Nazwa zapomniane beziki nie wzięła się znikąd;) Naprawdę można je włożyć do nagrzanego piekarnika, wyłączyć i zapomnieć o nich przez całą noc. Świetny patent gdy przydałoby się na drugi dzień coś do kawy, ale wieczorem brak czasu na pieczenie;) Beziki wychodzą miękkie w środku, lekko chrupiące z zewnątrz.

Postanowiłam pójść „za ciosem” i tym razem upiec czekoladowe ciasto gryczane co zapewne zdecydowanie ucieszy osoby będące na diecie bezglutenowej. Oprócz mąki gryczanej bogatej w witaminy B i E i wykazującej też działanie przeciwzapalne, dodatek mąki ziemniaczanej sprawia, że ciasto charakteryzuje się wyjątkową sypkością jak przy klasycznej babce piaskowej.

Świetnie wyważony na słodkość sernik z powidłami śliwkowymi! Swoją wyjątkową wilgotność zawdzięcza dodatkowi kwaśnej śmietany. Łatwy w przygotowaniu, praktycznie sam się robi;) Powidła śliwkowe nadają mu charakteru i bardzo dobrze komponują się z masą serową i są też wspaniałą dekoracją!

Wykwintny tort migdałowo-kawowy przełożony maślaną masą kawową z polewą kawową, który jak pisze Aniela Rubinstein należy do jej „spuścizny rodowej”. Przepis pochodzi od babki Anieli i w kajeciku jej matki Neli widnieje z dopiskiem – „Znakomity!” Muszę przyznać, że ten tort migdałowo-kawowy ma zniewalająco intensywny smak!

Uwielbiam zapach i smak świeżej bazylii. Niezastąpiona w potrawach i deserach. Co ciekawe nazwa tego zioła wywodzi się z języka greckiego „basileus” czyli król, gdyż wierzono, że tylko król może zerwać tę roślinę. W antycznym Rzymie nazwa zioła „basilescus”odwoływała się do bazyliszka i była traktowana jako talizman. 

Chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku – kokosanki:) Obłędnie kokosowe ciasteczka przygotowane na białkach. Szybkie do upieczenia, bezglutenowe i bezproblemowe. Tylko cztery składniki, a efekt świetny! Polecam:)

Soczysty sorbet truskawkowy w naturalnym kolorze dojrzałych truskawek. Kwintesencja lata! Aromatyczny, domowy sorbet, któremu żaden kupny nigdy nie dorówna;) Póki na straganach jeszcze sezon truskawkowy trwa warto go przygotować nawet z podwójnej ilości;) Świetnie chłodzi, szczególnie w upalne dni:) 

Lekki, dwukolorowy sernik truskawkowo-cytrynowy na zimno z serków homogenizowanych. Cudownie orzeźwiający i bez dodatkowego cukru. W smaku bardziej jak owocowy, soczysty mus niż sernik. Wspaniały! Przygotowanie to zaledwie chwila;) Wymarzony deser na upalny weekend!

Maślane lody  – przypieczone, palone masło. Modny smak w wielu naturalnych lodziarniach! Od dziś możecie go przygotować sami:) Kolejny świetny przepis Davida Lebovitza na najlepsze, domowe lody. Do mieszanki oprócz masła dodajemy ciemny brązowy cukier, między innymi dzięki temu lody uzyskują ten lekko beżowy kolor.

Słodka, krucha beza w formie wielkanocnego gniazdka ozdobiona cukrowymi, kolorowymi jajeczkami. Świetny i efektowny deser! Myślę, że na bezy nikogo nie trzeba namawiać;) Poza tym słodkie bezy to najlepszy sposób na wykorzystanie białek jakie pozostaną Wam po wypieku kruchych mazurków.