Postanowiłam pójść „za ciosem” i tym razem upiec czekoladowe ciasto gryczane co zapewne zdecydowanie ucieszy osoby będące na diecie bezglutenowej. Oprócz mąki gryczanej bogatej w witaminy B i E i wykazującej też działanie przeciwzapalne, dodatek mąki ziemniaczanej sprawia, że ciasto charakteryzuje się wyjątkową sypkością jak przy klasycznej babce piaskowej.… czytaj dalej

Obiecałam, że wrócę do tematu magdalenek i wypróbuję inne ich rodzaje i oto kolejny przepis tym razem na mini magdalenki gryczane. To jednocześnie mój pierwszy wypiek z użyciem mąki gryczanej i przy okazji próba nowej formy tym razem do mini magdalenek:) Może na zdjęciu te ciasteczka wydają się większe, ale w rzeczywistości są naprawdę mini;) Magdalenki z dodatkiem mąki gryczanej nie wyrastają z lekką górką, rosną, ale pozostają bardziej płaskie.… czytaj dalej