TARTALETKI Z MORELAMI

TARTALETKI Z MORELAMI

Fantastycznie kruche, maślane ciasto bez dodatku jajek w połączeniu z morelami smakuje wyśmienicie! Można też użyć innych, sezonowych owoców. Niewielkie pachnące, owocowe tartaletki ozdobione kratką z ciasta to taka tarta w wersji mini. Mała rzecz, a cieszy;)

 

Składniki na 5-6 tartaletek:

  • 200 g mąki pszennej tortowej
  • 120 g masła schłodzonego
  • 60 g cukru pudru
  • 3 łyżki zimnej wody
  • szczypta soli

Nadzienie:

  • 300 g moreli świeżych lub z puszki
  • 3/4 łyżki mąki/skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią

Wszystkie składniki włożyć do naczynia i wymieszać.

 

Wykonanie:

Mąkę i cukier przesiać, dodać masło pokrojone na niewielkie kawałki – składniki posiekać nożem tak, aby przypominały kruszonkę. Dodać sól, zimną wodę i szybko zagnieść ciasto. Uformować kule, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce 30-60 minut.

Foremki na tartaletki wysmarować masłem i oprószyć mąką. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na grubość około 3 mm i wycinać koła o średnicy 10 cm. Wylepić ciastem foremki, poukładać morele. Z pozostałego ciasta ozdobnym radełkiem wyciąć paseczki o szerokości około 2 cm, ułożyć kratkę na morelach i paseczki połączyć z ciastem wyłożonym na bokach tartaletek.

                      

Piec w temperaturze 180ºC przez około 34 – 40 minut, do lekkiego zbrązowienia. Ostatnie 10 – 15 minut piec na najniższym poziomie piekarnika, by dopiec jeszcze sam spód.

Smacznego!

6 (100%) 1 głos[s]


Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o