Letnie, ucierane ciasto makowo-kokosowe z porzeczkami i kokosowym lukrem. Bardzo udane połączenie smaków:) Kokos i mak lekko chrupią przy jedzeniu, a kwaskowe czerwone porzeczki świetnie uzupełniają się ze słodkim lukrem;) Ciasto nie wychodzi wysokie, ale takie w sam raz.

Soczysty sorbet z mango! Bardzo popularny letni smak prosto z tropików;) Przygotowany z miąższu dojrzałych owoców. Kusi żywym, pomarańczowym kolorem i jedynym takim smakiem… Wspaniałe orzeźwienie w upalne dni!

Lekkie i delikatne ciasto czekoladowo-pomarańczowe. Wyróżnia go głęboka aromatyczna czerń, mocny czekoladowy smak i wyraźny aromat soczystej pomarańczy. Często wracam do tego przepisu Nigelli, choć z ciast czekoladowych moim faworytem nadal pozostaje ciężkie ciasto czekoladowe, które ma całkiem inną konsystencję.

Chrupiące śniadaniowe batoniki zbożowe. Codzienny zastrzyk energii:) Płatki owsiane, ziarna słonecznika, dyni, sezamu i bakalie. Zdrowszy początek dnia:) Szybka przekąska w biegu lub małe co nieco do porannej kawy. Batoniki w konsystencji są ciągutkowe o lekkim posmaku karmelu. Coś jak muesli z mlekiem w formie ciasteczek.

Puchate, mięciutkie i nie opadające ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką. Ze wszystkich wypieków ciasta drożdżowe lubię najbardziej:) W sezonie najlepiej smakuje z owocami. Zamiast jagód można dodać czarne porzeczki, borówki lub wiśnie. Upieczcie koniecznie;)

Mięciutkie i puszyste ucierane ciasto pomarańczowe z agrestem. Najpyszniejszy agrest jaki pamiętam to ten własnoręcznie jako dziecko zrywany na działce mojej Babci… i niestety nie dało się zerwać go tak, by nie pokłuć sobie przy tym rąk;) Sezon na agrest właśnie się zaczyna i zapewniam Was, że w tym cieście ze swoją kwaskową nutą jest równie pyszny.

Rewelacyjny sernik z czereśniami i kruszonką! Hit tegorocznego lata:) Można do niego wykorzystać wszystkie letnie owoce jak jagody, wiśnie, borówki, maliny czy truskawki lub ich mieszankę. Sernik upiekłam z czereśniami wcześniej dumając nad tym jak wykorzystać ich nadmiar;) Masa serowa jest na tyle gęsta, że bez problemu utrzyma owoce, które nie opadną na dół.

Soczysty sorbet truskawkowy w naturalnym kolorze dojrzałych truskawek. Kwintesencja lata! Aromatyczny, domowy sorbet, któremu żaden kupny nigdy nie dorówna;) Póki na straganach jeszcze sezon truskawkowy trwa warto go przygotować nawet z podwójnej ilości;) Świetnie chłodzi, szczególnie w upalne dni:) 

Letnie, ucierane, jogurtowe ciasto z owocami. Wyśmienicie smakuje i z racji wilgotności długo utrzymuje świeżość. Do tego ciasta pasują każde, drobne owoce. Można użyć nawet mrożonych i w ten sposób wykorzystać zimowe zapasy;) Ja dodałam borówki amerykańskie i maliny.

Lekki, dwukolorowy sernik truskawkowo-cytrynowy na zimno z serków homogenizowanych. Cudownie orzeźwiający i bez dodatkowego cukru. W smaku bardziej jak owocowy, soczysty mus niż sernik. Wspaniały! Przygotowanie to zaledwie chwila;) Wymarzony deser na upalny weekend!