Kruche marchewki z nadzieniem pistacjowym
Ciasta półfrancuskie Ciastka Dzieci to lubią Wypieki mojego domu

KRUCHE MARCHEWKI Z NADZIENIEM PISTACJOWYM

Wiosna nadchodzi wielkimi krokami, a wraz z nią pierwsze nowalijki. Co powiecie w takim razie na kruche marchewki z nadzieniem pistacjowym na bazie mascarpone i śmietany kremówki? To pysznie kruche rurki stylizowane na soczyście pomarańczowe marchewki. Zdecydowanie podobał mi się ten pomysł, więc postanowiłam go zrealizować:) Mąkę pszenną zastąpiłam mąką orkiszową jasną, która świetnie sprawdza się w wypiekach i jest zdrowszą alternatywą dla mąki pszennej.czytaj dalej

Ciasta kruche Ciasta z owocami Szarlotki Tarty i tartaletki Wypieki mojego domu

SZARLOTKA Z ŻURAWINĄ

Na pożegnanie sezonu zimowego krucha szarlotka z żurawiną. Skorzystałam tutaj z własnych zapasów i do ciasta wykorzystałam słoik prażonych, domowych jabłek i mrożoną żurawinę. Poza tym to typowa klasyka! Pysznie kruche ciasto z jabłkami i kwaskowatym akcentem żurawinowym. Szarlotka w tej wersji zachwyca lekką, kwiatową dekoracją i efektowną kratką.czytaj dalej

Muminkowe ciasteczka
Ciasta Dzieci to lubią To łatwe Wypieki mojego domu

MUMINKOWE CIASTECZKA

W Dolinie Muminków zapanowała sroga zima… Dla fanów tej bajkowej serii Tove Jansson te muminkowe ciasteczka to prawdziwa gratka! Do ich upieczenia przymierzałam się już od dawna, a dokładnie od pobytu w Finlandii – krainy Muminków:) Helsinki to istny raj dla wielbicieli tych małych trolli;) W stolicy Finlandii stragany i sklepy uginają się od wszelkich muminkowych akcesoriów – to z pewnością duża atrakcja dla turystów;) Wracając do ciasteczek – to przyjemnie kruche maleństwa z mielonymi migdałami z dodatkiem ziarna kakaowca, polane z jednej strony czekoladą.czytaj dalej

Migdałowy serocynamonek z jabłkami
Ciasta Ciasta kruche Ciasta z owocami Wypieki mojego domu

MIGDAŁOWY SEROCYNAMONEK Z JABŁKAMI

To warstwowe ciasto przekładane serem i jabłkami pachnącymi cynamonem smakuje wyjątkowo dobrze:) Jabłka świetnie komponują się z migdałowym ciastem, a warstwa serowa jest tu dodatkową atrakcją. Migdałowy serocynamonek z jabłkami to bardzo podzielne ciasto pieczone w kwadratowej blasze. Jabłka wcześniej należy lekko podprażyć, ale niezbyt długo, by kawałki owoców nie rozpadły się i zachowały swój kształt, ale jeśli wolicie jabłkowy mus to tutaj też się sprawdzi.czytaj dalej

Bezmleczne Boże Narodzenie Ciastka Dzieci to lubią Ze świata

KARDAMONOWE SPECULAAS

Jeśli nie przepadacie za przyprawami korzennymi, a uwielbiacie ciasteczka Świętego Mikołaja te kardamonowe speculaas o lekko cytrusowej nucie z pewnością Was zachwycą! Pysznie kruche z dodatkiem mielonych migdałów speculaas to niezwykle urokliwe ciasteczka wyciskane z drewnianych form. A skoro nabyłam taką starą, drewnianą formę (kolejną już zresztą;) to nie omieszkałam jej oczywiście wykorzystać.czytaj dalej

Pumpkin pie
Ciasta kruche Halloween Tarty i tartaletki Ze świata

PUMPKIN PIE

Amerykański pumpkin pie czyli tarta dyniowa tradycyjnie pieczona podczas Halloween i w Dniu Dziękczynienia w USA i Kanadzie. Ciasto, które swoją popularność zapoczątkowało w XVIII wieku. Kruchy spód z kremowym nadzieniem na bazie dyniowego puree, śmietanki kremówki i przypraw korzennych o konsystencji coś pomiędzy puddingiem, a delikatnym musem.czytaj dalej