Tag: bakalie

PROSTY KEKS CZEKOLADOWY

PROSTY KEKS CZEKOLADOWY

Bożonarodzeniowy niebywale prosty keks czekoladowy! Niesamowicie wilgotne, miękkie, ciemne i aromatyczne ciasto z dodatkiem mielonych migdałów i z mnóstwem bakalii. Smak czekolady nie przytłacza – kakao pozostawia tylko lekki dymny ton za sprawą suszonych śliwek i rodzynek. Są tu wszystkie smaki, które lubię: pomarańcze, czekolada i kawa.

czytaj dalej
PIERNIK KARCZMARZA

PIERNIK KARCZMARZA

Jak na piernik karczmarza przystało do jego upieczenia potrzebne jest piwo, stąd podejrzewam nazwa;) Dzięki dodatkowi tego jarmarcznego trunku piernik ma tą ciekawą głębię smaku. Przyjemnie mięciutki, cudnie pachnący przyprawami korzennymi i miodem, z rodzynkami i orzechami czyli to taka bogatsza o bakalie świąteczna wersja piernika.

czytaj dalej
SZYBKIE CIASTECZKA OWSIANE

SZYBKIE CIASTECZKA OWSIANE

To naprawdę szybkie ciasteczka owsiane (nie licząc czasu formowania kuleczek;) Przygotowanie polega na wymieszaniu wszystkich składników czyli łatwizna;) Co ciekawe można tu poeksperymentować ze smakiem dodając za każdym razem inny rodzaj mąki (np. pełnoziarnistą, jaglaną, czy z amarantusa) i dowolne bakalie.

czytaj dalej
DOMOWY SERNIK Z KRATKĄ

DOMOWY SERNIK Z KRATKĄ

To mój rodzinny przepis na domowy sernik z kratką:) Wszyscy go uwielbiamy! W zeszycie mojej Mamy widnieje z dopiskiem „dobry”, a to oznacza ulubiony i najczęściej pieczony w moim domu:) Pyszna masa serowa na kruchym spodzie bez podpiekania, z chrupiącą kratką na wierzchu to naprawdę nr 1 wśród serników!

czytaj dalej
ŚNIADANIOWE BATONIKI ZBOŻOWE

ŚNIADANIOWE BATONIKI ZBOŻOWE

Chrupiące śniadaniowe batoniki zbożowe. Codzienny zastrzyk energii:) Płatki owsiane, ziarna słonecznika, dyni, sezamu i bakalie. Zdrowszy początek dnia:) Szybka przekąska w biegu lub małe co nieco do porannej kawy. Batoniki w konsystencji są ciągutkowe o lekkim posmaku karmelu. Coś jak muesli z mlekiem w formie ciasteczek.

czytaj dalej
BUŁECZKI Z KRZYŻYKIEM

BUŁECZKI Z KRZYŻYKIEM

Tradycyjne angielskie bułeczki z krzyżykiem – Hot Cross Buns wypiekane w Anglii na Wielki Piątek. W XVI – wiecznej Anglii prawo pozwalało piekarzom na wypiek bułek z dodatkiem ostrych przypraw tylko na szczególne okazje. Jedną z nich był właśnie Wielki Piątek, kiedy to sprzedawano ciepłe, symboliczne „bułeczki z krzyżykiem” (celtycki symbol reprezentujący cztery pory roku).

czytaj dalej
BABKA DROŻDŻOWA NELI RUBINSTEIN

BABKA DROŻDŻOWA NELI RUBINSTEIN

Tradycyjna babka drożdżowa Neli Rubinstein na samych żółtkach z rodzynkami pachnącymi rumem. Wprost niesamowita… Najbardziej wilgotne ciasto drożdżowe jakie jadłam! Już podczas wyrabiania ciasto pachniało mi znajomo, ale dopiero po spróbowaniu upieczonej babki przypomniałam sobie skąd pamiętam ten smak.

czytaj dalej
BABKA ŚMIETANKOWA Z ARONIĄ

BABKA ŚMIETANKOWA Z ARONIĄ

Bardzo smaczna babka z dodatkiem suszonej aronii. Można też zamiast owoców aronii dodać bakalie. Babka w konsystencji przypomina bardziej ciasto piaskowe czyli najlepsze ze szklanką mleka czy herbaty. Jeśli wolicie mocno śmietankowe i wilgotne ciasta to odsyłam do tego przepisu.

czytaj dalej
PIERNIK KAWOWY Z DAKTYLAMI

PIERNIK KAWOWY Z DAKTYLAMI

Piernik inny niż wszystkie i intrygujący w smaku. Miła odmiana od znanych pierników na miodzie czy piwie. Lekko lepki w konsystencji, w głęboko ciemnym kolorze. Na pierwszy plan zdecydowanie wysuwa się smak kawy i daktyli z delikatną, korzenną nutą w tle.

czytaj dalej
MAKOWIEC JAPOŃSKI

MAKOWIEC JAPOŃSKI

Przepis na ten makowiec japoński spisałam dawno temu od Mamy. To kolejne ciasto oprócz miodownika pieczone często w moim rodzinnym domu na święta:) Pamiętam, że ten wypiek zawsze cieszył się sporym powodzeniem. Duża, podzielna blacha makowca na kruchym cieście zwieńczona kratką z ciasta.

czytaj dalej