Kategoria: Ciastka

ORZECHOWE MAGDALENKI

ORZECHOWE MAGDALENKI

Myślę, że przepisów na magdalenki nigdy dość;) Na blogu znajdziecie już te muszelkowe ciasteczka w wersji waniliowej, gryczanej i czekoladowej, więc najwyższy czas dorzucić nowy smak:) Orzechowe magdalenki są równie pyszne! Użyłam orzechów włoskich, ale mogą być też laskowe.

czytaj dalej
ROŻKI SEROWE

ROŻKI SEROWE

Chrupiące rożki serowe z wyglądu znane też jako gęsie łapki. Wspaniałe, domowe ciasteczka z dodatkiem twarogu, bez jajek. Słodkość można regulować nadzieniem, gdyż samo ciasto nie zawiera cukru. U mnie rożki z cukrowym nadzieniem o zapachu kardamonu i wanilii, ale można też z ciasta wyciąć kwadraty, nałożyć łyżeczkę marmolady lub powideł i skleić po przekątnej też uzyskując ciasteczka w kształcie rożka.

czytaj dalej
CIASTECZKA WIOSENNE LISTKI

CIASTECZKA WIOSENNE LISTKI

Zielono mi! Rozkwitające nieśmiało soczyście zielone pąki na drzewach zainspirowały mnie do upieczenia tych kruchych ciasteczek na kształt wiosennych listków. Wytłoczenie wzoru liścia na cieście jest banalnie proste. Jak się poniżej przekonacie wystarczy użyć jednego niepozornego narzędzia;) To kruche ciasteczka z niespodzianką w środku czyli nadziewane czekoladowym kremem, a najlepiej domową nutellą.

czytaj dalej
ROSYJSKIE HERBATNIKI

ROSYJSKIE HERBATNIKI

Kolejny przepis obok cynamonowych bułeczek Fiony na podstawie bestsellerowej trylogii, tym razem na rosyjskie herbatniki zainspirował mnie do stworzenia nowej kategorii na blogu – Kuchnia z powieści – gdzie miłość do czytania, jak również głównych bohaterów przeplata się z pasją do gotowania i pieczenia.

czytaj dalej
KRUCHE CIASTECZKA MIGDAŁOWE

KRUCHE CIASTECZKA MIGDAŁOWE

Mocno kruche ciasteczka migdałowe w kształcie półksiężyca pochodzą prawdopodobnie z terenów dawnego Imperium Osmańskiego. Ciekawostką w tym przepisie jest podprażenie mąki przed dodaniem jej do ciasta, czego absolutnie nie radzę pomijać. Z pewnością właśnie za sprawą prażonej mąki wyczujecie w upieczonych ciasteczkach lekko orzechowy smak, który podkreślą jeszcze zmielone migdały.

czytaj dalej
CZEKOLADOWE MAGDALENKI

CZEKOLADOWE MAGDALENKI

Nowy Rok witam nowym przepisem na delikatne francuskie ciasteczka w kształcie muszelki czyli magdalenki:) Na blogu znajdziecie już magdalenki pachnące wanilią i mini magdalenki gryczane. Tym razem upiekłam czekoladowe magdalenki, które w smaku i konsystencji przypominają biszkopt genueński.

czytaj dalej
CIASTECZKA POMARAŃCZOWO-MIGDAŁOWE

CIASTECZKA POMARAŃCZOWO-MIGDAŁOWE

Półkruche świąteczne ciasteczka pomarańczowo-migdałowe z cukrową skorupką zachwyciły mnie wyglądem i delikatnym smakiem:) Pomarańcze z nutą wanilii – pyszne!  Ale ja wszystko co cytrusowe piekę w ciemno;) Dodatek mielonych migdałów jest niewielki i w smaku lekko wyczuwalny. Z wyglądu przypominają moje ulubione truflowe ciasteczka czekoladowe, ale w przeciwieństwie do nich, te nie są tak mięciutkie.

czytaj dalej
MAŚLANE HERBATNIKI

MAŚLANE HERBATNIKI

Kruchutkie maślane herbatniki posypane cukrem. Przyjemnie chrupią i pysznie smakują! Z ciastem bardzo dobrze się pracuje i można z niego wycinać najróżniejsze kształty. A ja tym razem zapraszam Was na herbatkę:) Tematyczne ciasteczka w kształcie dzbanuszka i herbacianych saszetek.

czytaj dalej
GRZYBKI PTYSIOWE

GRZYBKI PTYSIOWE

Uwielbiam zbierać grzyby! To dla mnie nie tylko bardzo relaksujący spacer po miękkim mchu, ale też wspaniałe zajęcie. Ten zapach ziemi, drzew i sama radość gdy trafi się na wysyp podgrzybków, kozaków czy prawdziwków. Jako dziecko często biegałam z rodzicami po lesie za grzybami.

czytaj dalej
SZYBKIE CIASTECZKA OWSIANE

SZYBKIE CIASTECZKA OWSIANE

To naprawdę szybkie ciasteczka owsiane (nie licząc czasu formowania kuleczek;) Przygotowanie polega na wymieszaniu wszystkich składników czyli łatwizna;) Co ciekawe można tu poeksperymentować ze smakiem dodając za każdym razem inny rodzaj mąki (np. pełnoziarnistą, jaglaną, czy z amarantusa) i dowolne bakalie.

czytaj dalej