Nieodzowny wypiek w sezonie to pachnące, świeżutkie i puszyste drożdżówki z truskawkami i waniliową kruszonką. Piekłam je już niemal z każdymi owocami. Świetnie smakują z jagodami, malinami, borówkami, porzeczkami czy wiśniami nawet mrożonymi, a jeśli z truskawkami to tylko ze świeżymi właśnie teraz gdy są najlepsze i bardzo aromatyczne!… czytaj dalej

Od francuskiego ‚fraise’ – truskawki. Elegancki i delikatny torcik. Moja wersja to biszkopt czekoladowy przełożony kremem bawarskim z nutą pomarańczy, nasączony likierem Cointreau (w wersji bezalkoholowej można użyć soku z pomarańczy) i udekorowany reliefem z ciemnej i białej czekolady.… czytaj dalej

Kawowe babeczki znane już Wam z tego przepisu. Tym razem upiekłam je z rumem, udekorowałam okazyjnie lukrem królewskim i pokruszoną bezą. Pasują do wszelkich uroczystości, choć przez dodatek alkoholu raczej nie dla dzieci;) Babeczki są aromatyczne, intensywnie kawowe z posmakiem rumowym.… czytaj dalej

Soczyste lody o smaku lata! Cudownie waniliowe z malinową smużką. Dwa smaki, które wspaniale się przenikają, dlatego ważne by lodów nie mieszać razem. Już ukręcone lody waniliowe przed zamrożeniem nakładamy do pojemnika naprzemiennie ze schłodzonym malinowym musem, by uzyskać marmurkowy efekt.… czytaj dalej

Wyraźnie kawowe babeczki z procentowym, dobrze wyczuwalnym smakiem whisky. Lekko podkręcone, mięciutkie i zaskakująco dobre! Czapa z bitej śmietany oprószona kawą nadaje im uroku i świetnie komponuje się ze smakiem samych babeczek. Dla kawoszy pyszna, słodka propozycja… do kawy;)… czytaj dalej

Drożdżowe, klejące bułeczki z orzechami pekan zatopionymi w słodkiej polewie karmelowej. Doskonałe na drugie śniadanie. Dzięki polewie nie trzeba ich już niczym smarować:) Bułeczki pieczemy „przytulone” jedna do drugiej. Najlepiej smakują ciepłe, gdy słodki karmel jeszcze po nich spływa…, a i uwaga na palce, bez oblizywania się nie obejdzie;) W miarę stygnięcia karmel lekko twardnieje, a same bułeczki są puszyste, chrupiące od orzechów i lepkie od słodkiej polewy na bazie miodu i brązowego cukru.… czytaj dalej

Dawno temu piekłam to ciasto i pamiętam, że świetnie wyglądało i smakowało bardzo dobrze, więc dziś powracam do tego przepisu:) Kruche ciasto na spód, budyń czekoladowy i delikatna warstwa serowa z serków homogenizowanych to idealne połączenie! Czekoladowa polewa i wiórki kokosowe dopełniają całości.… czytaj dalej

Bezowe blaty czekoladowe przełożone gładkim i lśniącym kremem z gorzkiej czekolady – esencja czekoladowego smaku! Beza lekko ciągnąca i chrupiąca zarazem, a krem intensywnie czekoladowy w smaku. Tort ozdobiłam siekanymi pistacjami, ale z powodzeniem można je zastąpić orzechami laskowymi lub migdałami.… czytaj dalej

Domowe, zdrowe ciasteczka na mące pszennej razowej, która nadaje im orzechowego smaku, podobne do popularnych ‚digestive’. Przyjemnie chrupiące, z wyraźnie wyczuwalną nutą kardamonu… Świetne do stemplowania, dzięki temu można nadać im okazyjną formę. U mnie w trzech świątecznych wzorach:) Idealne dla dzieci!… czytaj dalej

Lekkie jak chmurka, mięciutkie i puszyste, na samych żółtkach z wyraźnie alkoholowym nadzieniem advocatowym i lukrem jajecznym. Pączki advocatowe nic a nic nie nasiąkają tłuszczem i smakują niebiańsko! W wersji dla dzieci proponuję zastąpić nadzienie marmoladą lub powidłami śliwkowymi.… czytaj dalej