Kategoria: Bezglutenowe

LODY CZEKOLADOWE BEZ JAJEK

LODY CZEKOLADOWE BEZ JAJEK

Aksamitne lody czekoladowe bez jajek czyli w stylu filadelfijskim. Zapewne ucieszą osoby na diecie eliminacyjnej. Te lody są tak samo kremowe jak te przygotowane na żółtkach. Gorzka czekolada nadaje im maksymalnie czekoladowy smak! Idealne na słodkość. Lody czekoladowe przygotowałam w czasie czerwcowych upałów i wykonanie zdjęć to było prawdziwe wyzwanie, gdyż roztapiały się w tempie błyskawicznym;) Kolor, smak i konsystencja tych lodów naprawdę super!

czytaj dalej
SERNICZKI KOKOSOWE Z TRUSKAWKAMI

SERNICZKI KOKOSOWE Z TRUSKAWKAMI

Mini serniczki kokosowe z truskawkami pieczone w formie na muffinki to pomysł na szybki i efektowny deser! Masa serowa bez masła i śmietany w stylu fit;) Lekkie serniczki z pyszną kokosową nutą i truskawkową dekoracją będą wspaniałą, słodką ozdobą każdego przyjęcia.

czytaj dalej
WARSTWOWE LODY JOGURTOWE

WARSTWOWE LODY JOGURTOWE

Nareszcie! Pachnące polskie truskawki można już znaleźć na straganach. Mimo, że aktualnie wyjątkowo zimny maj;) sezon na domowe lody uważam za otwarty, choć u mnie on trwa właściwie cały rok:) Moja najnowsza propozycja to trójkolorowe warstwowe lody jogurtowe na patyku: czekoladowo-waniliowo-truskawkowe.

czytaj dalej
DOMOWE LIZAKI

DOMOWE LIZAKI

Słodkie domowe lizaki ucieszą przede wszystkim dzieci, a rodzice będą mieć pewność, że ich skład zawiera same naturalne składniki, bez sztucznych barwników. Do wyrobu lizaków użyłam domowego syropu malinowego, który bardziej jednak nadaje kolor niż sam smak. Lizaki smakują bardziej karmelowo, niż malinowo – to zasługa gotowania w czasie którego cukier się karmelizuje.

czytaj dalej
BEZOWY MAZUREK

BEZOWY MAZUREK

Najbardziej tradycyjne mazurki to te na cieście kruchym. Tym razem skusiłam się na jego nowoczesną wersję i upiekłam bezowy mazurek w kształcie wielkanocnego jajka – symbolu Świąt. Nowością jest tutaj nie tylko mazurek wykonany z bezy, ale też lekki krem z kwaśnej śmietany.

czytaj dalej
MLECZNE LODY TRUSKAWKOWE

MLECZNE LODY TRUSKAWKOWE

Bladoróżowe mleczne lody truskawkowe z pewnością zasmakują maluchom:) Mają delikatny truskawkowy smak. To kremowe lody przygotowane tradycyjnie na żółtkach z mlekiem, śmietanką i truskawkowym puree. Jeśli wolicie mocniejszy owocowy akcent polecam soczysty sorbet truskawkowy. Ponoć tegoroczne lato zapowiada się gorące, o ile oczywiście prognozy się sprawdzą.

czytaj dalej
LODY Z BIAŁEJ CZEKOLADY

LODY Z BIAŁEJ CZEKOLADY

Tradycyjne kremowe lody na żółtkach z białej czekolady zdecydowanie dla fanów tego smaku. Sama za tą czekoladą nie przepadam, zwykle wybieram gorzką, ale mam w domu wielbiciela białej czekolady, więc był wniebowzięty! Delikatny kakaowo-maślany smak roztopionej białej czekolady dodany do lodów daję naprawdę świetny rezultat:) Warto jeszcze dorzucić wiśnie w syropie, by lekko przełamać słodycz białej czekolady.

czytaj dalej
AJURWEDYJSKIE CIASTECZKA OWSIANE

AJURWEDYJSKIE CIASTECZKA OWSIANE

Po świętach Wielkanocnych miałam ochotę na coś lżejszego i zdrowszego, dlatego upiekłam te ajurwedyjskie ciasteczka owsiane. Ajuwerda od słów ajuh – „życie”, oraz weda oznaczające „wiedzę o życiu”. Już sam opis tego słowa sprawia, że czuję się rozgrzeszona z jedzenia tych aromatycznych ciasteczek, które zapewne wpływają leczniczo nie tylko na ciało, ale też na ducha;) Lekko pomarańczowy zapach przepleciony korzenną nutą … Brzmi ciekawie prawda?

czytaj dalej
ZAPOMNIANE BEZIKI

ZAPOMNIANE BEZIKI

Nazwa zapomniane beziki nie wzięła się znikąd;) Naprawdę można je włożyć do nagrzanego piekarnika, wyłączyć i zapomnieć o nich przez całą noc. Świetny patent gdy przydałoby się na drugi dzień coś do kawy, ale wieczorem brak czasu na pieczenie;) Beziki wychodzą miękkie w środku, lekko chrupiące z zewnątrz.

czytaj dalej
CZEKOLADOWE CIASTO GRYCZANE

CZEKOLADOWE CIASTO GRYCZANE

Postanowiłam pójść „za ciosem” i tym razem upiec czekoladowe ciasto gryczane co zapewne zdecydowanie ucieszy osoby będące na diecie bezglutenowej. Oprócz mąki gryczanej bogatej w witaminy B i E i wykazującej też działanie przeciwzapalne, dodatek mąki ziemniaczanej sprawia, że ciasto charakteryzuje się wyjątkową sypkością jak przy klasycznej babce piaskowej.

czytaj dalej