BUŁKI OWSIANE

BUŁKI OWSIANE

Wspaniałe bułki owsiane! Pysznie smakują z masłem i dżemem. Zdrowe, z płatkami owsianymi i mąką pszenną razową, lekkie w konsystencji, lecz bardziej zwarte niż puszyste. Dodatek miodu nadaje im łagodną i przyjemną słodycz. Drożdży na tą ilość mąki jest niewiele, dlatego bułki nie rosną zbyt dużo, ale dzięki temu absolutnie nie czuć w nich drożdży, za to pięknie pachną mąką razową i owsem.

czytaj dalej
CZARNO-BIAŁE BABECZKI BROWNIES

CZARNO-BIAŁE BABECZKI BROWNIES

Te aksamitnie czekoladowe czarno-białe babeczki brownies to nowa odsłona ulubionych babeczek brownies z malinami. Tym razem dodałam białą czekoladę z orzechami laskowymi i oczywiście maliny. Babeczki zyskały nowy wygląd i ciekawy smak! To nadal moje ulubione babeczki brownies!

czytaj dalej
TORT TRUSKAWKOWY

TORT TRUSKAWKOWY

Tradycyjny tort truskawkowy na biszkopcie genueńskim przełożony kremem maślanym z galaretką truskawkową. Taki tort pamiętam z dzieciństwa… Zwykle piekła go moja Babcia i Ciocia niemal na każde imieniny;) Uwielbiam wracać do znanych smaków:) Najlepszy oczywiście w sezonie z pachnących i soczystych polskich truskawek!

czytaj dalej
CZEKOLADOWE MUFFINKI -TRUSKAWKOWE TULIPANY

CZEKOLADOWE MUFFINKI -TRUSKAWKOWE TULIPANY

Szybkie i proste w wykonaniu czekoladowe muffinki z gęstą polewą czekoladową i dekoracją z truskawkowych tulipanów niczym słodki bukiet kwiatów! Moja propozycja na zbliżający się Dzień Matki:) Muffinki oprócz dekoracyjnego wyglądu mają jeszcze ukrytą niespodziankę;) w postaci truskawki zatopionej w lekkim i puszystym cieście czekoladowym.

czytaj dalej
TORCIK STOKROTKA

TORCIK STOKROTKA

Śnieżnobiały, niewielki, śmietankowy torcik na puszystym i lekkim biszkopcie z motywem stokrotki przełożony bitą śmietaną i turkusową galaretką, która pięknie kontrastuje z bielą tortu. Tort pokryłam masą z pianek marshmallows (alternatywa dla masy plastycznej) i udekorowałam stokrotkami wyciętymi z tej samej masy.

czytaj dalej
BISZKOPT Z RABARBAREM

BISZKOPT Z RABARBAREM

Puszysty, lekki jak chmurka biszkopt bez proszku do pieczenia, który zwykle wykorzystuję do tortów tym razem upiekłam z soczystym rabarbarem. Wspaniałe sezonowe ciasto! Kwaskowy rabarbar i słodki biszkopt – dwa smaki, które świetnie się dopełniają. Duża, podzielna blacha ciasta w sam raz do zabrania ze sobą na majowy piknik:) Biszkopt z rabarbarem to tzw.

czytaj dalej
SERNIK Z MUSEM ADVOCATOWYM

SERNIK Z MUSEM ADVOCATOWYM

Delikatny sernik z musem advocatowym, który powstał na bazie sernika z baileys – jednego z moich ulubionych dwuwarstwowych serników. Pieczony w kąpieli wodnej rośnie równomiernie i nie opada. Cudowna, aksamitna sernikowa warstwa na spodzie biszkoptowym i rozpływający się w ustach mus o smaku likieru jajecznego to wspaniałe połączenie smakowe!

czytaj dalej
BROWNIES Z MASĄ KAJMAKOWĄ

BROWNIES Z MASĄ KAJMAKOWĄ

Mocno czekoladowe brownies z masą kajmakową (dulce de leche). Sycące, intensywne w smaku, idealne dla wielbicieli czekolady! David Lebovitz podając przepis pisze, że te czekoladowe kwadraciki przełożone kremem kajmakowym otworzyły przed nim w Paryżu wiele drzwi, odkąd zaczął je rozdawać… i coś w tym jest:) Z pewnością osłodzą niejedną chwilę;)

czytaj dalej
RURKI Z KREMEM

RURKI Z KREMEM

Dziś obiecany przepis na rurki z kremem mojej Mamy:) Gdy upiekła je na tegoroczną Wielkanoc rozeszły się w oka mgnieniu;) Chrupiące półfrancuskie ciasto i pyszny krem to musi smakować świetnie! Rurki nadziałam kremem budyniowym jak w eklerkach, ale można je też wypełnić bitą śmietaną lub dowolnym, ulubionym kremem.

czytaj dalej
CHLEB NA MAŚLANCE

CHLEB NA MAŚLANCE

Klasyczny pszenny chleb na maślance z dodatkiem mąki chlebowej żytniej i pszennej na domowym zakwasie. Ma zwarty miąższ i mocno przyrumienioną chrupiącą skórkę. Upiekłam go w podłużnym kształcie korzystając z koszyka do wyrastania chleba, ale według przepisu wystarczy uformować okrągły bochenek i przełożyć do wyrastania w zwykłej misce.

czytaj dalej