Pyszne, kruche ciasto z budyniem i jabłkami posypane płatkami migdałów! To smak, któremu trudno się oprzeć… Doskonałe ciasto na nadchodzące długie, jesienne wieczory. Jest tylko jeden minus, znika zbyt szybko;) Połączenie budyniu i jabłek w moim domu zawsze cieszy się ogromną popularnością.… czytaj dalej

Kto z Was jeszcze w końcówce lata znajdzie w ogródku rabarbar spieszę z przepisem na kokosowe drożdżówki z rabarbarem:) Delikatnie kokosowe z soczystym, kwaskowym rabarbarem i kokosowym lukrem, który idealnie równoważy kwaśny smak rabarbaru i słodkiego ciasta. To już ostatni mój wypiek w tym sezonie z rabarbarem, chyba dlatego te drożdżówki wyjątkowo mi smakowały:-) Polecam!… czytaj dalej

Efektowne ciasteczka cytrynowe, które nawet w pochmurne dni zdołają przywołać słoneczny uśmiech na twarzy:) Lekko wilgotne, maślane, pachnące cytryną za sprawą soku i skórki z cytryny dodanej do ciasta. Łatwe do wykonania, cudownie mięciutko-kruche. Obtoczenie w cukrze przed pieczeniem pozwala uzyskać czarujący efekt popękanej powierzchni, podobnie jak w tym przepisie na truflowe ciasteczka czekoladowe.… czytaj dalej

Krucha tarta ze śliwkami i bezą przywodzi na myśl jesienne smaki, kiedy jeszcze pełnia lata. Śliwki w każdej postaci uwielbiam, a w połączeniu z kruchym ciastem i słodką bezą to dopiero petarda! Tarta wygląda niezwykle dekoracyjnie, gdyż zamiast zwyczajnie wyłożyć bezę na wierzch, za pomocą rękawa cukierniczego uformowałam bezowe różyczki, które po upieczeniu oprószyłam lekko cynamonem.… czytaj dalej

Wykwintny torcik nugatowy z czereśniami w głębokim czekoladowym kolorze z soczystymi owocami zatopionymi w wiśniowej galaretce. Wygląda okazale i prezentuje się naprawdę świetnie! Czekoladowy biszkopt, maślana masa z orzechami laskowymi i czekoladą współgra z ciemnymi czereśniami i galaretką. Niewielki torcik idealny ma słodkość i niezbyt skomplikowany w przygotowaniu.… czytaj dalej

Lekki jak chmurka i puszysty biszkopt z wiśniami i czekoladą to ciasto, które zapewni Wam doskonały efekt za każdym razem wystarczy tylko trzymać się dokładnie opisu wykonania. To mój domowy przepis na biszkopt, który nie zawiera proszku do pieczenia, rośnie dzięki dobrze ubitym białkom i delikatnemu wymieszaniu pozostałych składników.… czytaj dalej

Cudowne lody waniliowe w stylu filadelfijskim czyli bez jajek, podobnie jak te lody czekoladowe. To są prawdopodobnie najbardziej waniliowe lody jakie jedliście! Intensywny, naturalny smak i zapach laski wanilii sprawia, że trudno się od nich oderwać. Wielką zaletą tych lodów jest też prostota wykonania, bez przygotowania kremu z żółtek.… czytaj dalej

„Ta nasza młodość z kości i krwi

Ta nasza młodość co z czasu kpi

Co nie ustoi w miejscu zbyt długo

ona co pierwszą jest a potem drugą

Ta nasza młodość ten szczęsny czas

ta para skrzydeł zwiniętych w nas…”

                                   Tadeusz Śliwiak

Ten cytat w całości znajduje za bramą przy wejściu do kawiarni wypisany na czarnej tablicy.… czytaj dalej

Wspaniała tarta śmietankowa z pieczonymi truskawkami i rabarbarem. Kwaśna śmietana i rabarbar powodują, że tarta jest idealna na słodkość, zaś kruche ciasto smakuje wyjątkowo. Truskawki i rabarbar wcześniej należy podpiec osobno z cukrem, by w trakcie zapiekania ze śmietankowym nadzieniem owoce nie puściły nadmiaru soku.… czytaj dalej

Mięciutkie drożdżówki z serem i rabarbarem posypane płatkami migdałów i polane gdzieniegdzie rumowym lukrem czyż to nie jest pyszna zapowiedź udanego, majowego pikniku? Kwaśno-słodkie nadzienie serowo-rabarbarowe wywiera świetne wrażenie smakowe:) Jeśli tak jak ja ciasto wyrobicie wieczorem, by je odłożyć do wyrastania w lodówce na całą noc, rano tylko pozostanie Wam uformowanie bułeczek, drugie wyrastanie i pieczenie.… czytaj dalej