KEKS Z BIAŁEK

KEKS Z BIAŁEK

Świetny, wilgotny keks i najlepszy sposób na wykorzystanie nadmiaru białek. W smaku delikatnie biszkoptowy. Mięciutki, pachnący rumem z lekko chrupiącą skórką, najeżony bakaliami. Dość szybki w przygotowaniu i udaje się za każdym razem. Świąteczne ciasto, które nie tylko dobrze smakuje, ale też wygląda królewsko i bogato;) Warto się skusić!

czytaj dalej
BARANKI I ZAJĄCE WIELKANOCNE

BARANKI I ZAJĄCE WIELKANOCNE

Zamiast tradycyjnego cukrowego baranka do świątecznego koszyczka proponuję urocze, lukrowane ciasteczka w kształcie baranków i zajączków wielkanocnych, w zestawie z marchewką;) Przyznaję, że trochę z nimi pracy, ale myślę, że efekt co najmniej zadowalający:) Mnie zdecydowanie zachwyciły w książce Igi Sarzyńskiej i postanowiłam je upiec jako tegoroczne słodkie upominki.

czytaj dalej
WIEŻA CZEKOLADOWA

WIEŻA CZEKOLADOWA

Bezowe blaty czekoladowe przełożone gładkim i lśniącym kremem z gorzkiej czekolady – esencja czekoladowego smaku! Beza lekko ciągnąca i chrupiąca zarazem, a krem intensywnie czekoladowy w smaku. Tort ozdobiłam siekanymi pistacjami, ale z powodzeniem można je zastąpić orzechami laskowymi lub migdałami.

czytaj dalej
BABECZKI GNIAZDKA

BABECZKI GNIAZDKA

Babeczki w świątecznej szacie na tradycyjnym cieście ucieranym z czekoladowymi drobinkami. Z pewnością zachwycą najmłodszych:) Udekorowane bitą śmietaną i czekoladowymi jajeczkami w cukrowej skorupce prezentują się wyjątkowo smacznie!

czytaj dalej
DROŻDŻÓWKI Z SEREM I ARONIĄ

DROŻDŻÓWKI Z SEREM I ARONIĄ

Puszyste i mięciutkie zawijane bułeczki drożdżowe z nadzieniem serowym i owocami aronii bogatymi w witaminy i sole mineralne. Aronia świetnie sprawdza się w wypiekach, kusi intensywnym kolorem i całkowicie traci swoją cierpkość, której nie ma potrzeby się obawiać;) Drożdżówki są delikatnie słodkie, lecz jeśli lubcie słodsze bułeczki proponuję dodatkowo polać je lukrem.

czytaj dalej
RAZOWE CIASTECZKA Z KARDAMONEM

RAZOWE CIASTECZKA Z KARDAMONEM

Domowe, zdrowe ciasteczka na mące pszennej razowej, która nadaje im orzechowego smaku, podobne do popularnych ‚digestive’. Przyjemnie chrupiące, z wyraźnie wyczuwalną nutą kardamonu… Świetne do stemplowania, dzięki temu można nadać im okazyjną formę. U mnie w trzech świątecznych wzorach:) Idealne dla dzieci!

czytaj dalej
BABECZKI MARCEPANOWE Z KROKANTEM MIGDAŁOWYM

BABECZKI MARCEPANOWE Z KROKANTEM MIGDAŁOWYM

Mocno migdałowe mini babeczki dla wielbicieli marcepanu. Bardzo wilgotne, mięciutkie z chrupiącym krokantem z karmelizowanych migdałów, długo zachowują świeżość. Pyszne na co dzień i na każdą inną okazję, a także świetny dodatek do wielkanocnego koszyczka:)

czytaj dalej
STRUCLA SEROWA

STRUCLA SEROWA

Delikatna i puszysta strucla na znanym już Wam z przepisu na struclę orzechową moim cieście drożdżowo-kruchym. Tym razem upiekłam ją z pachnącym pomarańczami nadzieniem serowym. Smakuje wyśmienicie za każdym razem! Dodatkowo lukier pomarańczowy to przysłowiowa kropka nad i absolutnie nie polecam z niego rezygnować;)

czytaj dalej
SERNIK MALINOWY

SERNIK MALINOWY

Zainspirowana sernikiem z marakują Nigelli Lawson postanowiłam upiec go w wersji malinowej. Do masy serowej dodałam świeży sok malinowy a spód ciasteczkowy zastąpiłam biszkoptami. W konsystencji nie przypomina tradycyjnych, zwartych serników, wprost przeciwnie – jest kremowy, mazisty, niemal jak miękkie lody o lekkim smaku i zapachu malin.

czytaj dalej
TORCIK KOKOSOWY Z GALARETKĄ

TORCIK KOKOSOWY Z GALARETKĄ

Biszkoptowy torcik, który powstał z ochoty na coś lekkiego o wyraźnym smaku i zapachu kokosa. Całość dopełnia nuta truskawkowa w postaci dżemu użytego wraz z kremem kokosowym do przełożenia tortu. Smaki świetnie się ze sobą komponują i przenikają nawzajem.

czytaj dalej