Miesiąc: Grudzień 2017

SERNIK Z MUSEM BAILEYS

SERNIK Z MUSEM BAILEYS

Jeden z moich ulubionych dwuwarstwowych serników. Masa serowa jest niesamowicie delikatna, aksamitna i rozpływająca się w ustach dzięki pieczeniu w kąpieli wodnej. Mus z dodatkiem likieru Baileys, wyraźnie procentowy;) nadaje charakteru i smaku. W przepisie zrezygnowałam z masy ciasteczkowej na spód i zastąpiłam ją biszkoptami, dzięki temu sernik nabiera większej lekkości.

czytaj dalej
KREM BRULEE

KREM BRULEE

Klasyczny, francuski zapiekany deser. Delikatny, idealnie kremowy i bajecznie waniliowy z chrupiącym skarmelizowanym cukrem na wierzchu. Prosty w przygotowaniu a smak naprawdę fantastyczny! Warto go spróbować chociaż raz, zwłaszcza gdy zostaną nam żółtka do wykorzystania. Bardzo namawiam:)

6.0
01
czytaj dalej
PEPPARKAKOR

PEPPARKAKOR

Świąteczne szwedzkie pierniczki. Popularne i dostępne w sklepach Ikea. Kruche, cieniutkie z charakterystycznym smakiem przypraw korzennych. Szczególnie czuć lekko ostry smak imbiru i goździków. Idealne nie tylko na święta. Ciasto początkowo jest bardzo klejące ale po pobycie w lodówce dobre do wałkowania i wycinania najróżniejszych kształtów.

czytaj dalej
KOSTKA BRUKOWA

KOSTKA BRUKOWA

To nic innego jak chrupiące czekoladowe batoniki z maślanymi herbatnikami i piankami mini marshmallows. Bez pieczenia i szybkie w przygotowaniu. By złagodzić smak gorzkiej czekolady można połowę ilości zastąpić mleczną, a zamiast pianek użyć orzechów włoskich lub nerkowca. W zależności od upodobań batoniki za każdym razem mogą być inne!

czytaj dalej
TORCIK „CHOINKA KATARZYNKA”

TORCIK „CHOINKA KATARZYNKA”

Lekki i niewielki biszkoptowy torcik śmietankowy nadziewany popularnymi toruńskimi pierniczkami. Nietrudny w wykonaniu, oryginalny i bardzo smaczny. Do nadzienia używamy gotowych pierniczków, które po nasączeniu, przełożeniu dżemem i schłodzeniu w lodówce odpowiednio miękną. „Choinka Katarzynka” świetnie wpisuje się w atmosferę świąt i pachnie prawdziwym, piernikowym lasem..;)

czytaj dalej
LEBKUCHEN

LEBKUCHEN

Lebkuchen – słynne, tradycyjne niemieckie pierniczki. W środku delikatnie ciągnące, mięciutkie, pachnące cytrusami i miodem. Bez dodatku jajek i cukru. Polałam je pysznym, cytrynowym lukrem i nie ukrywam, że uwielbiam te pierniczki! Co ważne nie wymagają długiego leżakowania. Po polukrowaniu już na drugi dzień przyjemnie miękną i z każdym kolejnym dniem stają się coraz bardziej aromatyczne i dosłownie rozpływają się w ustach.

czytaj dalej
DOMOWY KREM A’ LA NUTELLA

DOMOWY KREM A’ LA NUTELLA

Coś dla najmłodszych i wielbicieli czekoladowego kremu z czekolady i orzechów laskowych. Pyszny, domowy krem a’ la nutella bez oleju palmowego, dodatkowego cukru i z zawartością orzechów laskowych aż 40%! Żaden kupny krem mu nie dorówna. Użyłam wyłącznie dobrej jakości mlecznej czekolady z której bierze się cała słodycz kremu.

czytaj dalej
BEZOWY WIENIEC ŚWIĄTECZNY

BEZOWY WIENIEC ŚWIĄTECZNY

Beza Pavlova w kształcie wieńca w świątecznym klimacie. Z kremem waniliowym, pomarańczą i owocem granatu. Samą bezę można upiec dzień wcześniej i udekorować przed samym podaniem. Pyszna, chrupiąca z piankowym wnętrzem – wprost idealna! Miłośnicy bezowych słodkości wiedzą o czym mówię;) W dodatku pięknie się prezentuje na świątecznym stole…

6.0
02
czytaj dalej
TRUFLE PIERNIKOWE

TRUFLE PIERNIKOWE

Przygotowanie tych małych kuleczek to zaledwie dłuższa chwila. Bez pieczenia a świątecznie. Trufle smakują mocno piernikowo z lekką wytrawną nutą, którą nadaje im gorzkie kakao. W wersji dla dorosłych polecam koniecznie z rumem;) Smakosze pralinek będą zachwyceni! Za przepis dziękuję Cioci Ani:)

6.0
01
czytaj dalej
STRUCLA ORZECHOWA

STRUCLA ORZECHOWA

Strucla z nadzieniem z orzechów laskowych na moim ulubionym i wypróbowanym cieście drożdżowo – kruchym. Pachnąca, mięciutka i puszysta – przepyszna! Polałam ją lukrem rumowym i muszę przyznać, że trudno poprzestać na jednym kawałku… Propozycja nie do odrzucenia;) nie tylko na święta!

czytaj dalej