Kawowy sernik nawiązujący do słynnego deseru tiramisu na biszkoptach, udekorowany śmietankowym kremem z mascarpone i oprószony kakao, czyż nie wygląda zachęcająco?;) Skoro jest taki deser postanowiłam upiec też sernik tiramisu. Bez świeżo zaparzonej kawy espresso i likieru kawowego się tu nie obejdzie, bo to podstawa tego sernika.

Na blogu zapanowała prawdziwa zima i mam całą górę śniegu;) Lubię taki biały grudzień… Doskonały śnieżny torcik piernikowy, który zaczaruje Wasze święta! Dużo się tutaj dzieje:) W jednym niewielkim torciku połączyłam zapach przypraw korzennych ze śmietanką, orzechami pecan, syropem klonowym, nutą kawy, cytryny i kokosa.

Niesamowicie pulchne oliwne ciasto czekoladowe z porzeczkami, dodatkiem świeżo zaparzonej kawy i oczywiście oliwy z oliwek. Dodanie kwaśnych owoców i kawy podkreśla wytrawny smak ciasta, a dzięki oliwie z oliwek ciasto dłużej utrzymuje świeżość. Smak oliwy jest lekko wyczuwalny w cieście, ale nie dominuje.

Wyjątkowe, drożdżowe bułeczki z espresso o mocnym zapachu kardamonu z dodatkiem brązowego cukru posypane orkiszową, kawową kruszonką. Mięciutkie, pachnące i w sam raz na słodkość! Dla wielbicieli kawowych smaków bardzo kusząca propozycja;) Bułeczki upiekłam z ciekawości, a mianowicie zaintrygował mnie fakt dodania do ciasta drożdżowego kilka filiżanek świeżo zaparzonego espresso.

Biszkoptowa rolada kawowa z wiśniami i kremem śmietankowym. Delikatny kawowy smak i lekka masa z owocowym akcentem. Taka rolada to też świetny deser na zimno! Jeśli wolicie, wiśnie można wymienić na maliny. Do przygotowania kawowego biszkoptu użyłam świeżo zaparzonego espresso, a do kremu śmietany kremówki i mascarpone.

Wykwintny tort migdałowo-kawowy przełożony maślaną masą kawową z polewą kawową, który jak pisze Aniela Rubinstein należy do jej „spuścizny rodowej”. Przepis pochodzi od babki Anieli i w kajeciku jej matki Neli widnieje z dopiskiem – „Znakomity!” Muszę przyznać, że ten tort migdałowo-kawowy ma zniewalająco intensywny smak!

Świąteczny mazurek orzechowy na białkach z kawowym lukrem. Świetny sposób na wykorzystanie białek pozostałych z innych wypieków. Muszę się przyznać, że rzadko piekę mazurki, gdyż zwykle kojarzą mi się z czymś mdło-słodkim. Tymczasem okazuje się, że mazurek wcale nie musi być przesłodzony jak ten orzechowy na białkach.

Pysznie kruche i maślane ciasteczka kawowe. Pachną cudnie kawą i delikatnie rumem, który dodałam dla podkręcenia smaku;) Z ciasta wycięłam ozdobne serduszka, które świetnie wpisują się w walentynkowy nastrój:) W każdym innym kształcie będą równie wyśmienite! Ciasto przed wycinaniem ciasteczek nie wymaga chłodzenia  co znacznie przyspiesza wykonanie.

Piernik inny niż wszystkie i intrygujący w smaku. Miła odmiana od znanych pierników na miodzie czy piwie. Lekko lepki w konsystencji, w głęboko ciemnym kolorze. Na pierwszy plan zdecydowanie wysuwa się smak kawy i daktyli z delikatną, korzenną nutą w tle.

Szybkie w wykonaniu czekoladowe babeczki na Halloween z lekką kawową nutą, które można przygotować niemal na ostatnią chwilę. Do dekoracji użyłam masy z pianek marshmallows, ale do ozdoby można też z powodzeniem wykorzystać kupną, gotową masę plastyczną w białym, pomarańczowym i czarnym kolorze.