MUFFINKI ZE ŚLIWKAMI

MUFFINKI ZE ŚLIWKAMI

Soczyste i lekkie muffinki ze śliwkami na bazie jogurtu naturalnego. Szybki, sezonowy wypiek! Do kawy, szkolnej śniadaniówki lub na spotkanie z przyjaciółmi. Takie muffinki ze śliwkami zawsze smakują dobrze:) Łatwe czyli w sam raz dla początkujących;) Zapachniało jesienią…, ale wrześniowe dni nadal ciepłe i słoneczne. Nawet udało mi się nazbierać łąkowych kwiatów;)

 

Składniki na 12 sztuk:

  • 280 g mąki pszennej tortowej
  • 110 g drobnego cukru
  • 250 g naturalnego jogurtu
  • 125 ml oleju rzepakowego
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia eko bez fosforanów
  • 8-10 sztuk bardzo dojrzałych śliwek węgierek

 

Wykonanie:

W jednym naczyniu wymieszać suche składniki: przesianą mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia. W drugim naczyniu roztrzepać składniki mokre: jajka, jogurt, olej. Mokre składniki dodać do suchych i wymieszać kilka razy (ciasto nie powinno mieć jednolitej konsystencji).

Śliwki przekroić na pół, następnie na ćwiartki. Pokrojone śliwki dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.

Formę do muffinów wyłożyć papilotkami. Ciasto rozdzielić pomiędzy 12 papilotek.

Piec w temperaturze 2000C przez 22-25 minut. Wystudzić na kratce.

Smacznego!

Muffinki ze śliwkami

Muffinki ze śliwkami

Muffinki ze śliwkami

Źródło przepisu: „Dwanaście słodkich miesięcy” Kasia Guzik, wyd. Białystok 2018

Oceń


Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o