OWSIANE CIASTECZKA Z MIGDAŁAMI, ŻURAWINĄ I CZEKOLADĄ

OWSIANE CIASTECZKA Z MIGDAŁAMI, ŻURAWINĄ I CZEKOLADĄ

Zapas takich owsianych ciasteczek z migdałami, żurawiną i czekoladą to gwarancja na udany dzień;) Owsiane ciasteczka nigdy mi się nie nudzą. W każdej wersji są pyszną, zdrowszą przekąską. Piekę je z różnymi bakaliami. Tym razem wybrałam chrupiące migdały, suszoną żurawinę i czekoladę. Ciastka są mocno chrupiące, lekko twardawe i cudownie uzależniające. Idealne do podjadania w duecie z jesienną, rozgrzewającą herbatką:)

 

Składniki na 40 sztuk ciasteczek:

  • 180 g płatków owsianych
  • 160 g mąki pszennej tortowej
  • 170 g brązowego cukru trzcinowego
  • 120 g miękkiego masła
  • 1 jajko
  • 60 g suszonej żurawiny
  • 50 g migdałów posiekanych
  • 50 g posiekanej czekolady gorzkiej, mlecznej lub deserowej
  • 1 i 1/2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
  • 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia eko bez fosforanów

 

Wykonanie:

Mąkę przesiać i połączyć z proszkiem do pieczenia.

Masło utrzeć z brązowym cukrem i cukrem z wanilią na puszystą masę, dodać jajko i ponownie utrzeć. Wsypać płatki owsiane, mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać do połączenia. Dodać migdały, żurawinę i czekoladę i całość połączyć (ciasto będzie dość gęste i klejące).

Dłonie zwilżyć wodą i formować kulki o wadze 20 g, spłaszczyć je i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach od siebie.

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 1800C przez 18-20 minut.

Upieczone ciasteczka przełożyć na kuchenną kratkę do przestudzenia.

Smacznego!

Owsiane ciasteczka z migdałami żurawiną i czekoladą

Owsiane ciasteczka z migdałami żurawiną i czekoladą

Owsiane ciasteczka z migdałami żurawiną i czekoladą

Owsiane ciasteczka z migdałami żurawiną i czekoladą

6 (100%) 2 głos[s]


Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o