja z czekolady i marcepanu to zaledwie dłuższa chwila:) Jeśli tylko pozostały Wam białka ze świątecznych wypieków w tym przepisie zostaną naprawdę dobrze spożytkowane;) Takie bezowe bałwanki przewiązane kokardką można też zapakować na prezent.czytaj dalej

MUFFINY ŚNIEŻKI

MUFFINY ŚNIEŻKI

Rzucanie śnieżkami – moją ulubioną zabawę z dzieciństwa zmieniłam też na jej słodką wersję. Dlatego oprócz obrzucania się śnieżnymi kulami można również obdarować się nawzajem takimi czekoladowymi muffinami w kształcie śnieżnej piguły:) Lekkie muffiny śnieżki o smaku czekoladowym z piernikową nutą doskonale wpasowały się w moją aktualną aurę za oknem, gdy śnieg bielą przykrył szare ulice i parki.czytaj dalej

DZIADEK DO ORZECHÓW NA CHOINKĘ

DZIADEK DO ORZECHÓW NA CHOINKĘ

Przed Wami cały zastęp dziadków do orzechów gotowy na święta! A ściślej rzecz ujmując do powieszenia na choinkę:) To pachnące pierniczki na miodzie udekorowane lukrem królewskim z ciasta piernikowego, które może leżakować w lodówce nawet do 48 godzin. Do upieczenia tych pierniczków niezbędna jest foremka w kształcie dziadka do orzechów, ale ten przepis jest oczywiście uniwersalny i doskonale na choince będą się też prezentowały piernikowe aniołki, Mikołaje, renifery, gwiazdki, serca czy inne świąteczne kształty.czytaj dalej

LEŚNE BABECZKI MATCHA

LEŚNE BABECZKI MATCHA

Tym wpisem zabieram Was na jesienne grzybobranie, które umilą te leśne babeczki z herbatą matcha. To sproszkowanej, zielonej herbacie matcha te słodkie babeczki zawdzięczają swój żywy, zielony kolor. Dodatkowo główną atrakcją są tu japońskie, górskie grzybki „Kinoko no yama” czyli małe ciasteczka, które idealnie dekorują te leśne babeczki.czytaj dalej

SZARLOTKA TATRZAŃSKA

SZARLOTKA TATRZAŃSKA

Skąd nazwa szarlotka tatrzańska? Może dlatego, że taka zwyczajna, krucha szarlotka prosto z pieca jeszcze ciepła zawsze kojarzy mi się ze schroniskami w Tatrach, w których jadłam podobną szarlotkę. A może to starte na wierzch kruche ciasto przypominające nierówne, górskie szczyty:) Co by nie napisać to szarlotka marzeń… Domowa, najlepsza!czytaj dalej

KORZENNE TARTALETKI Z POWIDŁAMI

KORZENNE TARTALETKI Z POWIDŁAMI

Kruche, korzenne tartaletki z powidłami, które idealnie wpasowały się w świąteczny klimat. Ciasto bez proszku do pieczenia i jajek, z dodatkiem mielonych migdałów. Piernikowy smak maślanego, kruchego ciasta i lekko kwaskowa śliwkowa żelka z powideł, które zastygają po upieczeniu to nowość wśród świątecznych przepisów na blogu!czytaj dalej

DOJRZEWAJĄCY SERNIK CYTRYNOWY

DOJRZEWAJĄCY SERNIK CYTRYNOWY

Aromatyczny, dojrzewający sernik cytrynowy na cieście czekoladowym, który powstał na zamówienie mojej siostry. Według wytycznych sernik miał być mocno cytrynowy z akcentem czekoladowym i taki jest:) Jednak największą zaletą tego sernika jest fakt, że im dłużej leży po upieczeniu, tym smak cytrynowy bardziej dojrzewa i rozwija cały swój aromatyczny bukiet!czytaj dalej