A teraz zamknijcie oczy i wyobraźcie sobie lekką jak puch mięciutką, drożdżową bułeczkę z nadzieniem serowym pachnącą malinami… Prawda, że cudowny widok? Otwórzcie oczy i zapiszcie przepis, bo inaczej te drożdżówki będą śnić Wam się po nocach;) Delikatne drożdżowe ciasto, słodki twarożek i soczyste maliny to kompozycja doskonała!… czytaj dalej
Drożdżowe
ROGALIKI Z WIŚNIAMI I CZEKOLADĄ
Drożdżowe rogaliki z wiśniami i czekoladą, polane wiśniowym lukrem i posypane płatkami migdałów. To wykwintne rogaliki z nadzieniem przypominającym w smaku tort “czarny las” w stylu szwarcwaldzkim. Deserowa czekolada i świeże wiśnie, domowa nalewka wiśniowa i chrupiące płatki migdałów to brzmi naprawdę kusząco;) Te rogaliki nie dość, że pysznie wyglądają to równie pysznie smakują, więc czyż potrzeba czegoś więcej?… czytaj dalej
CHLEB BERNEŃSKI
To plecione pieczywo pochodzi ze stolicy Szwajcarii. Chleb Berneński posypany sezamem z wyglądu przypomina chałkę, lecz znacznie się od niej różni, gdyż zamiast oleju zawiera masło, a zamiast wody mleko. To delikatne i wilgotne pieczywo z cienką skórką i złotym miąższem.… czytaj dalej
MAŚLANE BAJGLE
Dla mnie są to zdecydowanie bardziej maślane bajgle niż tureckie, na które przepis znajdziecie tutaj. Pysznie chrupiące i rumiane! Idealne na śniadanie z delikatnym miąższem i maślanym smakiem. Wielką zaletą tych maślanych bajgli jest szybkość wykonania, bez przygotowania zaczynu ze świeżych drożdży.… czytaj dalej
PAMPUSZKI
Tym pierwszym wpisem w Nowym Roku 2024 zapraszam Was do ukraińskiej kuchni na pampuszki – wytrawne, drożdżowe bułki czosnkowe podawane tradycyjnie do barszczu ukraińskiego. Słowo “pampuszka” z języka ukraińskiego oznacza piękną kobietę przy kości, ale w tym wypadku chodzi mi wyłącznie o te okrągłe, puchate bułeczki;) Pampuszki pieczemy w okrągłym, żaroodpornym naczyniu.… czytaj dalej
BUŁECZKI CZOSNKOWE
Cudowne, domowe bułeczki czosnkowe w kształcie łódeczek, które zachwyciły mnie od pierwszego kęsa! Upiekłam je ponownie tym razem z podwójnej porcji, gdyż poprzednia nie miała szans doczekać zdjęć. Rozeszły się dosłownie jak ciepłe bułeczki w kilka minut:) Puszyste, mięciutkie nadziewane masełkiem czosnkowym i obtoczone przed pieczeniem w startym serze parmezan to zaiste doskonałe bułeczki czosnkowe!… czytaj dalej
KOKOSOWE DROŻDŻÓWKI Z RABARBAREM
Kto z Was jeszcze w końcówce lata znajdzie w ogródku rabarbar spieszę z przepisem na kokosowe drożdżówki z rabarbarem:) Delikatnie kokosowe z soczystym, kwaskowym rabarbarem i kokosowym lukrem, który idealnie równoważy kwaśny smak rabarbaru i słodkiego ciasta. To już ostatni mój wypiek w tym sezonie z rabarbarem, chyba dlatego te drożdżówki wyjątkowo mi smakowały:-) Polecam!… czytaj dalej
DROŻDŻÓWKI Z SEREM I RABARBAREM
Mięciutkie drożdżówki z serem i rabarbarem posypane płatkami migdałów i polane gdzieniegdzie rumowym lukrem czyż to nie jest pyszna zapowiedź udanego, majowego pikniku? Kwaśno-słodkie nadzienie serowo-rabarbarowe wywiera świetne wrażenie smakowe:) Jeśli tak jak ja ciasto wyrobicie wieczorem, by je odłożyć do wyrastania w lodówce na całą noc, rano tylko pozostanie Wam uformowanie bułeczek, drugie wyrastanie i pieczenie.… czytaj dalej
DROŻDŻOWE ZAJĄCZKI
Dziś w pierwszy dzień kalendarzowej wiosny rozgościły się u mnie słodkie, drożdżowe zajączki! Od razu zazieleniło się wokół i zrobiło wyjątkowo radośnie:) Moje zajączki mają brzuszki pełne czekolady, ale jeśli wolicie można je upiec też bez nadzienia, wtedy świetnie nadadzą się do wielkanocnego koszyczka.… czytaj dalej
CIASTKA ELŻBIETKI Z JABŁKAMI
Drożdżowe ciastka elżbietki z jabłkami to smak mojego rodzinnego domu. Moja Mama wciąż piecze te ciasteczka:) Dawny przepis praktycznie na oko, więc przed publikacją odmierzyłam składniki i przeliczyłam je dokładnie na gramy. Margarynę zastąpiłam masłem, a cukier biały do posypki trzcinowym.… czytaj dalej