Tag: cynamon

BISZKOPT JABŁKOWY

BISZKOPT JABŁKOWY

Pulchny biszkopt jabłkowy to jedno z najprostszych ciast, które można przygotować błyskawicznie. Soczysty jabłkowy spód pachnący cynamonem i puszyste, jajeczne ciasto posypane cukrem pudrem. Smakuje świetnie! Lekki biszkopt jabłkowy sprawdzi się w sytuacji gdy najdzie Was ochota na coś słodkiego co można przygotować w krótkim czasie.czytaj dalej

SZARLOTKA TATRZAŃSKA

SZARLOTKA TATRZAŃSKA

Skąd nazwa szarlotka tatrzańska? Może dlatego, że taka zwyczajna, krucha szarlotka prosto z pieca jeszcze ciepła zawsze kojarzy mi się ze schroniskami w Tatrach, w których jadłam podobną szarlotkę. A może to starte na wierzch kruche ciasto przypominające nierówne, górskie szczyty:) Co by nie napisać to szarlotka marzeń… Domowa, najlepsza!czytaj dalej

TARTA ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ

TARTA ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ

Krucha tarta ze śliwkami i bezą przywodzi na myśl jesienne smaki, kiedy jeszcze pełnia lata. Śliwki w każdej postaci uwielbiam, a w połączeniu z kruchym ciastem i słodką bezą to dopiero petarda! Tarta wygląda niezwykle dekoracyjnie, gdyż zamiast zwyczajnie wyłożyć bezę na wierzch, za pomocą rękawa cukierniczego uformowałam bezowe różyczki, które po upieczeniu oprószyłam lekko cynamonem.czytaj dalej

ROGALIKI SEROWE Z PIGWĄ I ORZECHAMI

ROGALIKI SEROWE Z PIGWĄ I ORZECHAMI

Dajcie się namówić na ich upieczenie, bo te rogaliki serowe z pigwą i orzechami są po prostu wspaniałe! Ottolenghi w swojej książce nazywa je „Rogaliki prawie jak Bonnie”. Ja jednak zmieniłam nazwę, na taką, która coś więcej o nich mówi;) Kruche, pysznie maślane, chrupiące i lekko listkujące się ciasto bez jajek, z dodatkiem twarogu nadziane marmoladą z pigwy i orzechami.czytaj dalej

CIASTKA ELŻBIETKI Z JABŁKAMI

CIASTKA ELŻBIETKI Z JABŁKAMI

Drożdżowe ciastka elżbietki z jabłkami to smak mojego rodzinnego domu. Moja Mama wciąż piecze te ciasteczka:) Dawny przepis praktycznie na oko, więc przed publikacją odmierzyłam składniki i przeliczyłam je dokładnie na gramy. Margarynę zastąpiłam masłem, a cukier biały do posypki trzcinowym.czytaj dalej

TARTA JEŻ Z AZJATYCKĄ GRUSZKĄ

TARTA JEŻ Z AZJATYCKĄ GRUSZKĄ

Krucha tarta w kształcie jeża z azjatycką gruszką ‚Konsui’ potocznie znaną jako jabłko-gruszka. Z wyglądu ten owoc wygląda jak jabłko, a smakuje jak twarda, soczysta gruszka. Zaskakuje wyglądem i smakiem. Z racji iż azjatycka gruszka jest dość twarda i nie rozpada się podczas pieczenia stwierdziłam, że świetnie nada się do dekoracji tej tarty imitując kolce jeża.czytaj dalej

ORZECHOWA SZARLOTKA

ORZECHOWA SZARLOTKA

Miesiąc wrzesień oficjalnie otwiera sezon na szarotki, bo przecież nic tak nie rozgrzewa w chłodne, jesienne wieczory jak domowa szarlotka podana na ciepło z malinową herbatką:) Nie znam nikogo, kto odmówi kolejnego kawałka kruchego ciasta z jabłkami i mam tu na myśli również siebie.czytaj dalej

BABECZKI CZEKOLADOWO-KORZENNE ZE ŚLIWKAMI

BABECZKI CZEKOLADOWO-KORZENNE ZE ŚLIWKAMI

Dni coraz krótsze, ale zanim jesień rozgości się na dobre warto nacieszyć się jej darami i mam tu na myśli oczywiście owoce, więc na początek proponuję te rozgrzewające babeczki czekoladowo-korzenne ze śliwkami. Czekolada, przyprawy korzenne, spora dawka cynamonu i ciut ciemnego rumu, a do tego śliwka węgierka.czytaj dalej

PAPIERÓWKI W CIEŚCIE DROŻDŻOWYM

PAPIERÓWKI W CIEŚCIE DROŻDŻOWYM

Kiedy siostra obdarowała mnie koszyczkiem wczesnych jabłek odmiany „Papierówka” pierwsze co przyszło mi na myśl do upieczenia to oczywiście szarlotka. Jednak podziwiając małe, drobne jabłuszka zdecydowałam się zachować ich kształt. Stąd pomysł na papierówki w cieście drożdżowym. Koniecznie zostawcie ogonki jabłek, które wystając ponad ciasto wyglądają nie tylko realistycznie, ale też bardzo apetycznie.czytaj dalej

CIASTO Z BRZOSKWINIAMI, MIGDAŁAMI I GLAZURĄ CYNAMONOWĄ

CIASTO Z BRZOSKWINIAMI, MIGDAŁAMI I GLAZURĄ CYNAMONOWĄ

Apetyczne ciasto z soczystymi brzoskwiniami, mielonymi migdałami i glazurą cynamonową. Mięciutkie, pysznie śmietankowe i bardzo wciągające ciasto. Podane na ciepło z dodatkiem śmietany stanowi deser doskonały! W oryginale to ciasto z morelami. Ja upiekłam z brzoskwiniami, ale można też wykorzystać inne pestkowe, świeże owoce, a jesienią to ciasto będzie równie wspaniałe ze śliwkami.czytaj dalej