Na blogu znajdziecie klasyczne lody kawowe na żółtkach, tym razem proponuję lody kawowe po wietnamsku. Te lody są prostsze w wykonaniu, odrobinę mniej kremowe niż tradycyjne, ale zdecydowanie mocniejsze w smaku, gdyż zawierają dużą ilość świeżo parzonej kawy espresso.… czytaj dalej
W upalne dni gdy przyda się choć chwila ochłody te lody kawowe z pewnością spełnią swoje zadanie;) Nowy orzeźwiający smak! To lekkie lody, które bardziej przypominają delikatne cappuccino. Prawdziwa, naturalna esencja pochodzi z ziaren kawy podgrzewanych razem z mlekiem i śmietanką.… czytaj dalej
Moja najnowsza słodka propozycja to nawiązanie do słynnego włoskiego deseru na bazie śmietanki dodatkowo z owocowym, soczystym akcentem. Tarta panna cotta z truskawkami to wspaniały smak lata! Kruche, maślane ciasto, warstwa truskawkowa i kremowa panna cotta zwieńczona świeżą, truskawkową dekoracją.… czytaj dalej
Orzeźwiający, tropikalny smak! Sernik na zimno z mango na twarogu i śmietanie kremówce zachwyci Was aksamitną i kremową strukturą. Bez jajek i bez pieczenia, a efekt godny czasu potrzebnego na przygotowanie, choć wcale nie potrzebujecie go dużo (oczywiście mam na myśli czas, bo jeśli chodzi o sernik… to tu bym polemizowała;) Na cieplejsze, majowe dni, a ostatnio prawie letnie, to deser naprawdę doskonały.… czytaj dalej
Jeśli nazwa tego sernika kojarzy Wam się ze znanymi zbożowymi batonikami to jest dobry trop. Sernik country nie tylko dla dzieci;) Kremowy, mazisty z wyraźnym posmakiem country i mlecznej czekolady, dodatkowo posypany pokruszonymi batonikami. Doskonały wybór do porannej kawy!… czytaj dalej
Orzeźwiające, energetyczne i lekko kwaskowe lody z marakui to egzotyczna esencja lata! Uwielbiam smak i zapach owoców marakui, a te lody to po prostu petarda! Typowo letnie, uwodzą zapachem i słonecznym kolorem. Warto w przepisie wykorzystać mocno dojrzałe owoce marakui, dzięki temu miąższ będzie jeszcze bardziej aromatyczny.… czytaj dalej
Obłędnie lekki biszkoptowy torcik caffe latte z truskawkami w sezonie truskawkowym smakuje najlepiej! Przełożyłam go bitą śmietaną, truskawkami i nasączyłam kawą latte. Na górę dodatkowa chmura bitej śmietany, udekorowana połówkami truskawek i oprószona kakao. Prosty w wykonaniu i efektowny torcik, który zachwyci kawowych koneserów:) W tortach zawsze stawiam na naturalność, a ponieważ lubię delikatne i owocowe smaki połączenie kawy i truskawek uważam za niezwykle udane.… czytaj dalej
Wiosna nadchodzi wielkimi krokami, a wraz z nią pierwsze nowalijki. Co powiecie w takim razie na kruche marchewki z nadzieniem pistacjowym na bazie mascarpone i śmietany kremówki? To pysznie kruche rurki stylizowane na soczyście pomarańczowe marchewki. Zdecydowanie podobał mi się ten pomysł, więc postanowiłam go zrealizować:) Mąkę pszenną zastąpiłam mąką orkiszową jasną, która świetnie sprawdza się w wypiekach i jest zdrowszą alternatywą dla mąki pszennej.… czytaj dalej
To warstwowe ciasto przekładane serem i jabłkami pachnącymi cynamonem smakuje wyjątkowo dobrze:) Jabłka świetnie komponują się z migdałowym ciastem, a warstwa serowa jest tu dodatkową atrakcją. Migdałowy serocynamonek z jabłkami to bardzo podzielne ciasto pieczone w kwadratowej blasze. Jabłka wcześniej należy lekko podprażyć, ale niezbyt długo, by kawałki owoców nie rozpadły się i zachowały swój kształt, ale jeśli wolicie jabłkowy mus to tutaj też się sprawdzi.… czytaj dalej
Amerykański pumpkin pie czyli tarta dyniowa tradycyjnie pieczona podczas Halloween i w Dniu Dziękczynienia w USA i Kanadzie. Ciasto, które swoją popularność zapoczątkowało w XVIII wieku. Kruchy spód z kremowym nadzieniem na bazie dyniowego puree, śmietanki kremówki i przypraw korzennych o konsystencji coś pomiędzy puddingiem, a delikatnym musem.… czytaj dalej
