TRUFLOWE CIASTECZKA CZEKOLADOWE

TRUFLOWE CIASTECZKA CZEKOLADOWE

Delikatne i oryginalnie wyglądające czekoladowe ciasteczka. Chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku. Pysznie rozpływające się w ustach… Z dodatkiem likieru pomarańczowego, który nadaje im smak prawdziwych trufli.

Jedne z ulubionych <3

 

Składniki na 15 szt.:

  • 50 g mąki pszennej tortowej
  • 25 g ciemnego kakao
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia eko
  • 70 g drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru
  • 25 g masła w temperaturze pokojowej
  • 1 roztrzepane jajko
  • 1 łyżeczka likieru pomarańczowego lub soku pomarańczowego

Dodatkowo:

  • cukier puder – do obtoczenia

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i utrzeć łyżką. Ciasto będzie bardzo klejące; owinąć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na pół godziny lub lepiej na około godzinę.

Po tym czasie z ciasta uformować małe kuleczki (w piekarniku podwajają swoją objętość; można lekko zmoczyć dłonie by móc łatwiej formować ciastka) Obtaczać grubo w cukrze pudrze, kłaść na blachę wyłożoną uprzednio papierem do pieczenia w sporych odstępach.

Piec około 10 minut w temperaturze 200ºC (ja piekę zawsze 8 minut!).  Wystudzić na kratce.

Smacznego!

Źródło przepisu: „The cookie and biscuit bible” Catherine Atkinson.

5.1 (85%) 4 głoss


avatar
  Subscribe  
Powiadom o