Churros – tradycyjny, hiszpański smakołyk wyciskany z rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdy i smażony w głębokim tłuszczu, którym wita się Nowy Rok. To jedna z najpopularniejszych w Hiszpanii śniadaniowych przekąsek sprzedawana na ulicznych straganach. Churros z racji tego, że są mało słodkie podaje się z sosem czekoladowym, karmelowym lub konfiturą, posypany zwykle cukrem pudrem.

Uwielbiam zbierać grzyby! To dla mnie nie tylko bardzo relaksujący spacer po miękkim mchu, ale też wspaniałe zajęcie. Ten zapach ziemi, drzew i sama radość gdy trafi się na wysyp podgrzybków, kozaków czy prawdziwków. Jako dziecko często biegałam z rodzicami po lesie za grzybami.

Po wyjątkowo tłustej ostatniej, pączkowej propozycji;) dziś zamiast smażenia w głębokim tłuszczu polecam pieczone ciasto parzone czyli eklerki z kremem budyniowym udekorowane czekoladą. Samo ciasto nie zawiera cukru, a cała słodycz bierze się z nadzienia. Wczoraj piekłam eklerki, a dzisiaj już ich nie ma;) Wypieki z budyniem w moim domu zawsze cieszą się  dużym powodzeniem.