Te kruche ciasteczka z dżemem i truskawkami w kształcie kwiatów przywołują wiosnę! Wyglądają uroczo i idealne wpisują się w walentynkowy klimat:) Pysznie kruche, maślane ciasto, zapieczony dżem truskawkowy zwieńczony owocem truskawki to najsłodszy bukiet jaki można przygotować samemu. O tej porze roku użyłam mrożonych truskawek, ale oczywiście jeśli macie wybór lepsze będą świeże.… czytaj dalej
ORZECHOWE CIASTO Z JABŁKAMI ŻURAWINĄ I TYMIANKIEM
Cudownie otulające zimą w jesiennym klimacie orzechowe ciasto z jabłkami, żurawiną i tymiankiem. Mocno pachnące orzechami włoskimi, które zmielone zastępują tutaj większą ilość mąki. Świeże listki tymianku w cieście dodają subtelnej, ziołowej nuty orzechowemu ciastu. Radzę jednak nie zastępować świeżego tymianku suszonym, ewentualnie dodać go mniej niż w przepisie lub całkowicie pominąć.… czytaj dalej
RUMOWE BABECZKI KORZENNE Z POWIDŁAMI
Otulające aromaty w chłodne dni zwykle kojarzą się z goździkami, imbirem, kardamonem i cynamonem, a dodając do tego herbatkę z rumem mamy gotowy zestaw na długie, jesienne wieczory. Takie właśnie są te rumowe babeczki korzenne z powidłami. Przyjemnie korzenne na bazie miodu, z mielonymi migdałami, zwarte i pachnące rumem, nadziane powidłami śliwkowymi i udekorowane czekoladą.… czytaj dalej
SERNIK COUNTRY
Jeśli nazwa tego sernika kojarzy Wam się ze znanymi zbożowymi batonikami to jest dobry trop. Sernik country nie tylko dla dzieci;) Kremowy, mazisty z wyraźnym posmakiem country i mlecznej czekolady, dodatkowo posypany pokruszonymi batonikami. Doskonały wybór do porannej kawy!… czytaj dalej
DOMOWE ROGALIKI
Te domowe rogaliki z wyglądu do złudzenia przypominają francuskie croissanty, jednak zdecydowanie się od ich różnią smakiem i strukturą ciasta. Z wierzchu wypieczone i chrupiące, w środku miękkie, puszyste ciasto z delikatnie oddzielającymi się warstwami. Jest to uproszczona wersja stylizowana na francuskie wypieki.… czytaj dalej
BABKA CYTRYNOWA Z BAZYLIĄ
Orzeźwiająca, aromatyczna i słoneczna babka cytrynowa z bazylią. Świeża zieleń bazylii w połączeniu z soczystym żółtym kolorem to zdecydowanie kolory lata! Dzięki nasączeniu sokiem z cytryny babka jest wilgotna i chwilami lekko kwaskowa, ale to dodatkowy smaczek dla koneserów słodko-kwaśnych smaków.… czytaj dalej
LODY Z MARAKUI
Orzeźwiające, energetyczne i lekko kwaskowe lody z marakui to egzotyczna esencja lata! Uwielbiam smak i zapach owoców marakui, a te lody to po prostu petarda! Typowo letnie, uwodzą zapachem i słonecznym kolorem. Warto w przepisie wykorzystać mocno dojrzałe owoce marakui, dzięki temu miąższ będzie jeszcze bardziej aromatyczny.… czytaj dalej
TORCIK CAFFE LATTE Z TRUSKAWKAMI
Obłędnie lekki biszkoptowy torcik caffe latte z truskawkami w sezonie truskawkowym smakuje najlepiej! Przełożyłam go bitą śmietaną, truskawkami i nasączyłam kawą latte. Na górę dodatkowa chmura bitej śmietany, udekorowana połówkami truskawek i oprószona kakao. Prosty w wykonaniu i efektowny torcik, który zachwyci kawowych koneserów:) W tortach zawsze stawiam na naturalność, a ponieważ lubię delikatne i owocowe smaki połączenie kawy i truskawek uważam za niezwykle udane.… czytaj dalej
ORKISZOWE DROŻDŻÓWKI TRUSKAWKOWO-RABARBAROWE Z MIGDAŁOWĄ KRUSZONKĄ
Soczysty smak lata zamknięty w puszystych drożdżówkach truskawkowo-rabarbarowych z migdałową kruszonką to brzmi wspaniale! Tym razem zamiast mąki pszennej użyłam zdrowszego zamiennika czyli mąki orkiszowej jasnej. To świetna alternatywa dla osób, które wyeliminowały mąkę pszenną z diety, co tym samym nie oznacza, że nie mogą cieszyć się drożdżowymi wypiekami.… czytaj dalej
MIĘKKIE CIASTKA CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWE
Uroczo pomarszczone miękkie ciastka czekoladowo-pomarańczowe. Mocno czekoladowe z cudowną nutą pomarańczy, pachnące przyjemnie świętami. Duża ilość gorzkiej czekolady, a niewielka mąki pszennej zapewnia ten głęboko czekoladowy i wyrazisty smak! To pyszne ciasto czekoladowo-pomarańczowe w wersji mini. Ciasto przed pieczeniem jest dość luźne, dlatego na blachę nakładamy je porcjami, ale jest też na tyle gęste, że ciastka nie rozpłyną się za bardzo.… czytaj dalej