Jeśli nie przepadacie za przyprawami korzennymi, a uwielbiacie ciasteczka Świętego Mikołaja te kardamonowe speculaas o lekko cytrusowej nucie z pewnością Was zachwycą! Pysznie kruche z dodatkiem mielonych migdałów speculaas to niezwykle urokliwe ciasteczka wyciskane z drewnianych form. A skoro nabyłam taką starą, drewnianą formę (kolejną już zresztą;) to nie omieszkałam jej oczywiście wykorzystać.… czytaj dalej
Amerykański pumpkin pie czyli tarta dyniowa tradycyjnie pieczona podczas Halloween i w Dniu Dziękczynienia w USA i Kanadzie. Ciasto, które swoją popularność zapoczątkowało w XVIII wieku. Kruchy spód z kremowym nadzieniem na bazie dyniowego puree, śmietanki kremówki i przypraw korzennych o konsystencji coś pomiędzy puddingiem, a delikatnym musem.… czytaj dalej
Chrupiące rożki serowe z wyglądu znane też jako gęsie łapki. Wspaniałe, domowe ciasteczka z dodatkiem twarogu, bez jajek. Słodkość można regulować nadzieniem, gdyż samo ciasto nie zawiera cukru. U mnie rożki z cukrowym nadzieniem o zapachu kardamonu i wanilii, ale można też z ciasta wyciąć kwadraty, nałożyć łyżeczkę marmolady lub powideł i skleić po przekątnej też uzyskując ciasteczka w kształcie rożka.… czytaj dalej
Wyjątkowe, drożdżowe bułeczki z espresso o mocnym zapachu kardamonu z dodatkiem brązowego cukru posypane orkiszową, kawową kruszonką. Mięciutkie, pachnące i w sam raz na słodkość! Dla wielbicieli kawowych smaków bardzo kusząca propozycja;) Bułeczki upiekłam z ciekawości, a mianowicie zaintrygował mnie fakt dodania do ciasta drożdżowego kilka filiżanek świeżo zaparzonego espresso.… czytaj dalej
Nazwa zapomniane beziki nie wzięła się znikąd;) Naprawdę można je włożyć do nagrzanego piekarnika, wyłączyć i zapomnieć o nich przez całą noc. Świetny patent gdy przydałoby się na drugi dzień coś do kawy, ale wieczorem brak czasu na pieczenie;) Beziki wychodzą miękkie w środku, lekko chrupiące z zewnątrz.… czytaj dalej
Lekko słodkie drożdżowe bułeczki pachnące pomarańczami i kardamonem nadziewane dżemem i posypane płatkami migdałów. Mięciutkie, puszyste i maślane z złocistobrązową skórką! Z ciasta formujemy okrągłe bułeczki i pieczemy w formie na muffiny. Doskonałe na drugie śniadanie. Naprawdę warto upiec:)… czytaj dalej
Domowe, zdrowe ciasteczka na mące pszennej razowej, która nadaje im orzechowego smaku, podobne do popularnych ‘digestive’. Przyjemnie chrupiące, z wyraźnie wyczuwalną nutą kardamonu… Świetne do stemplowania, dzięki temu można nadać im okazyjną formę. U mnie w trzech świątecznych wzorach:) Idealne dla dzieci!… czytaj dalej
Mięciutkie, wyraźnie czekoladowe ciasteczka z korzenną nutą posypane orzechami. Świetnie się prezentują i mogą być ciekawym dodatkiem nie tylko do świątecznych wypieków. Tym, którzy lubią wszytko co z czekoladą z pewnością przypadną do gustu..:)… czytaj dalej
