Puszyste i oryginalne ciasto orzechowe ze śliwkami i czekoladą. Jesienne połączenie smaków:) Śliwki nadają ciastu soczystości i wilgotności, a wraz orzechami laskowymi i czekoladą tworzą bardzo aromatyczną całość. Ciasto ucierane inne od wszystkich i zdecydowanie warte wypróbowania:) Może nawet dołączycie ten przepis do swoich ulubionych ciast ze śliwkami?;) Jestem przekonana, że amatorzy orzechów i czekolady będą zachwyceni! Polecam:)
Składniki:
- 175 g masła
- 500 g śliwek węgierek
- 170 g jasnego brązowego cukru
- 175 g mąki pszennej tortowej
- 175 g zmielonych orzechów laskowych
- 3 duże jajka
- 1 i 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia eko bez fosforanów
- 50 g gorzkiej czekolady, posiekanej
- 2 łyżki orzechów laskowych (całych, bez skórki lub posiekanych), do posypania
Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, odstawić. Śliwki umyć, usunąć pestki, 4 sztuki przepołowić i odłożyć, a resztę śliwek pokroić w niewielką kostkę.
W misie miksera utrzeć masło i cukier do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać przesianą mąkę z proszkiem, zmielone orzechy laskowe i wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników. Wsypać czekoladę, pokrojone śliwki i ponownie wymieszać.
Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto, wyrównać. Na wierzch wyłożyć odłożone śliwki (rozcięciami ku górze), a pomiędzy nimi posypać orzechami laskowymi.
Piec w temperaturze 170ºC, bez termoobiegu, przez 50 – 60 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.
Smacznego!
Źródło przepisu: magazyn Good Food.
