Lekkie, szybkie i bez pieczenia ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką na biszkoptach. Można by się się zastanawiać czy to jeszcze ciasto czy może już deser..? To nic innego jak pamiętana z dzieciństwa ulubiona bądź znienawidzona kasza manna na mleku z truskawkami;) Jeśli za tym daniem nigdy nie przepadaliście warto spróbować i się przekonać. Podobno gusta się zmieniają:) A to ciasto grysikowe smakuje naprawdę bardzo dobrze, wygodnie się kroi, a z truskawkami i galaretką świetnie się prezentuje. Idealne ciasto na upały lub jak kto woli najlepszy deser;)
Składniki:
- 120 g podłużnych biszkoptów
- 0,5 litra mleka 3,2 %
- 100 g masła
- 100 g drobnego cukru
- 10 g cukru z prawdziwą wanilią
- 80 g kaszy manny
- 300 g truskawek
- 2 opakowania galaretki truskawkowej (2 x 75 g)
Wykonanie:
Galaretki rozpuścić w 650 ml wody, odstawić do wystudzenia. Następnie schłodzić cały czas uważając by galaretka nie stężała za mocno.
Kwadratową formę o wymiarach 23 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Dno formy wyłożyć biszkoptami, ciasno jeden przy drugim.
W garnuszku z grubym dnem zagotować mleko z cukrami i masłem. Zdjąć z ognia i cały czas mieszając do gorącego mleka wsypać kaszę mannę. Ponownie postawić na palnik i całość zagotować. Pogotować jeszcze około 2-3 minut od momentu zagotowania, cały czas mieszając, aż kasza wyraźnie zgęstnieje. Gorącą kaszę wylać na biszkopty, wyrównać. W jeszcze ciepłą kaszę powciskać delikatnie truskawki, do połowy ich wielkości. Całość przestudzić i zalać tężejącą galaretką truskawkową.
Przechowywać w lodówce.
Smacznego!
