Tag: wykorzystanie białek

ROGALIKI DROŻDŻOWE Z NADZIENIEM ORZECHOWYM

ROGALIKI DROŻDŻOWE Z NADZIENIEM ORZECHOWYM

Czasami tak mam, że nie planuje nic upiec, ale nagle przyjdzie mi na coś ochota i wtedy nie ma rady;) Dokładnie tak było z tymi drożdżowymi rogalikami z nadzieniem orzechowym. Zresztą drożdżowym wypiekom rzadko odmawiam;) To puchate rogaliki pachnące orzechami laskowymi i dodatkowo posypane pokruszonymi tegorocznymi, świeżymi orzechami laskowymi (takie po zerwaniu z drzewa jeszcze w łupinach lubię najbardziej:).

czytaj dalej
BABECZKI Z AGRESTEM I BEZĄ

BABECZKI Z AGRESTEM I BEZĄ

Gdy widzę na straganach pierwszy agrest zawsze wracam myślami do działki mojej Babci na której będąc dzieckiem mogłam go bezkarnie zrywać;) Dojrzały agrest taki z własnego krzaczka jest wyjątkowo słodki, mi akurat trafił się na bazarze wyjątkowo kwaśny, ale do tych babeczek z agrestem i bezą pasuje idealnie.

czytaj dalej
KORONA SERNIK

KORONA SERNIK

Historię powstania tego sernika znacie z facebooka DW;) Upiekłam go właściwie na próbę i z tej ilości sera jaką akurat miałam w lodówce. Znalazłam też resztkę masy krówkowej i groszków czekoladowych, które dodałam do masy serowej. Marzył mi się sernik z bezą, a ponieważ piany z trzech białek wyszło dużo wykorzystałam ją całą do dekoracji sernika.

czytaj dalej
BABECZKI MARCHEWKOWE

BABECZKI MARCHEWKOWE

Wiosenne babeczki marchewkowe z lukrem twarogowym i marcepanową dekoracją czyli wypiek niespodzianka, który wybraliście w facebookowym głosowaniu:) Lekkie, wilgotne babeczki z dodatkiem kokosa i chrupiących orzechów. Smakują bardzo świeżo! Marcepanowe króliczki i marchewki można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku.

czytaj dalej
BABKA PIEGUS

BABKA PIEGUS

Maślana babka piegus z makiem na samych białkach. Lekka i puszysta! Pięknie pachnie pomarańczami. Można ją polać dowolną, ulubioną polewą lub lukrem. U mnie oprószona jedynie cukrem pudrem i ozdobiona świeżo startą skórką z pomarańczy. Ostatnio mam chyba wyraźnie wiosenny nastrój i do upieczenia wybieram lżejsze ciasta:) Jeśli lubicie wszystko co z makiem to babka piegus zdecydowanie jest dla Was;) Polecam!

czytaj dalej
ZAPOMNIANE BEZIKI

ZAPOMNIANE BEZIKI

Nazwa zapomniane beziki nie wzięła się znikąd;) Naprawdę można je włożyć do nagrzanego piekarnika, wyłączyć i zapomnieć o nich przez całą noc. Świetny patent gdy przydałoby się na drugi dzień coś do kawy, ale wieczorem brak czasu na pieczenie;) Beziki wychodzą miękkie w środku, lekko chrupiące z zewnątrz.

czytaj dalej
MINI MAGDALENKI GRYCZANE

MINI MAGDALENKI GRYCZANE

Obiecałam, że wrócę do tematu magdalenek i wypróbuję inne ich rodzaje i oto kolejny przepis tym razem na mini magdalenki gryczane. To jednocześnie mój pierwszy wypiek z użyciem mąki gryczanej i przy okazji próba nowej formy tym razem do mini magdalenek:) Może na zdjęciu te ciasteczka wydają się większe, ale w rzeczywistości są naprawdę mini;) Magdalenki z dodatkiem mąki gryczanej nie wyrastają z lekką górką, rosną, ale pozostają bardziej płaskie.

czytaj dalej
DOMOWE GOFRY

DOMOWE GOFRY

Takie właśnie maślane gofry w kształcie serca pamiętam z mojego rodzinnego domu:) Chrupiące i bez proszku do pieczenia. Domowe gofry rosną dzięki delikatnemu wymieszaniu ciasta z ubitą na sztywno pianą z białek. Ta solidna maszynka do gofrów mojej Mamy, której użyłam ma już chyba ze 100 lat;) i nadal piecze bardzo dobrze.

czytaj dalej
KOKOSANKI

KOKOSANKI

Chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku – kokosanki:) Obłędnie kokosowe ciasteczka przygotowane na białkach. Szybkie do upieczenia, bezglutenowe i bezproblemowe. Tylko cztery składniki, a efekt świetny! Polecam:)

czytaj dalej
SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Klasyka! Delikatny sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście z lekką bezową pianką. Tradycyjny i niezawodny przepis mojego domu:) Świetne ciasto na wszelkie rodzinne okazje i najchętniej pieczone na święta. Cała duża blacha wyśmienitego sernika. Dopiszcie go do swojej listy świątecznych wypieków, gdyż zapewne to ciasto jako pierwsze zniknie ze stołu;) Koniecznie użyjcie też prawdziwego sera twarogowego, bo to naprawdę z korzyścią dla smaku:) Bardzo polecam!

czytaj dalej