HERBATNIKI PETIT BEURRE

HERBATNIKI PETIT BEURRE

Kultowe, francuskie herbatniki Petit Beurre w charakterystycznym kształcie. Kto ich nie zna i jako dziecko nie jadł chociaż raz:) A jak smakują? Po prostu trzeba to przyznać, że domowa wersja herbatników jest o niebo lepsza od kupnej! Cudownie kruchutkie i maślane, dlatego sklepowe nie mają szans się z nimi równać;) Dziś debiutują też na DW:)

 

Składniki na 20 sztuk herbatników:

  • 250 g mąki pszennej tortowej
  • 100 g masła (zimnego)
  • 50 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1,5 – 2 łyżki wody
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

 

Wykonanie:

Mąkę i cukier puder przesiać, dodać zimne masło pokrojone na niewielkie kawałki, żółtko, wodę i szybko zagnieść ciasto. Uformować kulę, spłaszczyć, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 60 minut.

Schłodzone ciasto, podsypując delikatnie mąką rozwałkować na grubość 2 – 3 mm. Wykrawać ciastka i robić stempelki (u mnie foremka o wymiarach 9,5 cm x 7 cm).

Herbatniki Petit Beurre

Herbatniki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub matą teflonową w niewielkich odstępach.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 12-15 minut, aż brzegi się zrumienią. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Można przechowywać do 7 dni, w zamkniętym pojemniku.

Smacznego!

Herbatniki Petit Beurre

Herbatniki Petit Beurre

6 (100%) 2 głos[s]


6
Dodaj komentarz

avatar
3 Comment threads
3 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
4 Comment authors
ElżbietaKasia, Dom WypiekówMonikaŁukasz Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Łukasz
Gość
Łukasz

Wyśmienite!! Znacznie lepsze niż dostępne w sklepach Petit 🙂

Monika
Gość
Monika

Pyszne, rozpływają się w ustach, powrót do dzieciństwa 🙂

Elżbieta
Gość
Elżbieta

Czym można zastąpić masło w diecie bezlaktozowej?