SŁOIK ZE SKŁADNIKAMI NA CIASTECZKA

SŁOIK ZE SKŁADNIKAMI NA CIASTECZKA

Pięknie ozdobiony i przewiązany wstążeczką słoik ze składnikami na ciasteczka to pomysł na nietypowy, świąteczny prezent! Można nim obdarować osobę, która lubi piec lub wręcz przeciwnie:) Taki słoik z pewnością zachęci każdego do samodzielnego wypieku. Do słoiczkowego prezentu wystarczy dołączyć przepis na wykonanie ciasteczek i gotowe:) Pomysł jest też na tyle uniwersalny, że można do słoika warstwowo wsypać też składniki na Wasze ulubione ciasteczka, lub wymienić bakalie i tym samym uzyskać inną kompozycję smakową. Ja w przepisie zmieniałam lekko skład i zamiast kandyzowanego imbiru dodałam pół na pół suszoną żurawinę i orzechy pekan, a groszki z białej czekolady zastąpiłam posiekaną gorzką czekoladą. Piernikowe ciasteczka z tych składników też upiekłam, by przekonać się jak smakują. Efekt po upieczeniu czyli te piernikowe owsiane ciasteczka z bakaliami możecie podejrzeć tutaj 🙂

 

Składniki na piernikowe owsiane ciasteczka z bakaliami:

  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia eko bez fosforanów
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli (dodałam szczyptę soli)
  • 100 g brązowego cukru
  • 2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu (najlepiej cejlońskiego)
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 125 g płatków owsianych
  • 100 g groszków z białej czekolady (dodałam posiekaną gorzką czekoladę)
  • 100 g kandyzowanego imbiru – drobno posiekanego (zastąpiłam suszoną żurawiną 50 g i orzechami pekan 50g)

 

Dodatkowe składniki poza słoikiem:

  • 110 g masła
  • 100 g ciemnej melasy
  • 75 g golden syrupu lub miodu (dodałam miód)
  • 1 średnie jajko

 

Ponadto:

  • 1 litrowy słoik

 

Do dekoracji słoika:

  • wstążeczka w dowolnym kolorze
  • zielona choinkowa gałązka
  • mała ozdobna bombka, gwiazdka lub inna świąteczna ozdoba

 

Do przygotowania słoika ze składnikami na ciasteczka należy układać kolejne warstwy:

  • pierwsza – mąka, proszek do pieczenia, soda, sól (mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem, sodą i solą)
  • druga – brązowy cukier
  • trzecia – przyprawy korzenne (mielony imbir, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, wymieszane)
  • czwarta – płatki owsiane
  • piąta – groszki z białej czekolady (u mnie posiekana gorzka czekolada)
  • szósta – kandyzowany imbir (u mnie orzechy pekan)
  • siódma – suszona żurawina

 

Nalepka na słoik z instrukcją wykonania – PIERNIKOWE OWSIANE CIASTECZKA Z BAKALIAMI:

Dodatkowo będzie potrzebne: 110 g masła, 100 g ciemnej melasy, 75 g miodu, 1 roztrzepane jajko.

W dużym garnku rozpuścić masło, melasę i miód. Przestudzić masę 5 minut, dodać jajko i dokładnie połączyć, następnie wsypać zawartość słoika i wymieszać do połączenia wszystkich składników. Tak przygotowane ciasto schłodzić w lodówce 20-30 minut.

Po tym czasie formować kulki o wadze 15-20 g i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odległościach od siebie (w czasie pieczenia ciasteczka urosną i spłaszczą się).

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 1800C przez 10 minut, aż powierzchnia ciasteczek zacznie pękać. Po upieczeniu pozostawić ciasteczka na blasze przez 5 minut (będą bardzo miękkie) następnie przenieść je na kuchenną kratkę do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!

Słoik ze składnikami na ciasteczka

Słoik ze składnikami na ciasteczka

Źródło przepisu z moimi zmianami: „Cuda z piernika” Mima Sinclair, Warszawa 2015 r.

 

Oceń


Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o