Lekki, dwukolorowy sernik truskawkowo-cytrynowy na zimno z serków homogenizowanych. Cudownie orzeźwiający i bez dodatkowego cukru. W smaku bardziej jak owocowy, soczysty mus niż sernik. Wspaniały! Przygotowanie to zaledwie chwila;) Wymarzony deser na upalny weekend!
Składniki:
- 250 g świeżych truskawek
- 1 kg serka homogenizowanego waniliowego (5 opakowań x 200 g)
- 1 galaretka truskawkowa
- 1 galaretka cytrynowa
- sok z 1 cytryny
Do dekoracji:
- około 300 g świeżych truskawek
Wykonanie:
Galaretkę truskawkową i cytrynową, każdą w osobnym naczyniu rozpuścić w 250 ml wody (o połowę mniej niż na opakowaniu). Odstawić do wystudzenia.
Truskawki zmiksować i połączyć z połową ilości sera (0,5 kg), wlać wystudzoną, płynną galaretkę truskawkową, wymieszać i przelać do szczelnej tortownicy o średnicy 22-23 cm lub ceramicznego naczynia o wyższych brzegach. Wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia warstwy truskawkowej.
Pozostałe 0,5 kg serka homogenizowanego wymieszać z sokiem z cytryny i wystudzoną, płynną galaretką cytrynową. Warstwę cytrynową wylać na zastygniętą warstwę truskawkową.
Sernik schłodzić w lodówce kilka godzin do zastygnięcia obu warstw, a najlepiej całą noc. Przed podaniem udekorować truskawkami.
Smacznego!
Super….!!! W sam raz na upały.