Krucha tarta z morelami i kruszonką. Pysznie kruche ciasto bez proszku do pieczenia, soczyste morele i migdałowa, chrupiąca kruszonka pachnąca cynamonem. Smakuje wspaniale! Tartę z morelami warto też podać na ciepło z dodatkiem bitej śmietany lub lodów czyli w wersji absolutnie luksusowej;)… czytaj dalej
wrzesień 2019
KAJZERKI
Kajzerki – okrągłe pszenne bułki nazwane na cześć Cesarza (z niem. Kaiser-cesarz) pochodzą z Austrii, a ich charakterystyczny kształt został opracowany przez wiedeńskich piekarzy. Popularne, tradycyjne bruzdy na wierzchu uzyskuje się przez pięciokrotne składanie uformowanej na placuszek porcji ciasta.… czytaj dalej
PROSTE CIASTO ZE ŚLIWKAMI
Bardzo proste ciasto ze śliwkami. Niewymagające żadnych umiejętności cukierniczych, wręcz banalne i w dodatku szybkie w wykonaniu. Składniki wystarczy jedynie wymieszać łyżką. Idealne dla początkujących:) Smakuje trochę jak babka, jedynie czego mi brakowało to większej wilgotności ciasta, ale do kawy czy herbaty świetnie się sprawdzi.… czytaj dalej
SZARLOTKA Z POŁÓWKAMI JABŁEK
Krucha szarlotka z połówkami jabłek z pierwszych antonówek! Cudownie kruche ciasto i jabłka pachnące cynamonem. Nie czekajcie aż przyjdą jesienne chłody upieczcie tą szarlotkę już dziś;) Zdecydowanie jest tego warta! Taką szarlotkę mogłabym jeść codziennie… Na ciepło smakuje rewelacyjnie:) Pycha!… czytaj dalej
CHLEB ŻYTNI RAZOWY
Domowy chleb żytni razowy dla wielbicieli ciemnego pieczywa z mąki żytniej razowej i żytniej chlebowej. Z racji, iż mąka żytnia razowa jest ciężka potrzebuje użycia większej ilości zakwasu. Ten chleb wbrew pozorom wychodzi puszysty, wilgotny, o regularnym miąższu, lekko lepki, z pysznie chrupiącą skórką!… czytaj dalej
MUFFINKI ZE ŚLIWKAMI
Soczyste i lekkie muffinki ze śliwkami na bazie jogurtu naturalnego. Szybki, sezonowy wypiek! Do kawy, szkolnej śniadaniówki lub na spotkanie z przyjaciółmi. Takie muffinki ze śliwkami zawsze smakują dobrze:) Łatwe czyli w sam raz dla początkujących;) Zapachniało jesienią…, ale wrześniowe dni nadal ciepłe i słoneczne.… czytaj dalej
LODY Z BAZYLII
Uwielbiam zapach i smak świeżej bazylii. Niezastąpiona w potrawach i deserach. Co ciekawe nazwa tego zioła wywodzi się z języka greckiego “basileus” czyli król, gdyż wierzono, że tylko król może zerwać tę roślinę. W antycznym Rzymie nazwa zioła “basilescus”odwoływała się do bazyliszka i była traktowana jako talizman. … czytaj dalej