Nazwa chlebek bananowy może być myląca, gdyż w niczym nie przypomina on tradycyjnego chleba to raczej słodkie ciasto bananowe, ale w Stanach Zjednoczonych to bardzo popularny wypiek czyli “banana bread”. Cudownie mięciutkie ciasto, mocno bananowe i wilgotne. Dodatek czekolady wspaniale współgra z bananowym smakiem.… czytaj dalej
CHLEB BERNEŃSKI
To plecione pieczywo pochodzi ze stolicy Szwajcarii. Chleb Berneński posypany sezamem z wyglądu przypomina chałkę, lecz znacznie się od niej różni, gdyż zamiast oleju zawiera masło, a zamiast wody mleko. To delikatne i wilgotne pieczywo z cienką skórką i złotym miąższem.… czytaj dalej
MAŚLANE BAJGLE
Dla mnie są to zdecydowanie bardziej maślane bajgle niż tureckie, na które przepis znajdziecie tutaj. Pysznie chrupiące i rumiane! Idealne na śniadanie z delikatnym miąższem i maślanym smakiem. Wielką zaletą tych maślanych bajgli jest szybkość wykonania, bez przygotowania zaczynu ze świeżych drożdży.… czytaj dalej
CIASTKA MIGDAŁOWE Z PALONYM MASŁEM
Moja najnowsza propozycja na słodkie Walentynki to francuskie “financiers” ciastka migdałowe z palonym masłem, które dodatkowo poprawia ich smak i ciastko zyskuje przy okazji ciemniejsze drobinki. Te ciastka migdałowe pozwalają też wykorzystać nadmiar białek pozostałych po pączkowym “szaleństwie”;) W oryginalnym przepisie te ciastka piecze się w foremce na mini muffiny.… czytaj dalej
UKRAIŃSKIE WERHUNY
Ten przepis na werhuny czyli ukraińskie faworki – tradycyjne, chrupiące ciastka wycinane w kształt rombu i smażone w tłuszczu jest tak prosty i przyjemny w przygotowaniu, że przypadnie do gustu tym, którzy nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni, ale chcą delektować się domowymi faworkami.… czytaj dalej
CIASTO Z SEREM I ŻURAWINĄ
Zimowe, otulające i mięciutkie ucierane śmietankowe ciasto z serem i żurawiną. Świeże, kwaskowate owoce żurawiny doskonale przełamują delikatną słodycz serowego nadzienia i tak cudownie odznaczają się soczystym kolorem fuksji na serowej bieli. Dodatkowo ciasto oprószone cukrem pudrem zyskuje na lekkości, jest mega smaczne i pięknie się prezentuje.… czytaj dalej
METROWIEC
Ciasta metrowiec nikomu nie trzeba przedstawiać;) To znany i lubiany wypiek z czasów PRL-u. Przepisów na to ciasto jest z pewnością tyle samo ile wspomnień z nim związanych. Ten metrowiec przypomina mi mój dom rodzinny, ale nie wiem ile razy bym go upiekła, moim dzieciom najbardziej smakuje metrowiec “ten u Babci”:-) Ciasto waniliowe i kakaowe na oleju jest delikatne i puszyste, a połączone budyniowo-maślanym kremem i polane polewą czekoladową może nawet uchodzić za najlepszy tort.… czytaj dalej
MARCEPANOWE CIASTECZKA
Mocno chrupiące marcepanowe ciasteczka z kawową nutą i uroczym wzorkiem wykonanym przy pomocy widelca. Proste, szybkie i mega smaczne ciasteczka. To gratka dla fanów migdałowych smaków podkręconych zapachem kawy! Myślę, że nie dacie się długo namawiać na ich upieczenie:)… czytaj dalej
BISZKOPT JABŁKOWY
Pulchny biszkopt jabłkowy to jedno z najprostszych ciast, które można przygotować błyskawicznie. Soczysty jabłkowy spód pachnący cynamonem i puszyste, jajeczne ciasto posypane cukrem pudrem. Smakuje świetnie! Lekki biszkopt jabłkowy sprawdzi się w sytuacji gdy najdzie Was ochota na coś słodkiego co można przygotować w krótkim czasie.… czytaj dalej
PAMPUSZKI
Tym pierwszym wpisem w Nowym Roku 2024 zapraszam Was do ukraińskiej kuchni na pampuszki – wytrawne, drożdżowe bułki czosnkowe podawane tradycyjnie do barszczu ukraińskiego. Słowo “pampuszka” z języka ukraińskiego oznacza piękną kobietę przy kości, ale w tym wypadku chodzi mi wyłącznie o te okrągłe, puchate bułeczki;) Pampuszki pieczemy w okrągłym, żaroodpornym naczyniu.… czytaj dalej