Kategoria: Babki

BABKA RÓŻANA

BABKA RÓŻANA

Wyborna babka różana z dodatkiem białej czekolady polana białym lukrem. Urzekła mnie swoim smakiem, choć za zapachem różanym nie przepadam. W tej babce smak i zapach różany jest przyjemny i delikatny, ale jednak dobrze wyczuwalny. Kluczową rolę gra tu najwyższej jakości naturalna konfitura z płatków róży, najlepiej domowej roboty lub ze sprawdzonego źródła bez sztucznych aromatów.

czytaj dalej
MAŚLANA BABKA Z CZEKOLADĄ

MAŚLANA BABKA Z CZEKOLADĄ

Bardzo smaczna maślana babka z czekoladą pachnąca wanilią. Pyszna do kawy:) Pasuje na każde święta, zwłaszcza jeśli upieczemy ją w wyjątkowym kształcie. Ja w tym celu wykorzystałam moją nordycką formę, która zachwyciła mnie oryginalnym wzorem katedry. Pewnie jeszcze nie jedną babkę z niej upiekę!

czytaj dalej
PIASKOWA BABKA MARMURKOWA

PIASKOWA BABKA MARMURKOWA

Są tacy, co lubią babki piaskowe, a inni za nimi nie przepadają. Zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy. Nie ma jak dobra piaskowa babka marmurkowa;) Dodatek kakao nadaje tej babce charakteru i tworzy fantazyjny wzór. Jeśli macie ochotę na klasyczną babkę piaskową, kakao śmiało można pominąć.

czytaj dalej
WIELKANOCNA BABA DROŻDŻOWA

WIELKANOCNA BABA DROŻDŻOWA

Cytrynowa wielkanocna baba drożdżowa. Nieskomplikowana w wykonaniu, bo co ciekawe ciasto rośnie tylko raz w formie. Mięciutka i pachnąca, ale nie tak wilgotna jak moja ulubiona choć bardziej wymagająca tradycyjna babka drożdżowa z rodzynkami, którą bardzo polecam Wam do upieczenia na Wielkanoc.

czytaj dalej
BABKA PIEGUS

BABKA PIEGUS

Maślana babka piegus z makiem na samych białkach. Lekka i puszysta! Pięknie pachnie pomarańczami. Można ją polać dowolną, ulubioną polewą lub lukrem. U mnie oprószona jedynie cukrem pudrem i ozdobiona świeżo startą skórką z pomarańczy. Ostatnio mam chyba wyraźnie wiosenny nastrój i do upieczenia wybieram lżejsze ciasta:) Jeśli lubicie wszystko co z makiem to babka piegus zdecydowanie jest dla Was;) Polecam!

czytaj dalej
BABKA POZNAŃSKA

BABKA POZNAŃSKA

Piaskowa babka poznańska prosto z Wielkopolski:) Z dodatkiem mąki ziemniaczanej, która dodaje jej sypkości, pachnąca lekko cytrynowo. To babka z kategorii tych bardziej suchych, dlatego polecam ją najlepiej z kubkiem herbaty, kawy lub kakao. Bezproblemowa i pięknie rośnie. Podczas jej pieczenia miałam tylko jedno „ale” dotyczące zbyt wysokiej temperatury pieczenia podanej w przepisie, którą musiałam zdecydowanie zmniejszyć.

czytaj dalej
BABKA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I GRUSZKAMI

BABKA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I GRUSZKAMI

Mięciutka i pachnąca babka z białą czekoladą i gruszkami. Dzięki dodatkowi rozpuszczonej białej czekolady i gruszek ciasto jest wilgotne i długo utrzymuje świeżość. Tą babkę próbowałam jeszcze na ciepło i muszę przyznać, że skradła moje podniebienie:) W mojej wersji polałam babkę kakaowym lukrem, który można też lekko podkręcić zamieniając łyżkę gorącej wody na rum;) Bardzo polecam! 

czytaj dalej
BABKA ORZECHOWA

BABKA ORZECHOWA

Taka babka orzechowa zawsze smakuje tak samo dobrze:) Miękka, wilgotna i mocno orzechowa z chrupiącymi kawałkami orzechów. Użyłam orzechów laskowych, dlatego w smaku i zapachu bardzo przypomina znany i lubiany krem czekoladowo-orzechowy. Babkę oprószyłam jedynie cukrem pudrem, ale polecam również z polewą czekoladową czyli w wersji luksusowej;) Wspaniale sprawdzi się też na świątecznym stole i naprawdę niewiele z nią pracy;) Świetny efekt za każdym razem!

czytaj dalej
BABKA DROŻDŻOWA NELI RUBINSTEIN

BABKA DROŻDŻOWA NELI RUBINSTEIN

Tradycyjna babka drożdżowa Neli Rubinstein na samych żółtkach z rodzynkami pachnącymi rumem. Wprost niesamowita… Najbardziej wilgotne ciasto drożdżowe jakie jadłam! Już podczas wyrabiania ciasto pachniało mi znajomo, ale dopiero po spróbowaniu upieczonej babki przypomniałam sobie skąd pamiętam ten smak.

czytaj dalej
BABKA WANILIOWO-KAKAOWA

BABKA WANILIOWO-KAKAOWA

Marzec to już właściwie zapowiedź wiosny i nadchodzących świąt:) Sukcesywnie będą się też pojawiały na DW wypieki wielkanocne. Na początek piaskowa babka waniliowo-kakaowa, która długo zachowuje świeżość i bez problemu można ją upiec wcześniej i zamrozić. Ciasto zawiera dużą ilość śmietany i dodatek kakao.

czytaj dalej