Przepis w świątecznym klimacie, dla tych, którzy już planują tegoroczne wypieki na święta:) Mięciutkie i pachnące przyprawami korzennymi piernikowe markizy przekładane maślanym kremem. Na ciasteczkach można odcisnąć dowolny wzór przy użyciu foremki z tłoczkiem jak u mnie, ale można też w tym celu wykorzystać ozdobne denko szklanki.

Takie właśnie maślane gofry w kształcie serca pamiętam z mojego rodzinnego domu:) Chrupiące i bez proszku do pieczenia. Domowe gofry rosną dzięki delikatnemu wymieszaniu ciasta z ubitą na sztywno pianą z białek. Ta solidna maszynka do gofrów mojej Mamy, której użyłam ma już chyba ze 100 lat;) i nadal piecze bardzo dobrze.

Aromatyczny, świąteczny sernik waniliowy pachnący pomarańczami z polewą czekoladową, który swoją delikatność zawdzięcza pieczeniu z parą wodną. Może właśnie ten sernik znajdzie się u Was na świątecznym stole?;) Niewątpliwą jego zaletą jest fakt, że pozostaje równy jak stół, nie pęka i prezentuje się bardzo elegancko.

Wykwintny tort migdałowo-kawowy przełożony maślaną masą kawową z polewą kawową, który jak pisze Aniela Rubinstein należy do jej „spuścizny rodowej”. Przepis pochodzi od babki Anieli i w kajeciku jej matki Neli widnieje z dopiskiem – „Znakomity!” Muszę przyznać, że ten tort migdałowo-kawowy ma zniewalająco intensywny smak!

Ciasto którego przedstawiać nie trzeba:) Znane chyba wszystkim, bardzo popularne i lubiane. Fale dunaju to ucierane dwukolorowe ciasto z dodatkiem kakao, kremem maślano-budyniowym i czekoladą. Podczas pieczenia jabłka zapadają się tworząc charakterystyczny kształt fali… W sezonie zamiast jabłek można użyć wiśni lub śliwek, a krem i czekoladę w letniej wersji zastąpić galaretką.

Na każdym odpuście królują obwarzanki ulubione przez dzieci i dorosłych. Gdy byłam dzieckiem zawsze prosiłam Mamę by mi je kupiła, a teraz mogę je upiec sama:) To staropolski przepis Marji Disslowej na obwarzanki śmietankowe z makiem na bazie śmietany.

Kocham Dolny Śląsk, ale to zapewne już wiecie;) Bardzo lubię tam wracać, szczególnie wiosną i jesienią… W centralnej Polsce gdzie mieszkam nie jest dla mnie, aż tak pięknie i tajemniczo jak tam:) A całkiem niedawno znalazłam przepis na śląskie kołoczki i koniecznie musiałam go wypróbować.

To naprawdę prosty chleb na zakwasie:) Wszystkie składniki należy dobrze wyrobić i odłożyć na noc do wyrastania. Upiekłam go, gdy chciałam mieć leniwą niedzielę;) Taki prosty chleb na szybko, by na drugi dzień móc cieszyć się domowym i zdrowych wypiekiem na śniadanie.

Kruche, maślane ciasteczka czarne kocury pokryte kakaowym lukrem, z błyszczącymi ślepiami w ciemnościach świetnie wpiszą się w dzisiejszy nastrój Halloween;) Brakuje chyba jeszcze tylko czarownicy i miotły;)) Święto to osobiście traktuję z przymrużeniem oka, a słodkości na tą okoliczność piekę przeważnie dla dzieci, które mają w tym dniu sporo zabawy.

Coraz bliżej święta… a wróć nie, jeszcze nie;) chociaż ten przepis na piernik orkiszowy z migdałami i żurawiną możecie już zapisać do świątecznych wypieków, zwłaszcza jeśli zwykle wybieracie mąkę orkiszową zamiast pszennej:) Piernik upiekłam wyłącznie na mące orkiszowej trochę z przypadku, bo akurat zostało mi trochę tej mąki z innego pieczenia i chciałam ją wykorzystać, a trochę z ciekawości jak będzie smakował piernik z jej dodatkiem.