Tag: czekolada

BABECZKI NA HALLOWEEN

BABECZKI NA HALLOWEEN

Szybkie w wykonaniu czekoladowe babeczki na Halloween z lekką kawową nutą, które można przygotować niemal na ostatnią chwilę. Do dekoracji użyłam masy z pianek marshmallows, ale do ozdoby można też z powodzeniem wykorzystać kupną, gotową masę plastyczną w białym, pomarańczowym i czarnym kolorze.czytaj dalej

SZYBKIE CIASTO CZEKOLADOWE

SZYBKIE CIASTO CZEKOLADOWE

Naprawdę mega szybkie ciasto czekoladowe i jak to u Nigelli bywa świetny efekt przy minimalnym wysiłku;) Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do naczynia, miksujemy i do piekarnika. Czy może być prościej? By ciastu dodać nieco charakteru nasączyłam je likierem pomarańczowym, polałam czekoladą i posypałam kruszonym ziarnem kakaowca.czytaj dalej

MUFFINKI Z MALINAMI I CZEKOLADĄ

MUFFINKI Z MALINAMI I CZEKOLADĄ

Smaczne muffinki z malinami i czekoladą. Nie za słodkie, z dodatkiem płatków owsianych, mniej puszyste, a bardziej zwarte z racji dodania mąki pszennej razowej. Świeże maliny bardzo ożywiają ich smak, a groszki czekoladowe przyjemnie i lekko chrupią. Wypiek szybki bez mała niedzielny, jeśli tylko mamy maliny to o resztę składników zwykle nie trudno w domowym zaciszu;) W oryginalnym przepisie występuje biała czekolada.czytaj dalej

TORT CZEKOLADOWO-WIŚNIOWY

TORT CZEKOLADOWO-WIŚNIOWY

Wykwintny tort czekoladowo-wiśniowy na delikatnym i puszystym biszkopcie kakaowym. Przełożony dżemem wiśniowym i najlepszą bitą śmietaną! Tort jest esencjonalny, wilgotny, mocno nasączony wiśniówką i domowym sokiem z wiśni – procenty wyczuwalne;) Tort polałam miękką polewą z mlecznej czekolady, a boki udekorowałam startą mleczną czekoladą.czytaj dalej

SERNIK Z BAILEYS I CZEKOLADĄ

SERNIK Z BAILEYS I CZEKOLADĄ

Aksamitny sernik z Baileys i czekoladą. Mazisty, idealnie kremowy o wyraźnym smaku irish cream, mocno procentowy;) Smakuje wyśmienicie! Pieczony w kąpieli wodnej rośnie równomiernie i nie opada. Z lekko chrupiącymi kawałkami czekolady w środku i startą na wierzch mleczną czekoladą.czytaj dalej

TORT JEŻYNOWY NA ZIMNO

TORT JEŻYNOWY NA ZIMNO

Gdy temperatury nie zachęcają do włączenia piekarnika proponuję tort na bazie śmietanki, jogurtu i sera bez pieczenia:) Spód z herbatników i mielonych migdałów, warstwa śmietanowo-serowa słodzona miodem z migdałami i startą czekoladą – delikatnie chrupiąca i lekka. Tort jeżynowy na zimno udekorowany skromnie i prosto prażonymi migdałami, bitą śmietaną i jeżynami.czytaj dalej

TARTA Z BUDYNIEM I CZEREŚNIAMI

TARTA Z BUDYNIEM I CZEREŚNIAMI

Krucha tarta z nadzieniem budyniowym i czereśniami – jednymi z moich ulubionych owoców:) Wcale nieskomplikowana w wykonaniu, a wygląda bardzo kolorowo, apetycznie i soczyście;) Wierzch tarty polałam przezroczystą galaretką, dzięki temu czerwony kolor czereśni jest dobrze widoczny i błyszczący, a brzegi tarty ozdobiłam startą mleczną czekoladą.czytaj dalej

FRAISIER – FRANCUSKI TORCIK Z TRUSKAWKAMI

FRAISIER – FRANCUSKI TORCIK Z TRUSKAWKAMI

Od francuskiego ‚fraise’ – truskawki. Elegancki i delikatny torcik. Moja wersja to biszkopt czekoladowy przełożony kremem bawarskim z nutą pomarańczy, nasączony likierem Cointreau (w wersji bezalkoholowej można użyć soku z pomarańczy) i udekorowany reliefem z ciemnej i białej czekolady.czytaj dalej

TORT BŁĘKITNA LAGUNA

TORT BŁĘKITNA LAGUNA

Typowo wakacyjny, lekki tort z morskim motywem na maślanym biszkopcie. Moja propozycja na dziecięce przyjęcie urodzinowe:) Niebieska galaretka świetnie oddaje kolor laguny, a pokruszony biszkopt użyty do obłożenia tortu imituje ciepły, letni piasek… Tort nasączyłam cytrynowym ponczem, przełożyłam bitą śmietaną i zastygniętą galaretką pokrojoną na niewielkie kawałki by stworzyć trójwymiarowy efekt falującego morza;) Do dekoracji można użyć gotowych czekoladowych pralinek w kształcie owoców morza lub samemu pokusić się o ich wykonanie z roztopionej ciemnej i białej czekolady używając silikonowych foremek.czytaj dalej

MAKARONIKI CZEKOLADOWE

MAKARONIKI CZEKOLADOWE

Makaroniki – te popularne ciasteczka z mielonych migdałów i białek wywodzą się z Włoch i Francji. Pieczono je już w XIII wieku. Zwykle makaroniki przygotowuje się na bezie włoskiej (takie też się pojawią na blogu:), która w trakcie przygotowywania wymaga użycia termometru cukierniczego, ale dzięki temu struktura makaroników jest wyraźnie gładka.czytaj dalej