Jeśli chcielibyście wysłać miłosny liścik do ukochanej osoby spieszę ze słodką Walentynkową propozycją. Kruche koperty od serca „My love” czyli cudnie maślane ciasteczka podjadane do porannej kawy zdecydowanie umilą Wam Dzień Zakochanych i każdy taki wspólny poranek. Wystarczy uformować ciasto kruche w kształt koperty, przypieczętować serduszkiem, dodać swój napis, imię kochanej osoby lub krótki tekst i gotowe! Przepis jest dosłownie na 10 sztuk ciasteczek, ale i tak na zdjęciu znalazło się tylko kilka. Sami rozumiecie, że musiałam część słodkich kopert wysłać wcześniej priorytetem, co tłumaczy zaistniałą sytuację;) Takie kruche koperty od serca pięknie zapakowane i przewiązane czerwoną wstążeczką będą też niewątpliwie oryginalnym i zaskakującym prezentem. Wyraź swoją miłość na słodko, to takie proste:-))
Składniki na ciasto kruche (10 sztuk ciasteczek):
- 125 g mąki pszennej tortowej
- 75 g zimnego masła
- 25 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 10 g śmietany 18%
- 1/2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia eko bez fosforanów
Wykonanie:
Mąkę i cukier puder przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać żółtka, posiekane masło, śmietanę i cukier z wanilią. Zagnieść szybko miękkie i jednolite ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i schłodzić 15 minut w zamrażalce.
Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm i wyciąć 10 kwadratów o boku 7 cm. Z pozostałego ciasta wykroić foremką małe serduszka (u mnie o średnicy 2,5 cm). Każdy kwadrat odwrócić o 45 stopni by uzyskać kształt rombu. Dolny koniec zawinąć do środka, następnie prawy i lewy bok, lekko docisnąć sklejając ze sobą ciasto jak na zdjęciu. Na środek łączenia przykleić serduszko. Na górze koperty przy pomocy małych literek odcisnąć napis lub pozostawić bez napisu, według uznania.
Uformowane kruche koperty układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odległościach od siebie.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 1900C przez 13-15 minut do lekkiego zrumienienia.
