CIASTO Z CZEREŚNIAMI

CIASTO Z CZEREŚNIAMI

Lekkie ciasto z czereśniami ze składników, które zwykle mam w domu. Przy tym wilgotne za sprawą serka homogenizowanego i smaczne. W sezonie dobre też z jagodami czy porzeczkami. Ważne tylko, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej, gdyż pozwoli to uniknąć zakalca. Ciasto z czereśniami świetnie sprawdzi się, gdy goście zapowiedzą się niespodzianie i oczywiście jako słodki dodatek do porannej kawy;)

 

Składniki na ciasto:

  • 320 g mąki pszennej tortowej
  • 110 g drobnego cukru
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 100 g waniliowego serka homogenizowanego
  • 85 ml mleka
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia eko bez fosforanów
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • 200 g umytych czereśni bez pestek przekrojonych na pół

 

Dodatkowo:

  • cukier puder do oprószenia ciasta

 

 

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Jajka z drobnym cukrem i cukrem z wanilią ubić na jasną, puszystą masę 3-5 minut. Cienką strużką wlewać olej cały czas ubijając. Następnie dodać serek i wlać mleko. Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać szpatułką lub utrzeć na najwolniejszych obrotach miksera. Połowę ilości owoców wymieszać lekko z ciastem.

Keksówkę o długości 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Na wierzch poukładać pozostałe połówki czereśni przecięciem do góry.

Piec w temperaturze 175-1800C przez 60 minut, do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu ciasto zostawić na kilka minut w uchylonym piekarniku, następnie przełożyć na kratkę kuchenną do wystudzenia.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Ciasto z czereśniami

Ciasto z czereśniami

Ciasto z czereśniami

 

Oceń


Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o