MUFFINY Z ANANASEM

MUFFINY Z ANANASEM

Puszyste, lekkie i wilgotne muffiny z ananasem, dodatkiem naturalnego jogurtu i płatków owsianych. Soczyste kawałki owoców miło chrupią w cieście, a słodka posypka z brązowego cukru i płatków migdałowych wzbogaca wygląd i smak samych muffinek. Po niedzielnym lenistwie szybki poniedziałkowy wypiek to jest to;) Polecam:)

 

Składniki na 10-12 sztuk:

  • 200 g mąki pszennej tortowej
  • 110 g drobnego cukru
  • 50 g płatków owsianych
  • 100 g naturalnego jogurtu
  • 80 ml syropu ananasowego (z puszki po ananasach)
  • 125 ml oleju rzepakowego
  • 1 jajko
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia eko bez fosforanów
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 250 g ananasów z puszki pokrojonych na kawałki

 

Dodatkowo do posypania:

  • cukier demerara
  • płatki migdałowe

 

Wykonanie:

W jednym naczyniu wymieszać suche składniki: przesianą mąkę pszenną, płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia, sodę. W drugim naczyniu roztrzepać składniki mokre: jajko, jogurt, syrop ananasowy, olej. Mokre składniki dodać do suchych i wymieszać dokładnie do połączenia. Dodać kawałki ananasów, wymieszać.

Formę do muffinów wyłożyć papilotkami. Ciasto rozdzielić pomiędzy 10-12 papilotek do 3/4 wysokości foremki. Z wierzchu posypać brązowym cukrem i płatkami migdałowymi.

Piec w temperaturze 1900C przez 25 minut. Wystudzić na kratce.

Smacznego!

Muffiny z ananasem

Muffiny z ananasem

Muffiny z ananasem

Oceń


Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o