Wspaniała tarta śmietankowa z pieczonymi truskawkami i rabarbarem. Kwaśna śmietana i rabarbar powodują, że tarta jest idealna na słodkość, zaś kruche ciasto smakuje wyjątkowo. Truskawki i rabarbar wcześniej należy podpiec osobno z cukrem, by w trakcie zapiekania ze śmietankowym nadzieniem owoce nie puściły nadmiaru soku.… czytaj dalej

Sezon rabarbarowy 2023 czas start! Cały rok czekam na świeży rabarbar, bo to już pewna oznaka wiosny i zapowiedź sezonu truskawkowego. Na dobry początek upiekłam to puszyste ciasto z rabarbarem i budyniem. Delikatne, z warstwą słodkiego budyniu i kwaskowatym rabarbarem.… czytaj dalej

Niezwykle kruche faworki, pełne pęcherzyków powietrza i zarazem delikatne to właśnie chrust Neli Rubinstein. Jeśli piekliście już tą doskonałą babkę drożdżową z Jej przepisu, te faworki też z pewnością przypadną Wam do gustu. Ciasto nie wymaga dużej ilości żółtek, a efekt jest świetny!… czytaj dalej

Jeśli chcielibyście wysłać miłosny liścik do ukochanej osoby spieszę ze słodką Walentynkową propozycją. Kruche koperty od serca „My love” czyli cudnie maślane ciasteczka podjadane do porannej kawy zdecydowanie umilą Wam Dzień Zakochanych i każdy taki wspólny poranek. Wystarczy uformować ciasto kruche w kształt koperty, przypieczętować serduszkiem, dodać swój napis, imię kochanej osoby lub krótki tekst i gotowe!… czytaj dalej

Drożdżowe ciastka elżbietki z jabłkami to smak mojego rodzinnego domu. Moja Mama wciąż piecze te ciasteczka:) Dawny przepis praktycznie na oko, więc przed publikacją odmierzyłam składniki i przeliczyłam je dokładnie na gramy. Margarynę zastąpiłam masłem, a cukier biały do posypki trzcinowym.… czytaj dalej

Miesiąc wrzesień oficjalnie otwiera sezon na szarotki, bo przecież nic tak nie rozgrzewa w chłodne, jesienne wieczory jak domowa szarlotka podana na ciepło z malinową herbatką:) Nie znam nikogo, kto odmówi kolejnego kawałka kruchego ciasta z jabłkami i mam tu na myśli również siebie.… czytaj dalej

Dni coraz krótsze, ale zanim jesień rozgości się na dobre warto nacieszyć się jej darami i mam tu na myśli oczywiście owoce, więc na początek proponuję te rozgrzewające babeczki czekoladowo-korzenne ze śliwkami. Czekolada, przyprawy korzenne, spora dawka cynamonu i ciut ciemnego rumu, a do tego śliwka węgierka.… czytaj dalej

Jeśli w największe letnie upały ostatnie co przychodzi Wam na myśl to upieczenie tortu przekładanego śmietanowym kremem poważnie zastanówcie się nad tym biszkoptowo – czekoladowym tortem truskawkowym. To wersja klasycznego tortu w letniej odsłonie z lekkim kremem na bazie kwaśnej śmietany, w sytuacji gdy ubicie kremówki w tak wysokiej temperaturze powietrza jest niemałym wyzwaniem.… czytaj dalej

Czy jest lepsza opcja niż wykorzystanie nadmiaru porzeczek piekąc ciasto kruche z porzeczkami i bezą?;) Kwaśne owoce, kruche ciasto i chrupiąca, słodka beza – połączenie idealne! Cudowny, czerwony kolor w połączeniu z bielą bezy zachwyci wszystkich gości. Do tego ciasta wykorzystałam głównie czerwoną porzeczkę, zaś czarna stanowiła niewielki dodatek, ale jeśli chodzi o nadzienie owocowe porzeczkę można dowolnie miksować, lub wykorzystać tylko owoce czerwonej lub czarnej porzeczki.… czytaj dalej

Apetyczne ciasto z soczystymi brzoskwiniami, mielonymi migdałami i glazurą cynamonową. Mięciutkie, pysznie śmietankowe i bardzo wciągające ciasto. Podane na ciepło z dodatkiem śmietany stanowi deser doskonały! W oryginale to ciasto z morelami. Ja upiekłam z brzoskwiniami, ale można też wykorzystać inne pestkowe, świeże owoce, a jesienią to ciasto będzie równie wspaniałe ze śliwkami.… czytaj dalej