Krucha tarta z nadzieniem budyniowym i czereśniami – jednymi z moich ulubionych owoców:) Wcale nieskomplikowana w wykonaniu, a wygląda bardzo kolorowo, apetycznie i soczyście;) Wierzch tarty polałam przezroczystą galaretką, dzięki temu czerwony kolor czereśni jest dobrze widoczny i błyszczący, a brzegi tarty ozdobiłam startą mleczną czekoladą.… czytaj dalej

Wyjątkowo puszyste, mięciutkie muffinki o delikatnym smaku i zapachu kokosa nadziewane dżemem truskawkowym z kokosowym lukrem, posypane śnieżnobiałymi płatkami kokosa… Szybki i pyszny wypiek dla niespodziewanych gości lub po prostu małe słodkie co nieco na dzień dobry do porannej kawy;) Kokos i truskawka to świetne połączenie o czym być może zdążyliście się już przekonać po upieczeniu torciku kokosowego z galaretką.… czytaj dalej

Wiśniowa odsłona popularnej malinowej chmurki. Każde inne owoce też pewnie świetnie się sprawdzą. W mojej wersji kruche ciasto na spód zastąpiłam biszkoptami, dzięki temu chmurka nabiera jeszcze większej lekkości;) Poszczególne warstwy – biszkopty, galaretka z wiśniami, śmietankowy krem i chrupiąca beza z płatkami migdałów pysznie się ze sobą komponują.… czytaj dalej

Nieodzowny wypiek w sezonie to pachnące, świeżutkie i puszyste drożdżówki z truskawkami i waniliową kruszonką. Piekłam je już niemal z każdymi owocami. Świetnie smakują z jagodami, malinami, borówkami, porzeczkami czy wiśniami nawet mrożonymi, a jeśli z truskawkami to tylko ze świeżymi właśnie teraz gdy są najlepsze i bardzo aromatyczne!… czytaj dalej

Przyjemnie miodowe, kruche herbatniki z cynamonem cejlońskim, który ma jasny, złoty kolor i delikatny, niesamowity zapach! Warto poszukać prawdziwego cynamonu z Cejlonu, gdyż nie tylko w domowych wypiekach jest niezastąpiony, ale co ważne zdrowszy, ponieważ zawiera aż 150 razy mniej kumaryny (substancji uznawanej za szkodliwą w nadmiarze) od jego tańszego i ogólnie dostępnego odpowiednika pochodzącego z Chin.… czytaj dalej

Zdrowe lody dla dzieci! Soczyście truskawkowe w pięknym kolorze:) Przygotowałam je na jogurcie naturalnym z dodatkiem serka mascarpone. To tylko cztery składniki, wystarczy zmiksować, przelać do foremek, zamrozić i gotowe! Uśmiech i radość dziecka – bezcenne;) … czytaj dalej

Od francuskiego ‚fraise’ – truskawki. Elegancki i delikatny torcik. Moja wersja to biszkopt czekoladowy przełożony kremem bawarskim z nutą pomarańczy, nasączony likierem Cointreau (w wersji bezalkoholowej można użyć soku z pomarańczy) i udekorowany reliefem z ciemnej i białej czekolady.… czytaj dalej

Popularne ciasteczka z makiem przełożone dżemem lub marmoladą, znane mi z dzieciństwa. Zwykle kupowane na wagę, a przecież są tak proste do zrobienia! Domowe zawsze najlepsze zwłaszcza, że zwykle nie mamy pewności, że te kupne są świeże. Skorzystałam ze znanego przepisu Doroty, który opiera się na cieście biszkoptowym, ale w wersji mini;) Mam jednak wrażenie, że te kupne są bardziej twardo-kruche w przeciwieństwie do biszkoptowych – tych miękkich i puszystych.… czytaj dalej

Najlepsze kruche ciasto z pachnącym rabarbarowo-truskawkowym nadzieniem jakie jadłam! Gdy upiekłam je po raz pierwszy zdecydowanie mnie zachwyciło:D Absolutnie fantastyczne! Cudownie kruche i naprawdę rozpływa się w ustach… Do nadzienia oprócz rabarbaru dodałam truskawek by podkręcić kolor i smak;) i dokonałam drobnych zmian w przepisie.… czytaj dalej

Cudowne, świeżoróżowe lody od Davida Lebovitza – niekwestjonowanego króla mrożonych deserów z pierwszych polskich truskawek! Lody na słodkiej i kwaśnej śmietanie nie są tak mocno kremowe jak te przygotowane na żółtkach, ale równie pyszne i co za tym idzie łatwe w przygotowaniu.… czytaj dalej