W jesienne, deszczowe dni nie ma nic bardziej otulającego niż pachnące ciasto z jabłkami… A to ciasto jabłkowe Filomeny nie dość, że kusi aromatem jabłek to przede wszystkim zachwyci Was swoim wyglądem. Niby nic odkrywczego, ot po prostu ucierane ciasto, ale spójrzcie tylko na tą delikatną różę ułożoną z plasterków jabłek!… czytaj dalej
ROGALIKI Z WIŚNIAMI I CZEKOLADĄ
Drożdżowe rogaliki z wiśniami i czekoladą, polane wiśniowym lukrem i posypane płatkami migdałów. To wykwintne rogaliki z nadzieniem przypominającym w smaku tort “czarny las” w stylu szwarcwaldzkim. Deserowa czekolada i świeże wiśnie, domowa nalewka wiśniowa i chrupiące płatki migdałów to brzmi naprawdę kusząco;) Te rogaliki nie dość, że pysznie wyglądają to równie pysznie smakują, więc czyż potrzeba czegoś więcej?… czytaj dalej
LODY MIĘTOWE STRACCIATELLA
Orzeźwiające lody miętowe stracciatella z czekoladowymi strużkami w typowo włoskim stylu. Przygotowane ze świeżej mięty, mega naturalne w kolorze i smaku. Pysznie kremowe, w lekkim zielonym kolorze, tradycyjne czyli na żółtkach. Po prostu wspaniałe! To lody miętowe do których będziecie wracać… i żadne inne miętowe nie będą już Wam tak smakowały jak te domowe:) Jeśli wolicie wersję bez czekolady możecie ją tutaj pominąć.… czytaj dalej
CIASTO CZARNA JAGÓDKA
W soczystym, słonecznym kolorze letnie ciasto czarna jagódka z cytrynowym lukrem na bazie likieru i lekkim posmakiem limoncello przywodzi na myśl gorące, włoskie klimaty;) Początek lipca to czas wakacji, a więc ten wypiek niech Wam się kojarzy ze słodkim wypoczynkiem.… czytaj dalej
TORCIK TRUSKAWKA W CHMURZE
Biszkoptowy torcik truskawka w chmurze czyli lekkie, letnie ciasto z truskawkami w bezowej czapie. Nie dość, że wygląda zwiewnie i delikatnie to smakuje doskonale! Torcik przełożyłam kremem z kwaśnej śmietany, świeżymi truskawkami i nasączyłam cytrynowym ponczem. Bezowa chmura z truskawkami cudownie dekoruje torcik, który z taką ozdobą nie potrzebuje już dodatkowego wystroju.… czytaj dalej
MUFFINKI Z KWIATAMI CZARNEGO BZU
Przełom maja i czerwca to czas gdy wkoło kwitnie czarny bez. Jego intensywny zapach można wyczuć z daleka, a białe pąki kwiatów pięknie zdobią krzaki bzu. Po przygotowaniu syropu z kwiatów i owoców bzu poszłam o krok dalej i upiekłam muffinki z kwiatami czarnego bzu.… czytaj dalej
ŁACIATE CIASTO Z MATCHA I KAKAO
Na samych białkach lekkie, łaciate ciasto z matcha i kakao przywodzi na myśl kolory słońca, ziemi i soczystej wiosny:) To ciasto pozwoli Wam wykorzystać nadmiar zgromadzonych białek, ale też swoim kolorowym wyglądem mam nadzieję zachęci do upieczenia. Do ciasta użyłam kulinarnej zielonej herbaty matcha w proszku i taką też polecam, gdyż zwykłe herbaty matcha gorszej jakości nie pozwolą uzyskać wymaganego zielonego koloru, który w tym wypadku jest jak najbardziej pożądany.… czytaj dalej
CYTRYNOWE ZAJĄCZKI
Urocze cytrynowe zajączki – pysznie kruche ciasteczka z dodatkiem mielonych migdałów, które odcisnęłam ze starej, drewnianej formy. Równie dobrze taką drewnianą formę można użyć do uformowania masła w świątecznym kształcie. Z tymi zajączkami do mojej kuchni zawitała wiosna! Ciasto doskonale odwzorowuje kształt formy.… czytaj dalej
BABKA BARANEK WIELKANOCNY
Maślana babka baranek wielkanocny pachnąca wanilią, niezwykle smaczna i ekspresowa w przygotowaniu. Taka babka w formie baranka to doskonała ozdoba Wielkanocnego stołu. Przepis jest bardzo uniwersalny, więc śmiało możecie go wykorzystać do wypieku babkowych zajączków, jajek czy innych świątecznych kształtów.… czytaj dalej
CHLEBEK BANANOWY Z CZEKOLADĄ
Nazwa chlebek bananowy może być myląca, gdyż w niczym nie przypomina on tradycyjnego chleba to raczej słodkie ciasto bananowe, ale w Stanach Zjednoczonych to bardzo popularny wypiek czyli “banana bread”. Cudownie mięciutkie ciasto, mocno bananowe i wilgotne. Dodatek czekolady wspaniale współgra z bananowym smakiem.… czytaj dalej