Tag: wykorzystanie żółtek

CIASTECZKA STÓPKI

CIASTECZKA STÓPKI

Jeśli budzi Was tupot małych stópek o poranku to ciasteczka dla Was;) Kruchutkie, maślane, najprostsze. Słodkie ciasteczka stópki. Najlepsze dla dzieci! Ciasto na samych żółtkach po upieczeniu jest bardziej łamliwe i tym samym trudniejsze do przygotowania niż wersja z całymi jajkami, ale za to dosłownie rozpływa się w ustach jak żadne inne… 

czytaj dalej
SZARLOTKA Z KRATKĄ

SZARLOTKA Z KRATKĄ

Krucha szarlotka z kratką w stylu „dużo jabłek, mało ciasta” – takie lubimy najbardziej! Delikatnie pachnąca cynamonem, z plasterkami jabłek, absolutnie nieprzesłodzona, zdecydowanie czuć kwaskowatość antonówek. Z racji dużej ilości jabłek najpierw podpiekamy spód ciasta przed wyłożeniem nadzienia. Ciasto na samych żółtkach jest bardzo delikatne, ale po upieczeniu pysznie kruche.

czytaj dalej
HERBATNIKI PETIT BEURRE

HERBATNIKI PETIT BEURRE

Kultowe, francuskie herbatniki Petit Beurre w charakterystycznym kształcie. Kto ich nie zna i jako dziecko nie jadł chociaż raz:) A jak smakują? Po prostu trzeba to przyznać, że domowa wersja herbatników jest o niebo lepsza od kupnej! Cudownie kruchutkie i maślane, dlatego sklepowe nie mają szans się z nimi równać;) Dziś debiutują też na DW:)

czytaj dalej
LODY PORZECZKOWE

LODY PORZECZKOWE

Naturalne, domowe lody porzeczkowe w przepięknym kolorze wrzosu! Przygotowałam je z owoców dojrzałej czarnej porzeczki. Wyśmienite! Lekko kwaskowe i orzeźwiające z kawałeczkami owoców. Kolor i zdecydowany smak nie do podrobienia, jedyny taki;) Dorośli i dzieci je lubią – przetestowałam:) Jedne z ulubionych owocowych lodów w moim domu:))

czytaj dalej
CIASTO KRUCHE ZE ŚLIWKAMI

CIASTO KRUCHE ZE ŚLIWKAMI

Domowe ciasto z pierwszych tegorocznych śliwek węgierek. Przyjemnie kruche, maślane i aromatyczne z pianką z białek, którą wykładamy na owoce, a na wierzch starte kruche ciasto. To ciasto kruche ze śliwkami smakuje jak u Babci;) Najlepsze w dniu pieczenia!

czytaj dalej
LODY JAGODOWE

LODY JAGODOWE

Lody o smaku i zapachu leśnych jagód w najpiękniejszym z możliwych kolorów:) Kwintesencja lata! Klasyczne lody na żółtkach na bazie mleka i prawdziwej śmietanki. Na około litr domowych lodów aż 300g owoców! Użycie maszyny do lodów nie jest konieczne.

czytaj dalej
CIASTO KRUCHE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI

CIASTO KRUCHE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI

Najlepsze kruche ciasto z pachnącym rabarbarowo-truskawkowym nadzieniem jakie jadłam! Gdy upiekłam je po raz pierwszy zdecydowanie mnie zachwyciło:D Absolutnie fantastyczne! Cudownie kruche i naprawdę rozpływa się w ustach… Do nadzienia oprócz rabarbaru dodałam truskawek by podkręcić kolor i smak;) i dokonałam drobnych zmian w przepisie.

czytaj dalej
ZAKRĘCONE LODY WANILIOWO-MALINOWE

ZAKRĘCONE LODY WANILIOWO-MALINOWE

Soczyste lody o smaku lata! Cudownie waniliowe z malinową smużką. Dwa smaki, które wspaniale się przenikają, dlatego ważne by lodów nie mieszać razem. Już ukręcone lody waniliowe przed zamrożeniem nakładamy do pojemnika naprzemiennie ze schłodzonym malinowym musem, by uzyskać marmurkowy efekt.

czytaj dalej
LODY Z SYROPEM KLONOWYM

LODY Z SYROPEM KLONOWYM

Sezon kręcenia domowych lodów czas zacząć;) Na początek kremowe lody śmietankowe z cudownym posmakiem złocistego syropu klonowego. Aksamitne, pyszne, no cóż… po prostu doskonałe! Jedne z ulubionych:) Lody można podać z uprażonymi orzechami pekan lub całą ich garść wmieszać do lodów.

czytaj dalej
CIASTECZKA Z MASZYNKI

CIASTECZKA Z MASZYNKI

Kruche ciasteczka wyciskane przez maszynkę w popularnym, karbowanym kształcie. Znane i lubiane:) Gdy byłam dzieckiem często piekłyśmy je z Mamą. Cała frajda polegała na przekręcaniu ciasta przez maszynkę do mięsa na korbkę ze specjalną nakładką. Dawnego przepisu nie udało mi się odnaleźć, ale bardzo chciałam je upiec bo dokładnie pamiętam ten smak.

czytaj dalej