Niezwykle delikatne i miękkie babeczki rumowe z brzoskwiniami. Soczystość owoców lekko zatapia się w cieście pachnącym rumem. Babeczki polałam lukrem czekoladowo-rumowym, który dodatkowo wzmacnia efekt smakowy i wizualny. Letni piknik czy wyprawa rowerowa lub małe co nieco do kawy – każdy powód jest dobry by upiec te babeczki:) Ponadto energetyczny kolor brzoskwiń skutecznie wprawia w letni nastrój.… czytaj dalej
Moja najnowsza słodka propozycja to nawiązanie do słynnego włoskiego deseru na bazie śmietanki dodatkowo z owocowym, soczystym akcentem. Tarta panna cotta z truskawkami to wspaniały smak lata! Kruche, maślane ciasto, warstwa truskawkowa i kremowa panna cotta zwieńczona świeżą, truskawkową dekoracją.… czytaj dalej
Te kruche ciasteczka z dżemem i truskawkami w kształcie kwiatów przywołują wiosnę! Wyglądają uroczo i idealne wpisują się w walentynkowy klimat:) Pysznie kruche, maślane ciasto, zapieczony dżem truskawkowy zwieńczony owocem truskawki to najsłodszy bukiet jaki można przygotować samemu. O tej porze roku użyłam mrożonych truskawek, ale oczywiście jeśli macie wybór lepsze będą świeże.… czytaj dalej
Cudownie otulające zimą w jesiennym klimacie orzechowe ciasto z jabłkami, żurawiną i tymiankiem. Mocno pachnące orzechami włoskimi, które zmielone zastępują tutaj większą ilość mąki. Świeże listki tymianku w cieście dodają subtelnej, ziołowej nuty orzechowemu ciastu. Radzę jednak nie zastępować świeżego tymianku suszonym, ewentualnie dodać go mniej niż w przepisie lub całkowicie pominąć.… czytaj dalej
Otulające aromaty w chłodne dni zwykle kojarzą się z goździkami, imbirem, kardamonem i cynamonem, a dodając do tego herbatkę z rumem mamy gotowy zestaw na długie, jesienne wieczory. Takie właśnie są te rumowe babeczki korzenne z powidłami. Przyjemnie korzenne na bazie miodu, z mielonymi migdałami, zwarte i pachnące rumem, nadziane powidłami śliwkowymi i udekorowane czekoladą.… czytaj dalej
Orzeźwiająca, aromatyczna i słoneczna babka cytrynowa z bazylią. Świeża zieleń bazylii w połączeniu z soczystym żółtym kolorem to zdecydowanie kolory lata! Dzięki nasączeniu sokiem z cytryny babka jest wilgotna i chwilami lekko kwaskowa, ale to dodatkowy smaczek dla koneserów słodko-kwaśnych smaków.… czytaj dalej
Opracowując przepis na te małe babeczki z marakują chciałam, by przy każdym kęsie kubki smakowe “uderzał” wyjątkowy zapach i wyraźny smak owoców marakui i tak właśnie jest:) Dodatkowego aromatu babeczkom nadaje też lukier na bazie miąższu z marakui. Miłośnicy tego egzotycznego owocu będą zachwyceni!… czytaj dalej
Wiosna nadchodzi wielkimi krokami, a wraz z nią pierwsze nowalijki. Co powiecie w takim razie na kruche marchewki z nadzieniem pistacjowym na bazie mascarpone i śmietany kremówki? To pysznie kruche rurki stylizowane na soczyście pomarańczowe marchewki. Zdecydowanie podobał mi się ten pomysł, więc postanowiłam go zrealizować:) Mąkę pszenną zastąpiłam mąką orkiszową jasną, która świetnie sprawdza się w wypiekach i jest zdrowszą alternatywą dla mąki pszennej.… czytaj dalej
To ciasto kokosowe z marakują w soczyście żółtym kolorze to jak złocisty uśmiech słońca i zapowiedź wiosennych, słonecznych dni! Jeśli tak jak ja kochacie zapach i smak owoców marakui – to ciasto koniecznie musi znaleźć się na liście Waszych wiosennych i letnich wypieków.… czytaj dalej
Na pożegnanie sezonu zimowego krucha szarlotka z żurawiną. Skorzystałam tutaj z własnych zapasów i do ciasta wykorzystałam słoik prażonych, domowych jabłek i mrożoną żurawinę. Poza tym to typowa klasyka! Pysznie kruche ciasto z jabłkami i kwaskowatym akcentem żurawinowym. Szarlotka w tej wersji zachwyca lekką, kwiatową dekoracją i efektowną kratką.… czytaj dalej
