CIASTO DROŻDŻOWO-KRUCHE ZE ŚLIWKAMI

CIASTO DROŻDŻOWO-KRUCHE ZE ŚLIWKAMI

Śliwki to zdecydowanie owoce jesieni bo jesień w kolorze śliwkowym też może być piękna 🙂 To mój rodzinny, szybki i bezproblemowy przepis gdy mamy ochotę na smak drożdżowego ciasta, ale przeraża długość wykonania. Krucho-drożdżowe mięciutkie, delikatnie słodkie i pachnące ciasto. W wersji ze śliwkami jest jednym z ulubionych jesiennych wypieków! Koniecznie wypróbujcie jeszcze tej jesieni…

 

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej luksusowej
  • 150 g masła
  • 50 g świeżych drożdży
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • ziarenka z połowy laski wanilii lub skórka otarta z 1/2 eko cytryny
  • 4 czubate łyżki drobnego cukru
  • 4 całe jajka
  • szczypta soli
  • około 500 g śliwek

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Drożdże zasypać czubatą 1 łyżką cukru, rozmieszać aż zrobią się płynne i dodać śmietanę – dokładnie połączyć. Mąkę przesiać i posiekać z masłem, dodać szczyptę soli, pozostały cukier, całe jajka, ziarenka z laski wanilii lub skórkę z cytryny. Na koniec wlać drożdże z cukrem i śmietaną. Zagnieść ścisłe i lśniące ciasto.

Formę o wymiarach 33×23 wyłożyć papierem do pieczenia i rozwałkować ciasto na wymiar blaszki. Śliwki umyć i usunąć pestki, następnie poukładać na cieście. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość i wyrosnąć do wysokości formy.

Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 1900C

Smacznego!

 

 

4.8 (80%) 2 głos[s]


Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o