BABECZKI Z LIKIEREM JAJECZNYM

BABECZKI Z LIKIEREM JAJECZNYM

Puszyste, żółciutkie babeczki z likierem jajecznym polane lukrem advocatowym i udekorowane płatkami migdałów. Pyszne, lekko procentowe i wciągające… Z pewnością posmakują fanom jajecznych smaków;) Piękna dekoracja wielkanocnego stołu. U mnie zapewne znajdą się w koszyczku razem ze święconką:) Do tych babeczek świetnie nadają się wszelkie silikonowe foremki, które zwykle często dostępne są przed Wielkanocą w wielu sklepach. Polecam!

Wesołych, Spokojnych i Rodzinnych Świąt Wielkanocnych dla wszystkich Czytelników Domu Wypieków!

 

Składniki na 10-12 sztuk babeczek:

  • 125 g mąki pszennej
  • 75 g skrobi ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia eko
  • 150 g miękkiego masła
  • 120 g drobnego cukru
  • 2 jajka
  • 100 g kwaśnej śmietany 18%
  • 100 ml likieru jajecznego

Lukier advocatowy:

  • 4 łyżeczki likieru jajecznego
  • 70 g cukru pudru

Dodatkowo:

  •  płatki migdałów – do dekoracji

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodać odłożone wcześniej suche składniki, likier jajeczny i śmietanę. Utrzeć do połączenia się wszystkich składników.

Formę do babeczek wysmarować masłem i wysypać mąką pszenną, nadmiar mąki strzepać. Gotowe ciasto przełożyć do foremek do 3/4 wysokości.

Piec około 25 minut w temperaturze 180ºC lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Wszystkie składniki na lukier dokładnie i utrzeć. Polać babeczki i udekorować płatkami migdałów.

Smacznego!

 

4.8 (80%) 1 głos[s]


Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o