Po wiosennym przepisie na kruche marchewki przyszedł czas na ciasteczka maślane zające wyciskane z rękawa cukierniczego. Do koszyczka, na świąteczny stół lub zwyczajnie bez okazji do pochrupania:) Wszystko czego potrzebujecie do upieczenia tych uroczych ciasteczek to foremka w kształcie głowy zająca, by na papierze do pieczenia odrysować wymagany kształt.… czytaj dalej
Wiosna nadchodzi wielkimi krokami, a wraz z nią pierwsze nowalijki. Co powiecie w takim razie na kruche marchewki z nadzieniem pistacjowym na bazie mascarpone i śmietany kremówki? To pysznie kruche rurki stylizowane na soczyście pomarańczowe marchewki. Zdecydowanie podobał mi się ten pomysł, więc postanowiłam go zrealizować:) Mąkę pszenną zastąpiłam mąką orkiszową jasną, która świetnie sprawdza się w wypiekach i jest zdrowszą alternatywą dla mąki pszennej.… czytaj dalej
Na pożegnanie sezonu zimowego krucha szarlotka z żurawiną. Skorzystałam tutaj z własnych zapasów i do ciasta wykorzystałam słoik prażonych, domowych jabłek i mrożoną żurawinę. Poza tym to typowa klasyka! Pysznie kruche ciasto z jabłkami i kwaskowatym akcentem żurawinowym. Szarlotka w tej wersji zachwyca lekką, kwiatową dekoracją i efektowną kratką.… czytaj dalej
W Dolinie Muminków zapanowała sroga zima… Dla fanów tej bajkowej serii Tove Jansson… czytaj dalej
To warstwowe ciasto przekładane serem i jabłkami pachnącymi cynamonem smakuje wyjątkowo dobrze:) Jabłka świetnie komponują się z migdałowym ciastem, a warstwa serowa jest tu dodatkową atrakcją. Migdałowy serocynamonek z jabłkami to bardzo podzielne ciasto pieczone w kwadratowej blasze. Jabłka wcześniej należy lekko podprażyć, ale niezbyt długo, by kawałki owoców nie rozpadły się i zachowały swój kształt, ale jeśli wolicie jabłkowy mus to tutaj też się sprawdzi.… czytaj dalej
A teraz zamknijcie oczy i wyobraźcie sobie lekką jak puch mięciutką, drożdżową bułeczkę z nadzieniem serowym pachnącą malinami… Prawda, że cudowny widok? Otwórzcie oczy i zapiszcie przepis, bo inaczej te drożdżówki będą śnić Wam się po nocach;) Delikatne drożdżowe ciasto, słodki twarożek i soczyste maliny to kompozycja doskonała!… czytaj dalej
W jesienne, deszczowe dni nie ma nic bardziej otulającego niż pachnące ciasto z jabłkami… A to ciasto jabłkowe Filomeny nie dość, że kusi aromatem jabłek to przede wszystkim zachwyci Was swoim wyglądem. Niby nic odkrywczego, ot po prostu ucierane ciasto, ale spójrzcie tylko na tą delikatną różę ułożoną z plasterków jabłek!… czytaj dalej
Drożdżowe rogaliki z wiśniami i czekoladą, polane wiśniowym lukrem i posypane płatkami migdałów. To wykwintne rogaliki z nadzieniem przypominającym w smaku tort “czarny las” w stylu szwarcwaldzkim. Deserowa czekolada i świeże wiśnie, domowa nalewka wiśniowa i chrupiące płatki migdałów to brzmi naprawdę kusząco;) Te rogaliki nie dość, że pysznie wyglądają to równie pysznie smakują, więc czyż potrzeba czegoś więcej?… czytaj dalej
W soczystym, słonecznym kolorze letnie ciasto czarna jagódka z cytrynowym lukrem na bazie likieru i lekkim posmakiem limoncello przywodzi na myśl gorące, włoskie klimaty;) Początek lipca to czas wakacji, a więc ten wypiek niech Wam się kojarzy ze słodkim wypoczynkiem.… czytaj dalej
Biszkoptowy torcik truskawka w chmurze czyli lekkie, letnie ciasto z truskawkami w bezowej czapie. Nie dość, że wygląda zwiewnie i delikatnie to smakuje doskonale! Torcik przełożyłam kremem z kwaśnej śmietany, świeżymi truskawkami i nasączyłam cytrynowym ponczem. Bezowa chmura z truskawkami cudownie dekoruje torcik, który z taką ozdobą nie potrzebuje już dodatkowego wystroju.… czytaj dalej
