Fantastyczna! Wilgotna, delikatna, wyraźnie cytrynowa babka na cieście ucieranym, pachnąca rozmarynem, nasączona kwaskowym sokiem z cytryny i polana słodkim lukrem… Udekorowana zieloną gałązką świeżego rozmarynu. Dla wielbicieli cytrusowych smaków prawdziwy rarytas. Najsmaczniejsza jeszcze ciepła… Długo utrzymuje świeżość, wystarczy po upieczeniu przechowywać ją pod szklanym kloszem do ciasta.… czytaj dalej

Puszyste, żółciutkie babeczki z likierem jajecznym polane lukrem advocatowym i udekorowane płatkami migdałów. Pyszne, lekko procentowe i wciągające… Z pewnością posmakują fanom jajecznych smaków;) Piękna dekoracja wielkanocnego stołu. U mnie zapewne znajdą się w koszyczku razem ze święconką:) Do tych babeczek świetnie nadają się wszelkie silikonowe foremki, które zwykle często dostępne są przed Wielkanocą w wielu sklepach.… czytaj dalej

Puszyste i mięciutkie zawijane bułeczki drożdżowe z nadzieniem serowym i owocami aronii bogatymi w witaminy i sole mineralne. Aronia świetnie sprawdza się w wypiekach, kusi intensywnym kolorem i całkowicie traci swoją cierpkość, której nie ma potrzeby się obawiać;) Drożdżówki są delikatnie słodkie, lecz jeśli lubcie słodsze bułeczki proponuję dodatkowo polać je lukrem.… czytaj dalej

Delikatna i puszysta strucla na znanym już Wam z przepisu na struclę orzechową moim cieście drożdżowo-kruchym. Tym razem upiekłam ją z pachnącym pomarańczami nadzieniem serowym. Smakuje wyśmienicie za każdym razem! Dodatkowo lukier pomarańczowy to przysłowiowa kropka nad i absolutnie nie polecam z niego rezygnować;)… czytaj dalej

Tym razem postanowiłam poeksperymentować z ciastem chrustowym. Spotkałam się z wieloma przepisami z dodatkiem masła, dlatego też w tym przepisie oprócz śmietany znajdziecie również masło. Już wiem, że to ciasto zdecydowanie różni się od tradycyjnego jakie znam. Owszem jest wspaniale kruche, ale mimo długiego wyrabiania, podczas smażenia nie wyrasta tak bardzo i nie ma pęcherzyków powietrza tak jak moje ulubione faworkowe ciasto na samej śmietanie.… czytaj dalej

Faworki z mojego rodzinnego domu. Kruchutkie, w kolorze złota, lekkie jak piórko – wprost idealne! Pamiętam, że zwykle nie zdążyły jeszcze ostygnąć, ledwo zostały posypane cukrem pudrem a już pochłanialiśmy je jeszcze ciepłe:) Nie smażę ich często, zwykle tylko w karnawale i wtedy znów choć na moment staję się dzieckiem…

Tajemnicą dobrych faworków jest wtłoczenie w ciasto podczas wyrabiania jak najwięcej pęcherzyków powietrza i rozwałkowanie go bardzo cienko, prawie do przeźroczystości.… czytaj dalej

Soczyste połówki jabłek otulone delikatnym kruchym ciastem pachnącym lekko cytrusowo. Upiekłam je w formie ozdobnej tarty. Wypiek szybki i pyszny, a ciasto bez jajek wspaniale elastyczne i nie sprawia żadnych problemów przy wałkowaniu, czego początkowo się obawiałam, ale okazało się, że zupełnie niepotrzebnie.… czytaj dalej

Rewelacyjna, delikatna, piankowa masa śmietankowa upieczona na kwaśnej śmietanie, wiśnie i kruche ciasto – połączenie idealnie! Ulubiony śmietanowiec:) Z każdym dniem smakuje bardziej jak sernik, ale jednak inaczej. Nie raz już piekłam to ciasto, dlatego w przepisie wprowadziłam trochę zmian głównie dotyczą one ciasta – skróciłam też czas jego chłodzenia i podpiekłam spód.… czytaj dalej

Domowe rogaliki drożdżowe z czekoladowym kremem a’la nutella! W pierwszym dniu po upieczeniu ciasto wspaniale chrupiące i lekko listujące się przypominające w smaku francuskie wypieki (dzięki zwiększonej ilości masła i dodatku śmietany), na drugi dzień lekko miękną. Z ciastem bardzo dobrze się pracuje, nie wymaga długiego wyrastania, wystarczy je zagnieść, rozwałkować i już można formować rogaliki.… czytaj dalej

Strucla z nadzieniem z orzechów laskowych na moim ulubionym i wypróbowanym cieście drożdżowo – kruchym. Pachnąca, mięciutka i puszysta – przepyszna! Polałam ją lukrem rumowym i muszę przyznać, że trudno poprzestać na jednym kawałku… Propozycja nie do odrzucenia;) nie tylko na święta!… czytaj dalej