Na blogu znajdziecie klasyczne lody kawowe na żółtkach, tym razem proponuję lody kawowe po wietnamsku. Te lody są prostsze w wykonaniu, odrobinę mniej kremowe niż tradycyjne, ale zdecydowanie mocniejsze w smaku, gdyż zawierają dużą ilość świeżo parzonej kawy espresso.… czytaj dalej
Niezwykle delikatne i miękkie babeczki rumowe z brzoskwiniami. Soczystość owoców lekko zatapia się w cieście pachnącym rumem. Babeczki polałam lukrem czekoladowo-rumowym, który dodatkowo wzmacnia efekt smakowy i wizualny. Letni piknik czy wyprawa rowerowa lub małe co nieco do kawy – każdy powód jest dobry by upiec te babeczki:) Ponadto energetyczny kolor brzoskwiń skutecznie wprawia w letni nastrój.… czytaj dalej
Orzeźwiający, tropikalny smak! Sernik na zimno z mango na twarogu i śmietanie kremówce zachwyci Was aksamitną i kremową strukturą. Bez jajek i bez pieczenia, a efekt godny czasu potrzebnego na przygotowanie, choć wcale nie potrzebujecie go dużo (oczywiście mam na myśli czas, bo jeśli chodzi o sernik… to tu bym polemizowała;) Na cieplejsze, majowe dni, a ostatnio prawie letnie, to deser naprawdę doskonały.… czytaj dalej
Cudownie otulające zimą w jesiennym klimacie orzechowe ciasto z jabłkami, żurawiną i tymiankiem. Mocno pachnące orzechami włoskimi, które zmielone zastępują tutaj większą ilość mąki. Świeże listki tymianku w cieście dodają subtelnej, ziołowej nuty orzechowemu ciastu. Radzę jednak nie zastępować świeżego tymianku suszonym, ewentualnie dodać go mniej niż w przepisie lub całkowicie pominąć.… czytaj dalej
Otulające aromaty w chłodne dni zwykle kojarzą się z goździkami, imbirem, kardamonem i cynamonem, a dodając do tego herbatkę z rumem mamy gotowy zestaw na długie, jesienne wieczory. Takie właśnie są te rumowe babeczki korzenne z powidłami. Przyjemnie korzenne na bazie miodu, z mielonymi migdałami, zwarte i pachnące rumem, nadziane powidłami śliwkowymi i udekorowane czekoladą.… czytaj dalej
Jeśli nazwa tego sernika kojarzy Wam się ze znanymi zbożowymi batonikami to jest dobry trop. Sernik country nie tylko dla dzieci;) Kremowy, mazisty z wyraźnym posmakiem country i mlecznej czekolady, dodatkowo posypany pokruszonymi batonikami. Doskonały wybór do porannej kawy!… czytaj dalej
Uroczo pomarszczone miękkie ciastka czekoladowo-pomarańczowe. Mocno czekoladowe z cudowną nutą pomarańczy, pachnące przyjemnie świętami. Duża ilość gorzkiej czekolady, a niewielka mąki pszennej zapewnia ten głęboko czekoladowy i wyrazisty smak! To pyszne ciasto czekoladowo-pomarańczowe w wersji mini. Ciasto przed pieczeniem jest dość luźne, dlatego na blachę nakładamy je porcjami, ale jest też na tyle gęste, że ciastka nie rozpłyną się za bardzo.… czytaj dalej
Mega kremowy sernik kajmakowy o mazistej konsystencji z wyraźnym kajmakowym posmakiem. Kajmakiem posmarowałam też wierzch sernika, dodatkowo posypując go orzechami pekan, ale prawdziwą gratką są tu “łaty” kajmaku zatopione w masie serowej. Łatwo je uzyskać wystarczy nakładać warstwowo kajmak na przemian z serową masą.… czytaj dalej
Opracowując przepis na te małe babeczki z marakują chciałam, by przy każdym kęsie kubki smakowe “uderzał” wyjątkowy zapach i wyraźny smak owoców marakui i tak właśnie jest:) Dodatkowego aromatu babeczkom nadaje też lukier na bazie miąższu z marakui. Miłośnicy tego egzotycznego owocu będą zachwyceni!… czytaj dalej
To ciasto kokosowe z marakują w soczyście żółtym kolorze to jak złocisty uśmiech słońca i zapowiedź wiosennych, słonecznych dni! Jeśli tak jak ja kochacie zapach i smak owoców marakui – to ciasto koniecznie musi znaleźć się na liście Waszych wiosennych i letnich wypieków.… czytaj dalej
