ŻYTNIE CIASTECZKA Z KONFITURĄ

ŻYTNIE CIASTECZKA Z KONFITURĄ

Kruche, żytnie ciasteczka przekładane ulubioną konfiturą. Mąka żytnia nadaje im lekko orzechowy smak. Taka zdrowsza wersja ciasteczek, ale wcale nie mniej smaczna;) Bardzo szybkie i łatwe w wykonaniu. Ciasta nie trzeba nawet schładzać, wystarczy zagnieść i już można formować ciasteczka. Bardzo nam smakowały!

 

Składniki na około 20 ciasteczek:

  • 160 g mąki żytniej jasnej typ 720
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia eko bez fosforanów
  • 100 g masła, zimnego
  • 70 g jasnego lub ciemnego brązowego cukru (demerara lub muscovado)
  • 1 jajko

 

Do przełożenia:

  • ulubiona konfitura (u mnie domowa konfitura z czarnej porzeczki)

 

Wykonanie:

Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, cukier, masło, jajko i szybko zagnieść do momentu otrzymania gładkiej kuli ciasta. 

Z ciasta formować małe kulki o wadze 15 g, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w większych odległościach od siebie. Widelcem spłaszczać każde ciastko, tworząc na nim charakterystyczny wzorek.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 15 minut lub dłużej, do zrumienienia. Wyjąć, wystudzić na kuchennej kratce.

Ciastka przekładać ulubioną konfiturą.

Smacznego!

Żytnie ciasteczka z konfiturą

Żytnie ciasteczka z konfiturą

Źródło przepisu: przepis pochodzi z tej strony

 

Oceń


avatar
  Subscribe  
Powiadom o