Moja najnowsza słodka propozycja to nawiązanie do słynnego włoskiego deseru na bazie śmietanki dodatkowo z owocowym, soczystym akcentem. Tarta panna cotta z truskawkami to wspaniały smak lata! Kruche, maślane ciasto, warstwa truskawkowa i kremowa panna cotta zwieńczona świeżą, truskawkową dekoracją.… czytaj dalej
Ptaszki ćwierkają, że wielkimi krokami nadchodzi wiosna! Te urocze, drożdżowe bułeczki ptaszki to słodki, wiosenny akcent w wypiekach. Łatwe do uformowania z wałeczka ciasta, który zaplatamy w supełek. Poszczególne etapy kształtowania bułeczek przedstawiam na pomocniczych zdjęciach. Jak sami się przekonacie to nic trudnego, a uśmiech na widok drożdżowych ptaszków bezcenny:) Bułeczki są delikatnie słodkie, przypominają chałkę.… czytaj dalej
Te kruche ciasteczka z dżemem i truskawkami w kształcie kwiatów przywołują wiosnę! Wyglądają uroczo i idealne wpisują się w walentynkowy klimat:) Pysznie kruche, maślane ciasto, zapieczony dżem truskawkowy zwieńczony owocem truskawki to najsłodszy bukiet jaki można przygotować samemu. O tej porze roku użyłam mrożonych truskawek, ale oczywiście jeśli macie wybór lepsze będą świeże.… czytaj dalej
Otulające aromaty w chłodne dni zwykle kojarzą się z goździkami, imbirem, kardamonem i cynamonem, a dodając do tego herbatkę z rumem mamy gotowy zestaw na długie, jesienne wieczory. Takie właśnie są te rumowe babeczki korzenne z powidłami. Przyjemnie korzenne na bazie miodu, z mielonymi migdałami, zwarte i pachnące rumem, nadziane powidłami śliwkowymi i udekorowane czekoladą.… czytaj dalej
Jeśli nazwa tego sernika kojarzy Wam się ze znanymi zbożowymi batonikami to jest dobry trop. Sernik country nie tylko dla dzieci;) Kremowy, mazisty z wyraźnym posmakiem country i mlecznej czekolady, dodatkowo posypany pokruszonymi batonikami. Doskonały wybór do porannej kawy!… czytaj dalej
Orzeźwiająca, aromatyczna i słoneczna babka cytrynowa z bazylią. Świeża zieleń bazylii w połączeniu z soczystym żółtym kolorem to zdecydowanie kolory lata! Dzięki nasączeniu sokiem z cytryny babka jest wilgotna i chwilami lekko kwaskowa, ale to dodatkowy smaczek dla koneserów słodko-kwaśnych smaków.… czytaj dalej
Obłędnie lekki biszkoptowy torcik caffe latte z truskawkami w sezonie truskawkowym smakuje najlepiej! Przełożyłam go bitą śmietaną, truskawkami i nasączyłam kawą latte. Na górę dodatkowa chmura bitej śmietany, udekorowana połówkami truskawek i oprószona kakao. Prosty w wykonaniu i efektowny torcik, który zachwyci kawowych koneserów:) W tortach zawsze stawiam na naturalność, a ponieważ lubię delikatne i owocowe smaki połączenie kawy i truskawek uważam za niezwykle udane.… czytaj dalej
Soczysty smak lata zamknięty w puszystych drożdżówkach truskawkowo-rabarbarowych z migdałową kruszonką to brzmi wspaniale! Tym razem zamiast mąki pszennej użyłam zdrowszego zamiennika czyli mąki orkiszowej jasnej. To świetna alternatywa dla osób, które wyeliminowały mąkę pszenną z diety, co tym samym nie oznacza, że nie mogą cieszyć się drożdżowymi wypiekami.… czytaj dalej
Mega kremowy sernik kajmakowy o mazistej konsystencji z wyraźnym kajmakowym posmakiem. Kajmakiem posmarowałam też wierzch sernika, dodatkowo posypując go orzechami pekan, ale prawdziwą gratką są tu “łaty” kajmaku zatopione w masie serowej. Łatwo je uzyskać wystarczy nakładać warstwowo kajmak na przemian z serową masą.… czytaj dalej
Te wykwintne czekoladowe markizy z kremem dubajskim idealnie wpisują się w obecnie panującą modę na czekoladę dubajską. Gonienie za modą to nigdy nie była moja bajka, ale w świecie cukierniczym nazwałabym to sweet trendy;) Krem dubajski to połączenie aksamitnej czekolady, chrupkości orzechów pistacjowych i delikatnych nitek ciasta Kadayif.… czytaj dalej
