DŻEM Z DYNI

DŻEM Z DYNI

Do domowej spiżarni dżem o pięknym, ciepłym kolorze jesiennych liści. Dynia świetnie nadaje się do przetworów. Mus dyniowy można też wykorzystać jako nadzienie do babeczek czy kruchych wypieków. Myślę, ze fanów dyni na ten dżem nie trzeba specjalnie namawiać..;)

 

 

 

Składniki:

  • 1 kg dyni
  • 1-1,5 szklanki cukru trzcinowego
  • sok z 1 cytryny
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Opcjonalnie:

  • sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
  • 2-3 kwaśne jabłka (antonówka, szara reneta) pokrojone w kostkę

Dynie obrać, usunąć pestki, pokroić w kostkę i włożyć do garnka z grubym dnem. Dodać 1 szklankę cukru, sok z cytryny, podlać 2 łyżkami wody. Gotować 25 minut. Doprawić cynamonem i ewentualnie dosłodzić. Dusić jeszcze pod przykryciem 15 minut. Można zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji, ale nie jest to konieczne.

Gotowy dżem przełożyć do wyparzonych słoików. Dobrze zakręcić, postawić do góry dnem i odłożyć do wystygnięcia.

Smacznego!

 

4.8 (80%) 1 głos[s]


2
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
Kasia, Dom WypiekówIwona Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Iwona
Gość
Iwona

Jestem straszną fanką dyni, moi domownicy też. O zrobieniu dżemu nie myślałam. Ale to dobry pomysł, można jeść na zimno na bułeczkę z masełkiem lub na ciepło np. do naleśników. Zdecydowanie zrobię w następnym sezonie : – )