Pieczenie makaroników spędza mi sen z powiek… To bardzo wymagające migdałowe ciasteczka bezowe. Dopiero po kilku próbach byłam zadowolona z efektu. Tu wszystko ma wpływ: temperatura powietrza, gdy ciasteczka schną przed pieczeniem, długość mieszania masy migdałowej (zbyt luźna – makaroniki rozleją się na blasze, zbyt gęsta – wyciskanie z rękawa będzie utrudnione).… czytaj dalej
Cudownie kruche rogaliki z nadzieniem do wyboru. Zwykle piekę je z domową nutellą lub marmoladą. Ciasto bez jajek, z dodatkiem suszonych drożdży, zwiększonej ilości śmietany i masła przypomina lekko listkujące się ciasto francuskie i smakuje fantastycznie! Ulubione rogaliki dzieci:) Zawsze gdy je piekę znikają w oka mgnieniu (rogaliki nie dzieci;) Ciasto wystarczy zagnieść, włożyć na całą noc do lodówki i rano formować rogaliki.… czytaj dalej
Drożdżowy warkocz z nutellą, popularnym kremem z orzechów laskowych i czekolady. Najlepszy i najzdrowszy jest oczywiście domowy krem a ‘la nutella, ale ostatecznie można też kupić całkiem dobry taki krem bez oleju palmowego i z większą zawartością orzechów w sklepach ekologicznych.… czytaj dalej
