Cudownie otulające zimą w jesiennym klimacie orzechowe ciasto z jabłkami, żurawiną i tymiankiem. Mocno pachnące orzechami włoskimi, które zmielone zastępują tutaj większą ilość mąki. Świeże listki tymianku w cieście dodają subtelnej, ziołowej nuty orzechowemu ciastu. Radzę jednak nie zastępować świeżego tymianku suszonym, ewentualnie dodać go mniej niż w przepisie lub całkowicie pominąć.… czytaj dalej
Otulające aromaty w chłodne dni zwykle kojarzą się z goździkami, imbirem, kardamonem i cynamonem, a dodając do tego herbatkę z rumem mamy gotowy zestaw na długie, jesienne wieczory. Takie właśnie są te rumowe babeczki korzenne z powidłami. Przyjemnie korzenne na bazie miodu, z mielonymi migdałami, zwarte i pachnące rumem, nadziane powidłami śliwkowymi i udekorowane czekoladą.… czytaj dalej
Orzeźwiająca, aromatyczna i słoneczna babka cytrynowa z bazylią. Świeża zieleń bazylii w połączeniu z soczystym żółtym kolorem to zdecydowanie kolory lata! Dzięki nasączeniu sokiem z cytryny babka jest wilgotna i chwilami lekko kwaskowa, ale to dodatkowy smaczek dla koneserów słodko-kwaśnych smaków.… czytaj dalej
Opracowując przepis na te małe babeczki z marakują chciałam, by przy każdym kęsie kubki smakowe “uderzał” wyjątkowy zapach i wyraźny smak owoców marakui i tak właśnie jest:) Dodatkowego aromatu babeczkom nadaje też lukier na bazie miąższu z marakui. Miłośnicy tego egzotycznego owocu będą zachwyceni!… czytaj dalej
To ciasto kokosowe z marakują w soczyście żółtym kolorze to jak złocisty uśmiech słońca i zapowiedź wiosennych, słonecznych dni! Jeśli tak jak ja kochacie zapach i smak owoców marakui – to ciasto koniecznie musi znaleźć się na liście Waszych wiosennych i letnich wypieków.… czytaj dalej
Włoskie torta tartufata czyli ciasto truflowe. Mocno czekoladowe i wilgotne z orzechami laskowymi, które stanowią tutaj dość duży kontrast, z jednej strony miękkie ciasto, a z drugiej chrupiące orzechy. To płaskie ciasto bez proszku do pieczenia z niewielkim dodatkiem mąki, pieczone w tortownicy i łatwe w przygotowaniu.… czytaj dalej
W jesienne, deszczowe dni nie ma nic bardziej otulającego niż pachnące ciasto z jabłkami… A to ciasto jabłkowe Filomeny nie dość, że kusi aromatem jabłek to przede wszystkim zachwyci Was swoim wyglądem. Niby nic odkrywczego, ot po prostu ucierane ciasto, ale spójrzcie tylko na tą delikatną różę ułożoną z plasterków jabłek!… czytaj dalej
W soczystym, słonecznym kolorze letnie ciasto czarna jagódka z cytrynowym lukrem na bazie likieru i lekkim posmakiem limoncello przywodzi na myśl gorące, włoskie klimaty;) Początek lipca to czas wakacji, a więc ten wypiek niech Wam się kojarzy ze słodkim wypoczynkiem.… czytaj dalej
Maślana babka baranek wielkanocny pachnąca wanilią, niezwykle smaczna i ekspresowa w przygotowaniu. Taka babka w formie baranka to doskonała ozdoba Wielkanocnego stołu. Przepis jest bardzo uniwersalny, więc śmiało możecie go wykorzystać do wypieku babkowych zajączków, jajek czy innych świątecznych kształtów.… czytaj dalej
Moja najnowsza propozycja na słodkie Walentynki to francuskie “financiers” ciastka migdałowe z palonym masłem, które dodatkowo poprawia ich smak i ciastko zyskuje przy okazji ciemniejsze drobinki. Te ciastka migdałowe pozwalają też wykorzystać nadmiar białek pozostałych po pączkowym “szaleństwie”;) W oryginalnym przepisie te ciastka piecze się w foremce na mini muffiny.… czytaj dalej
