Mięciutkie drożdżówki z serem i rabarbarem posypane płatkami migdałów i polane gdzieniegdzie rumowym lukrem czyż to nie jest pyszna zapowiedź udanego, majowego pikniku? Kwaśno-słodkie nadzienie serowo-rabarbarowe wywiera świetne wrażenie smakowe:) Jeśli tak jak ja ciasto wyrobicie wieczorem, by je odłożyć do wyrastania w lodówce na całą noc, rano tylko pozostanie Wam uformowanie bułeczek, drugie wyrastanie i pieczenie.… czytaj dalej

A oto pierwsza lodowa propozycja w sezonie. Panie i Panowie przed Wami – szerbet mokka! Jest to odmiana sorbetu zawierająca w składzie mleko. Jednak absolutnie nie są to mleczne lody, bardziej mała czarna na zimno z posmakiem czekolady. Duża ilość mocnej kawy użytej do przygotowania szerbetu sprawia, że jest on dość pobudzający;) Co powiecie na taką mrożoną dawkę kofeiny zamiast espresso?… czytaj dalej

Niby zwykła, a jednak niezwykła babka piaskowa z białym makiem i yuzu. O ile biały mak nie jest składnikiem egzotycznym to japoński owoc yuzu już tak. Wykorzystałam tu suszoną skórkę tego wspaniale aromatycznego cytrusowego owocu, który w wyglądzie i smaku przypomina cytrynę i limonkę, zaś kształtem mandarynkę, jednak ma dodatkowo cudowną kwiatową nutę, a tym samym niepowtarzalny smak!… czytaj dalej

Sezon rabarbarowy 2023 czas start! Cały rok czekam na świeży rabarbar, bo to już pewna oznaka wiosny i zapowiedź sezonu truskawkowego. Na dobry początek upiekłam to puszyste ciasto z rabarbarem i budyniem. Delikatne, z warstwą słodkiego budyniu i kwaskowatym rabarbarem.… czytaj dalej

Intensywny biszkoptowy tort kawowy z czarną porzeczką. Ten tort królował na naszym wielkanocnym stole w tegoroczne święta. Przygotowałam go na kwietniowe Urodziny mojej Mamy wielbicielki kawowych smaków. Owoce czarnej porzeczki występują tu w postaci domowej frużeliny, którą przygotowałam z mrożonych porzeczek. … czytaj dalej

Co powiecie na kruche dwukolorowe ciasteczka pisanki obok tradycyjnych, malowanych pisanek? Wyglądają równie pięknie na wielkanocnym stole i dodatkowo pysznie chrupią;) Takie ciasteczka w kształcie jajka to wielka frajda dla dzieci, małe co nieco do koszyczka i też słodki świąteczny upominek.… czytaj dalej

Czy może być bardziej cytrynowa babka niż ta z gotowanych cytryn? Mocno cytrynowy zapach i smak uderza przy każdym kęsie. Ciasto jest wyjątkowo wilgotne i esencjonalne przez dodatek musu ze zmiksowanych całych cytryn gotowanych razem ze skórką. To babka dla prawdziwych koneserów cytrusowych i orzeźwiających smaków!… czytaj dalej

Lekkie i najdelikatniejsze bezmączne babeczki czekoladowe jakie jedliście! Bez glutenu i proszku do pieczenia. Mocno czekoladowe z mielonymi migdałami. Jednocześnie to bardzo treściwe i sycące babeczki z czekoladowym ganache z dodatkiem wody zamiast śmietany, dzięki czemu polewa zachowuje połysk i ma wyrazisty smak.… czytaj dalej

Jeśli gustujecie w sernikach o mazistej konsystencji i w dodatku jesteście wielbicielami kajmaku ten kremowy sernik krówkowy z pewnością spełni wszystkie Wasze wymagania, a może nawet znajdzie się u Was na wielkanocnym stole?;) Idealnie wyważony na słodkość sernik w kolorze lekkiego cappuccino, na wierzchu dodatkowo udekorowany masą krówkową i posypany orzechami naprawdę smakuje wybornie!… czytaj dalej

Dziś w pierwszy dzień kalendarzowej wiosny rozgościły się u mnie słodkie, drożdżowe zajączki! Od razu zazieleniło się wokół i zrobiło wyjątkowo radośnie:) Moje zajączki mają brzuszki pełne czekolady, ale jeśli wolicie można je upiec też bez nadzienia, wtedy świetnie nadadzą się do wielkanocnego koszyczka.… czytaj dalej