Mięciutkie i puszyste ucierane ciasto pomarańczowe z agrestem. Najpyszniejszy agrest jaki pamiętam to ten własnoręcznie jako dziecko zrywany na działce mojej Babci… i niestety nie dało się zerwać go tak, by nie pokłuć sobie przy tym rąk;) Sezon na agrest właśnie się zaczyna i zapewniam Was, że w tym cieście ze swoją kwaskową nutą jest równie pyszny.

Maślane lody  – przypieczone, palone masło. Modny smak w wielu naturalnych lodziarniach! Od dziś możecie go przygotować sami:) Kolejny świetny przepis Davida Lebovitza na najlepsze, domowe lody. Do mieszanki oprócz masła dodajemy ciemny brązowy cukier, między innymi dzięki temu lody uzyskują ten lekko beżowy kolor.

Delikatny sernik z musem advocatowym, który powstał na bazie sernika z baileys – jednego z moich ulubionych dwuwarstwowych serników. Pieczony w kąpieli wodnej rośnie równomiernie i nie opada. Cudowna, aksamitna sernikowa warstwa na spodzie biszkoptowym i rozpływający się w ustach mus o smaku likieru jajecznego to wspaniałe połączenie smakowe!

Tradycyjna babka drożdżowa Neli Rubinstein na samych żółtkach z rodzynkami pachnącymi rumem. Wprost niesamowita… Najbardziej wilgotne ciasto drożdżowe jakie jadłam! Już podczas wyrabiania ciasto pachniało mi znajomo, ale dopiero po spróbowaniu upieczonej babki przypomniałam sobie skąd pamiętam ten smak.

Mój rodzinny przepis na keks z bakaliami, który tym razem upiekłam w wyjątkowej, świątecznej szacie, ze świeżą żurawiną i pistacjami. Piękne połączenie koloru czerwonego z zielonym od razu przywodzi mi na myśl choinkę i Mikołaja:) Czy Wam też te kolory tak ciepło się kojarzą?;) Keks długo utrzymuje świeżość, można upiec go nawet już dwa dni przed Świętami.

Pyszny i delikatny, nienarzucający się smak i zapach kokosa! Puszyste i wilgotne ciasto kokosowe z jabłkami. Doskonałe do kawy czy herbaty! U mnie rozeszło się bardzo szybko;) Dodatek kwaśnych jabłek świetnie współgra ze smakiem ciasta. Lukier kokosowy to niezbędny dodatek, dlatego nie polecam z niego rezygnować.

Przepisy Davida Lebovitz są niebanalne i często zaskakujące jak ta babka pomarańczowa z listkami laurowymi. Lubię je właśnie za tą oryginalność i łączenie smaków. Babka pomimo, iż pięknie pachnie pomarańczami czuć w niej też przyjemną nutę listków laurowych. Te dwa smaki subtelnie się ze sobą przenikają i świetnie dopełniają.

Naprawdę mega szybkie ciasto czekoladowe i jak to u Nigelli bywa świetny efekt przy minimalnym wysiłku;) Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do naczynia, miksujemy i do piekarnika. Czy może być prościej? By ciastu dodać nieco charakteru nasączyłam je likierem pomarańczowym, polałam czekoladą i posypałam kruszonym ziarnem kakaowca.

Wykwintny tort czekoladowo-wiśniowy na delikatnym i puszystym biszkopcie kakaowym. Przełożony dżemem wiśniowym i najlepszą bitą śmietaną! Tort jest esencjonalny, wilgotny, mocno nasączony wiśniówką i domowym sokiem z wiśni – procenty wyczuwalne;) Tort polałam miękką polewą z mlecznej czekolady, a boki udekorowałam startą mleczną czekoladą.

Aksamitny sernik z Baileys i czekoladą. Mazisty, idealnie kremowy o wyraźnym smaku irish cream, mocno procentowy;) Smakuje wyśmienicie! Pieczony w kąpieli wodnej rośnie równomiernie i nie opada. Z lekko chrupiącymi kawałkami czekolady w środku i startą na wierzch mleczną czekoladą.